Chanterelles के, आप बहुत सारे रोचक व्यंजन बना सकते हैं। मशरूम chanterelles पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट, नीचे पढ़ें।
खट्टा क्रीम के साथ chanterelles खाना बनाना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- प्याज - 100 ग्राम;
- ताजा chanterelles - 600 ग्राम;
- मोटी खट्टा क्रीम - 180 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
पहले chanterelles, बड़े मशरूम, कट, छोटी छुट्टी बरकरार है। एक फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें, हम इसे कटा हुआ प्याज रगड़ने के लिए पास करते हैं। फिर मशरूम, स्वाद जोड़ें और नमक जोड़ें और मिश्रण। मशरूम पानी छोड़ देंगे, जो एक मजबूत आग के साथ लगभग आधे घंटे तक वाष्पित हो जाएगा। उसी समय, मशरूम को उत्तेजित करने की आवश्यकता होती है। जब लगभग सभी तरल वाष्पित हो जाते हैं, तो आग कमजोर हो जाती है, हम मोटी खट्टा क्रीम फैलाते हैं और इसे मिलाते हैं। एक और 10 मिनट के लिए स्टू छोड़ दें।
आलू के साथ chanterelles खाना बनाना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- युवा आलू - 700 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 120 ग्राम;
- ताजा chanterelles - 300 ग्राम;
- नींबू - चौथाई;
- नमक;
- काली मिर्च;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
मशरूम पानी में एक घंटे की एक चौथाई के लिए पहले से भिगोते हैं, और फिर हम आधे पके हुए तक लगभग 15 मिनट तक पकाते हैं। फोम, जो गठित किया जाएगा, हम हटा दें। हमने आलू को साफ किया और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट दिया। प्याज पीसें, और लहसुन को सर्कल में काट लें। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, लहसुन डालें और मिनटों को तलना। 4. फिर लहसुन को हटा दें और इसे फेंक दें। फ्राइंग पैन में, आलू, चान्टेरेल्स और प्याज रखें। मध्यम गर्मी पर लगभग 8 मिनट फ्राइये। फिर एक और 8 मिनट के लिए अच्छी तरह से मिलाएं और तलना। यह सब नमकीन, स्वाद के लिए मसालेदार, नींबू के रस के साथ डाला गया, फिर से मिश्रित, कवर और आग पर खड़े होने के लिए तैयार है।
सर्दी के लिए chanterelles खाना बनाना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- chanterelles;
- नमक;
- वनस्पति तेल;
- सूअर का मांस वसा।
तैयारी
मशरूम को सॉर्ट और धोया जाता है, गर्म फ्राइंग पैन, पॉडस्लाइविम पर डाल दिया जाता है और तरल वाष्पीकरण तक प्रतीक्षा करें। तैयार होने तक मशरूम को तेल और तलना जोड़ें। हम उन्हें निर्जलित जारों पर व्यवस्थित करते हैं, कसकर पिघला हुआ और पिघला हुआ सूअर का मांस वसा पर डाल दिया जाता है। फिर हम एक शांत जगह में डिब्बे, ठंडा और स्टोर बंद करते हैं।
एक multivariate में chanterelles खाना बनाना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- प्याज - 150 ग्राम;
- मशरूम chanterelle - 300 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
Chanterelles साफ और धोया जाता है। यदि मशरूम बड़े होते हैं, तो उन्हें टुकड़ों में काट लें। हमने मल्टीरूम को मल्टीवार्क, काली मिर्च, नमक, पानी डालना और "बेकिंग" मोड में 40 मिनट पकाया। प्याज साफ कर रहे हैं, semirings द्वारा shredded। 20 मिनट के बाद, पानी निकालें, वनस्पति तेल में डालें और प्याज को मल्टीवार्क में मशरूम में रखें। संकेत के बाद, मल्टीवार्क में chanterelles तैयार हो जाएगा।
क्रीम के साथ chanterelles खाना बनाना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- क्रीम - 150 ग्राम;
- chanterelle - 350 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- ताजा डिल - 40 ग्राम;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
बड़े chanterelles टुकड़ों में काटा जाता है, छोटे टुकड़े बरकरार छोड़ दिया। फ्राइंग के बाद, chanterelles दो गुना से कम नहीं होगा। डिल मेरा है और हल्के से छोटा हुआ है। छोटे क्यूब्स में प्याज साफ और कटा हुआ होते हैं। फ्राइंग पैन को एक छोटी सी आग पर रखो, मक्खन पिघलाएं, सब्जियों में डालें, और प्याज को लाल तक पार करें। मशरूम जोड़ें और अधिकतम आग को बढ़ाएं। मशरूम को रस की अनुमति है, हमें परिणामी तरल से छुटकारा पाने की जरूरत है। जब यह फोड़ा जाता है, हम आग को कम करते हैं, नमक, काली मिर्च, क्रीम जोड़ें, लगातार stirring। इस बिंदु पर फोड़ा करने के लिए जरूरी नहीं है। कुचल डिल जोड़ें, मिश्रण और स्टोव बंद करें। हम पकवान के नीचे पकवान को कुछ मिनट तक रखते हैं। Chanterelles के लिए सबसे अच्छा पक्ष पकवान उबला हुआ आलू उबला जाएगा।