पिज्जा - एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान। सरल और स्वादिष्ट पिज्जा खाना पकाने के लिए व्यंजन इस लेख से सीखते हैं।
सबसे आसान पिज्जा नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- खाद्य सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- sifted गेहूं का आटा - 220 ग्राम;
- केफिर - 180 मिलीलीटर;
- नमक।
भरने के लिए:
- केचप;
- प्याज - 50 ग्राम;
- सॉसेज सेमी-स्मोक्ड - 150 ग्राम;
- टमाटर - 100 ग्राम;
- पनीर;
- मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
सीधे केफिर नमक, सोडा में डालिये, धीरे-धीरे आटा जोड़ें, पूर्व-sifted और आटा गूंध। लगभग आधे घंटे तक हम इसे ठंड में साफ करते हैं। इस बीच, हम भरने के लिए सामग्री तैयार करते हैं: मेलेंको हम प्याज और मसालेदार खीरे क्रश करते हैं। सॉसेज को क्यूब्स में काटें, और पनीर तीन को एक grater पर काटें। फॉर्म तेल के साथ चिकनाई है, हम इसमें आटा डालते हैं और इसे मोल्ड की सतह पर वितरित करते हैं। मेयोनेज़ और केचप के साथ सतह को चिकनाई करें। शीर्ष से, भरने तक और तैयार होने तक मध्यम तापमान सेंकना पर रखें।
एक पिज्जा आटा के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- चीनी - 70 ग्राम;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 70 मिलीलीटर;
- खमीर सूखी तेज कार्रवाई - 5 ग्राम;
- गेहूं sifted आटा - 5 चश्मा।
भरने के लिए:
- सॉसेज या हैम;
- पनीर;
- सॉस
तैयारी
गर्म पानी में नमक, चीनी और सूखे खमीर को विसर्जित करें। अच्छी तरह से हिलाओ। पहले से sifted आटा जोड़ें और लोचदार आटा गूंधें। हम बहुत ही अंत में वनस्पति तेल में डालते हैं। हम एक कंटेनर में आटा को एक नैपकिन के साथ ढकते हैं और इसे गर्म खड़े करते हैं। पहली बार यह उगता है, हम गूंधते हैं और इसे फिर से आने देते हैं। उसके बाद परीक्षण के साथ काम करना पहले से ही संभव है। इसे रोल करें, इसे टमाटर सॉस के साथ ग्रीस करें, अच्छी तरह से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट भरने और सेंकना डालें।
एक फ्राइंग पैन में एक साधारण पिज्जा नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 12 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ 67% - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 80 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- भरना - स्वाद के लिए।
तैयारी
खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रित और अच्छी तरह से stirring, अंडे हराया। हम sifted आटा डालना और इसे अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को ठंडा फ्राइंग पैन, तेल से, और ऊपर से किसी भी सामान में डालो। ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में पाक कला। जब पनीर पिघलता है तो पिज्जा तैयार हो जाएगा!
पिज्जा के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- जई ब्रान - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कम वसा वाले केफिर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 1 पीसी।
- पनीर - 80 ग्राम;
- चिकन का स्तन - 1 पीसी।
- टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 छोटा चम्मच;
- oregano - चुटकी।
तैयारी
बेकिंग पाउडर के साथ अंडे मिलाएं, केफिर डालें, ब्रैन और थोड़ा नमक छिड़कें। चिकनी तक अच्छी तरह से हिलाओ। द्रव्यमान को 10 मिनट तक पीसने दें, जिसके दौरान ब्रान सूख जाएगा। हम इस समय भरने को तैयार करते हैं: उबले स्तन छोटे क्यूब्स, टमाटर - मग में कटौती। हम फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, हल्के से तेल डालते हैं और आटा डालते हैं। लगभग 3 मिनट के लिए पाक कला। जब नीचे से केक अच्छी तरह से जब्त कर लिया जाता है, तो हम भरते हैं, हम पनीर, अयस्कों को रगड़ते हैं। एक छोटी आग पर लगभग 5 मिनट के लिए कवर और कवर।
ओवन में एक साधारण पिज्जा नुस्खा
सामग्री:
- मेयोनेज़ फैटी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेजी से अभिनय सूखा खमीर - 10 ग्राम;
- गाय का दूध - 280 मिलीलीटर;
- नमक;
- बिना गंध के परिष्कृत तेल - 45 मिलीलीटर;
- उच्चतम ग्रेड sifted का आटा - 400 ग्राम;
- स्टफिंग।
तैयारी
सूखा खमीर गर्म दूध डालना, हलचल और गर्मी में एक घंटे की एक चौथाई के लिए छोड़ दें। थोड़ा आटा डालो और बल्लेबाज मिलाएं। हम तेल में डालते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं, हलचल करते हैं और एक मोटी आटा पाने के लिए आटा डालना। हम उसे खड़े होने के लिए एक चौथाई घंटे देते हैं, और फिर बाहर निकलते हैं और एक चिकना हुआ रूप डालते हैं। अपने पसंदीदा सॉस के साथ शीर्ष को चिकनाई करें, भरने और मध्यम तापमान पर रखें, 30 मिनट सेंकना। अपने भोजन का आनंद लें!