एक गर्म पहला कोर्स उचित रात्रिभोज का एक अनिवार्य घटक है। यदि आप पहले से ही थके हुए हैं और सामान्य सूप prikilis, हम अनुशंसा के साथ चिकन सूप के साथ खुद को और परिवार को छेड़छाड़ करने की सलाह देते हैं। इसकी तैयारी के लिए दिलचस्प व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
Asparagus के साथ चिकन सूप पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन शोरबा - 1,5 एल;
- उबला हुआ चिकन स्तन - 400 ग्राम;
- लीक - 1 टुकड़ा;
- शतावरी - 200 ग्राम;
- स्वाद के लिए ग्रीन्स, नमक।
तैयारी
चिकन शोरबा में, कटा हुआ लीक जोड़ें और उबाल लेकर आओ। गर्मी को कम करें और धीमी आग पर 5 मिनट तक उबाल लें। चिकन को टुकड़ों में काटें। सूप में, शतावरी, हिरन, नमक जोड़ें और एक और मिनट के लिए पकाएं। 3. प्लेटों पर सूप फैलाएं, चिकन के टुकड़े जोड़ें और टोस्ट के साथ मेज पर सेवा करें।
शक्कर और दही के साथ चिकन सूप
सामग्री:
- चिकन पैर - 4 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- शतावरी के डंठल - 25 पीसी।
- प्राकृतिक दही - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 एल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पके हुए तक चिकन पैर उबाल लें। फिर मांस को बाहर निकालें, कटा हुआ प्याज और शतावरी जोड़ें, 5 मिनट के लिए पकाएं, और उसके बाद सब कुछ शुद्ध करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। दही जोड़ें, हलचल। प्रत्येक प्लेट में हम उबले हुए चिकन मांस डालते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
शक्कर के साथ चीनी चिकन सूप
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 1,5 एल;
- शतावरी - 300 ग्राम;
- cornstarch - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्रोटीन - 1 इकाई;
- नमक, काली मिर्च, धनिया - स्वाद के लिए।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में हम शतावरी काटते हैं। फोड़ा उबाल लें, शतावरी को डुबोएं और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को 2 चम्मच पानी के साथ डालें। स्ट्रिप्स में कटौती चिकन, नमक, अंडा सफेद और स्टार्च समाधान जोड़ें। सूप में जोड़ें और 10 मिनट के लिए पकाएं। सेवारत से पहले, सिलेंटर पत्तियां जोड़ें।
शतावरी और मटर के साथ चिकन सूप
सामग्री:
- शोरबा चिकन - 600 ग्राम;
- हरी मटर - 400 ग्राम;
- बेकन - 50 ग्राम;
- शतावरी - 150 ग्राम;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- सफेद रोटी - 2 स्लाइस;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और बेकन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। फिर हम इसे एक प्लेट में बदल देते हैं, और उसी पैन में रोटी फ्राइये, क्यूब्स में काट लें। शोरबा में, कटा हुआ हरा प्याज, मटर, कटा हुआ शतावरी, नमक और 15 मिनट तक शतावरी के लिए तैयार होने तक पकाएं। इसके बाद, एक डूबे हुए ब्लेंडर का उपयोग करके, हम सब कुछ प्यूरी में बदल जाते हैं। सेवारत से पहले, प्रत्येक प्लेट में खट्टा क्रीम, croutons और बेकन के बिट्स जोड़ें।