चिकन मांस ओवन में पकाने के दौरान विशेष रूप से स्वादिष्ट और उपयोगी होता है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पक्षी के इस या कुछ हिस्सों के लिए पूरी पक्षी का उपयोग किया जाता है या नहीं। नाज़ुक आहार मांस पूरी तरह से विभिन्न सब्जियों और फलों के साथ मिलकर, वास्तविक पाक कृतियों का निर्माण करता है।
हम नीचे दी गई व्यंजनों के अनुसार संतरे के साथ ओवन में चिकन बनाने की पेशकश करते हैं और परिणामी भोजन के उत्तम स्वाद और मूल ताजा स्वाद का आनंद लेते हैं।
चिकन ओवन में पूरी तरह से संतरे और शहद के साथ बेक्ड - नुस्खा
सामग्री:
- एक मध्यम आकार के चिकन (शव) - 1 टुकड़ा;
- संतरे - 350 ग्राम;
- नारंगी का रस - 1 9 5 मिलीलीटर;
- शहद फूल - 70 ग्राम;
- सोया सॉस - 75 मिलीलीटर;
- लहसुन सिर - 1 टुकड़ा;
- मिर्च काली मिर्च का एक काली मिर्च - 1 पीसी।
- इलायची (बक्से) - 3 पीसी।
- स्वाद के लिए नमक पांच मिर्च के एक बड़े और shehezheperemolta मिश्रण है।
तैयारी
नारंगी शव के साथ चिकन तैयार करने के लिए, शुष्क, प्रचुर मात्रा में नमक और मिर्च के ग्राउंड मिश्रण के साथ रगड़ें और बेकिंग के लिए एक गहरे रूप में डाल दें। नारंगी का रस शहद, सोया सॉस के साथ मिश्रित होता है और परिणामस्वरूप मिश्रण चिकन के साथ एक कंटेनर में डाल देता है। हम मिर्च काली मिर्च, लहसुन के दांत, इलायची के बक्से, नारंगी के स्लाइस में कटौती करते हैं और भोजन को नब्बे मिनट के लिए 170 डिग्री ओवन तक गरम करते हैं, अक्सर रस के साथ शव को पानी देते हैं। थोड़ी देर के बाद, हम गर्मी को 220 डिग्री तक बढ़ाते हैं और पक्षी को अच्छी तरह से ब्राउन करते हैं।
संतरे के साथ चिकन पट्टिका - ओवन में नुस्खा
सामग्री:
- चिकन (पट्टिका) - 7 9 0 ग्राम;
- मध्यम आकार के संतरे - 3 पीसी।
- नटमेग जमीन - 2 उदार चुटकी;
- जमीन दालचीनी - 2 उदार चुटकी;
- मक्खन - 110 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक पांच मिर्च के एक बड़े और shehezheperemolta मिश्रण है।
तैयारी
सबसे पहले हम एक नारंगी से छील से हटाते हैं, इससे रस निचोड़ते हैं और नमक बड़े, दालचीनी के मैदान और जायफल के साथ प्राप्त घटकों को मिलाते हैं।
हम एक सुगंधित मिश्रण के साथ चिकन के पट्टिका को रगड़ते हैं और इसे एक घंटे तक मारने के लिए छोड़ देते हैं। इसके बाद, हमने चिकन को तेल के बेकिंग टैंक में डाल दिया और इसे पिघला हुआ मक्खन से पानी दिया और दूसरे नारंगी के छिलके के साथ मिश्रित किया। हम मसालेदार पक्षी को दस मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम ओवन में भेजते हैं, जिसके बाद हम शेष संतरे को मगों से काटते हैं और एक और बीस मिनट तक पकाते रहते हैं, जिससे गर्मी को 185 डिग्री तक कम किया जाता है।
इस तरह के एक चिकन, संतरे के साथ पके हुए, आप चावल या ताजा सब्जियों के साथ, ताजा हिरण की शाखाओं के साथ पकवान सजाने के लिए कर सकते हैं।