अलमारियों पर पहली वसंत सब्जियों में से एक मूली दिखाई देती है। बगीचे से पहले से ही ग्रीन हाउस नहीं। आप केवल "क्रंच" कर सकते हैं, शरीर को विटामिन से भर सकते हैं, या आप नुस्खा में विभिन्न अवयवों को जोड़कर मूली सलाद तैयार कर सकते हैं। गोभी, पनीर, ककड़ी, ब्राइंजा, मटर और यहां तक कि, हैम सही हैं।
मूली के एक ताजा युवा गुच्छा के चयन से सलाद खाना बनाना शुरू करें, ताकि एक भी सुस्त पत्ता पकड़ा न जाए। क्या आपने चुना है फिर ध्यान से धो लें, ऊपर काट लें और पहले वसंत सलाद की तैयारी शुरू करें।
पनीर के साथ मूली सलाद
इस तरह के सलाद की तैयारी बहुत परेशानी नहीं है। और पनीर, उत्पाद काफी उच्च कैलोरी है, आप भेड़ के पनीर को सफलतापूर्वक बदल सकते हैं। लेकिन, इस मामले में, सलाद को सलाम करना अब आवश्यक नहीं है, क्योंकि ब्राइंजा और उत्पाद स्वयं पर्याप्त नमकीन है।
सामग्री:
- मूली - 1 गुच्छा;
- पनीर - 50 ग्राम;
- हरी मटर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- उबला अंडे - 1 टुकड़ा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम बल्ब को आधा छल्ले में काटते हैं, उबलते पानी से डूबते हैं और तरल नाली देते हैं। इस प्रकार, हम प्याज से कड़वाहट को हटा देंगे, जिसे सलाद में जरूरी नहीं है। प्याज "लेट" करते हैं, हम मूली से पूंछ और शीर्ष को काटते हैं, सर्कल में कटौती करते हैं और उन्हें सलाद के कटोरे में डाल देते हैं। हम पनीर रगड़ते हैं, छोटे क्यूब्स में एक कड़ी उबले अंडा में कटौती करते हैं और इसे मूली के साथ मिलाते हैं। फिर प्याज, हरी मटर और बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। सोलिम, काली मिर्च, जैतून के तेल के साथ पनीर के साथ मूली सलाद भरें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें। अनुरोध पर, आप जैतून का तेल मेयोनेज़ के साथ बदल सकते हैं।
मूली और टमाटर के साथ सलाद
इस सलाद के लिए आप सामान्य टमाटर और चेरी दोनों ले सकते हैं, जो इस तथ्य के साथ पूरी तरह से मूली सलाद का पूरक होंगे कि उनके पास मूल रूप से मूली के समान आकार है। आधा में कटौती करने के लिए पर्याप्त चेरी।
सामग्री:
- मूली - 1 गुच्छा;
- सलाद हरी -100 ग्राम;
- टमाटर - 100 ग्राम;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए।
तैयारी
मूली को अच्छी तरह धो लें, पूंछ और चोटी को हटा दें और अंगूठियों में काट लें। सलाद हम हल, धोया, सूखे और फाड़ कलम। मूली में जोड़ें, टमाटर (क्वार्टर या बेहतर पर, अपनी वरीयताओं के आधार पर) काट लें। जैतून का तेल के साथ सोलिम, काली मिर्च और मौसम। सभी अवयवों को फिर से मिश्रित किया जाता है और हम मेज पर एक स्वादिष्ट मूली सलाद की सेवा कर सकते हैं।
मूली और गोभी से सलाद
किसी भी सब्जी सलाद के लिए ड्रेसिंग में जैतून का तेल शामिल नहीं होना चाहिए। आप इसे केफिर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या नींबू के रस से बदल सकते हैं। हमारा सुझाव है कि आप एक मूली के साथ सलाद नुस्खा आज़माएं, जिसे केफिर, आहार और हल्के विकल्प के साथ अनुभवी किया जाता है।
सामग्री:
- मूली - 100 ग्राम;
- गोभी - 250 ग्राम;
- एक ककड़ी - 2-3 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- केफिर - 150 ग्राम।
तैयारी
एक मूली सलाद तैयार करने के लिए, पहले सफेद गोभी काट लें। तब हम उसके हाथों का उपयोग करेंगे और उसे थोड़ी देर के लिए झूठ बोलने देंगे। प्याज और खीरे आधे छल्ले में कटौती करते हैं, हम मूली को ऊपर से हटा देते हैं और उन्हें छल्ले से काटते हैं। सभी अवयव मिश्रित होते हैं, केफिर, नमक के साथ अनुभवी होते हैं और सलाद के कटोरे में डालते हैं। हम कटा हुआ साग सजाने के लिए। अगर वांछित है, तो केफिर को किसी अन्य किण्वित दूध उत्पाद और पकाने के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक ही नुस्खा के अनुसार खट्टा क्रीम के साथ एक मूली सलाद। वैसे, आप प्याज को भी बदल सकते हैं - एक हरे रंग का उपयोग करने के बजाय, सलाद सबसे वसंत बनने दें!