हम आपको आलू की पाई के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, जो आपको किसी भी स्थिति में मदद करेगा। वे काफी संतोषजनक, स्वादिष्ट हैं, और आप अपने विवेकानुसार और स्वाद पर पूरी तरह से भर सकते हैं।
आलू के साथ आलू पाई
सामग्री:
- आलू - 12 पीसी।
- वनस्पति तेल;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसालों ;
- गाजर - 0,5 पीसी।
- ब्रेडक्रंब - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 350 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 पीसी।
तैयारी
तेल में फ्राइंग के लिए छोटा हुआ मांस, stirring। फिर मसालों और मिश्रण के साथ कटा हुआ प्याज, मौसम जोड़ें। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, भूसे के साथ कटा हुआ और मांस में फेंक दिया जाता है। तैयार होने तक फ्राइये, और फिर भरने को एक कटोरे में बदल दें। आलू साफ कर दिए जाते हैं, स्लाइस में काटते हैं, हम उन्हें पानी के साथ एक पैन में डालते हैं और उन्हें आग में डाल देते हैं। उबलने के बाद, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और मुलायम तक पकाएं। फिर हम पानी को निकाल देते हैं, आलू थोड़ा ठंडा करते हैं और कच्चे अंडे को चलाते हैं, इसे चिकनी मैश किए हुए आलू में निचोड़ते हैं। अब आटा में डालना और आटा गूंधना। हम इसे मध्यम आकार के फ्लैट केक बनाते हैं और प्रत्येक के बीच में हम छोटा हुआ मांस निकालते हैं। मैश किए हुए आलू और फार्म बनाने के साथ शीर्ष को कवर करें। हम उन्हें ब्रेडक्रंब में छोड़ देते हैं और उन्हें एक तेल के गठन तक तेल में तलना।
गोभी के साथ आलू पाई
सामग्री:
- आलू - 2 किलो;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मसाले;
- आटा - 30 ग्राम;
- गोभी - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- शोरबा - 0,5 आइटम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- मक्खन।
तैयारी
आलू उबले हुए होते हैं, एक grater पर grated और अंडे के साथ मिश्रित, थोड़ा नमक जोड़ने। तेल में गोभी हल्की और तलना। इसमें कच्चे अंडे और कटा हुआ प्याज जोड़ें, जो तेल में बचाया जाता है। उसके बाद, मसालों और मिश्रण के साथ भरने का मौसम। थोड़ा शोरबा डालें और 30 मिनट तक उबाल लें। आलू के आटे को भागों में बांटा गया है, हम केक बनाते हैं, भरते हैं और हम केक बनाते हैं। हम उन्हें आटे में पैन करते हैं और उन्हें तेल पर फ्राय करते हैं।
मशरूम के साथ आलू की पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आलू - 5 पीसी।
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 50 ग्राम
भरने के लिए:
- जमे हुए मशरूम - 700 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- ताजा डिल - 1 गुच्छा;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम आलू को एक वर्दी में उबालें, और फिर मांस ग्राइंडर के माध्यम से ठंडा, साफ और पीस लें। अंडे के अंडे, कसा हुआ पनीर और मसाले जोड़ें। इसके बाद, ध्यान से व्हीप्ड सफेद पेश करें और आटा मिलाएं। मशरूम संसाधित होते हैं, बारीक कटा हुआ और 5 मिनट के लिए wessed। इसके बाद, कटा हुआ प्याज डालें और सब्जियों को सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये। हम द्रव्यमान को कटोरे में डालते हैं, कटे हुए डिल और मसालों को फेंक देते हैं। आलू के आटे को भागों में विभाजित किया जाता है, हम केक बनाते हैं, भरते हैं और हम पाई बनाते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं, इसे एक सीम से नीचे रख देते हैं, आलू के पैटी तैयार करते हैं और खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं।