आदिघे पनीर एक दही जैसी बनावट है, जो fetu या brynza की याद दिलाता है। इसका स्वाद थोड़ा सा ध्यान देने योग्य खट्टा स्वाद के साथ पिघला हुआ दूध के स्वाद के समान है। इसकी कम कैलोरी सामग्री और कम नमक सामग्री के कारण, उन लोगों के लिए अनुशंसा की जाती है जो उच्च रक्तचाप से ग्रस्त हैं, जो फैटी और नमकीन खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से हार्ड चीज के साथ contraindicated हैं।
खैर, आप अदिघे पनीर से खाना बनाना चाहते हैं, आप पूछते हैं। यह खाना पकाने में बहुत अच्छी तरह से प्रयोग किया जाता है: कैसरोल, सलाद, सूप और स्नैक्स इसके साथ पकाया जाता है, और अदिघे पनीर के तला हुआ स्लाइस एक असली इलाज है। यह उल्लेखनीय रूप से सब्जियों और हिरणों के साथ ही फल, पास्ता के साथ भी संयुक्त नहीं है।
तला हुआ Adyghe पनीर के साथ सलाद
सामग्री:
- आदिघे पनीर - 120 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- खीरे - 0,5 टुकड़े;
- सलाद पत्तियां - 1 गुच्छा;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज लाल -1/2 पीसी।
- पाइन नट्स - 20 ग्राम;
- सलाद ड्रेसिंग - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
Adyghe पनीर 1 सेमी स्लाइस में कटौती और आटा में गिरना। फिर इसे एक गर्म फ्राइंग पैन पर दो सेंट के साथ फैलाएं। तेल और तलना के चम्मच। पाइन नट 1 बड़ा चम्मच में तलना। एक चम्मच तेल, टमाटर और खीरे आधे छल्ले में प्याज काटते हैं। सलाद के पत्तों को चलने वाले पानी में धोया जाता है, हम चीरते हैं और उन्हें सलाद के कटोरे में डालते हैं, शीर्ष पर सब्जियां, पनीर और पागल। हम आदिघे पनीर ड्रेसिंग के साथ सलाद डालते हैं, जिसे जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका, लहसुन, नमक और काली मिर्च से तैयार किया जा सकता है।
अदिघे पनीर के साथ ग्रीक सलाद
बिल्कुल, आप में से प्रत्येक ग्रीक सलाद से परिचित है, जिसमें feta शामिल है। लेकिन, आप इसे बदल सकते हैं और आदिगे पनीर के साथ सलाद बना सकते हैं, जिस नुस्खा से हम आपको देते हैं।
सामग्री:
- टमाटर - 200 ग्राम;
- ककड़ी - 200 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
- प्याज (लाल) - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 150 ग्राम;
- काला जैतून - 150 ग्राम;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च, नमक, अयस्क - स्वाद के लिए।
तैयारी
टमाटर और खीरे क्यूब्स में कटौती, हमारे जैतून के आकार के बराबर। काली मिर्च पर हम स्टेम और बीज हटाते हैं और क्यूब्स या स्ट्रॉ में काटते हैं। प्याज साफ हो जाते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। सब्जियों को एक सलाद कटोरे में फैलाएं और जैतून का तेल, नींबू का रस और मसाले का सॉस डालें। सभी अवयवों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाता है और जैतून और पनीर को ऊपर क्यूब्स में काटा जाता है। अगर वांछित है, तो आप आदिघे पनीर ग्रीन्स के साथ सलाद को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।
उपरोक्त दोनों सलादों को चावल के साथ चावल के साथ एक साइड डिश पर परोसा जा सकता है या एक अलग पकवान के रूप में खाया जा सकता है, जो ओवन में पके हुए राई की रोटी के टुकड़े के साथ पूरक होता है।