बीटरूट एक बहुत उपयोगी सब्जी है, जो हर व्यक्ति के आहार में बस अनिवार्य है। इससे आप गर्म और ठंड दोनों, कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं। विशेष रूप से, अक्सर कच्चे या उबले हुए रूप में बीट, सलाद में एक घटक बन जाते हैं, जिन व्यंजनों को हम आपको पेश करना चाहते हैं।
ताजा बीट के साथ सलाद
"विटामिन हमला" बीट्स के साथ न केवल एक स्वादिष्ट सलाद है, बल्कि विटामिन और पोषक तत्वों का वास्तविक भंडार भी है।
सामग्री:
- बीट युवा - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- grated horseradish रूट - 1 चम्मच;
- अखरोट अखरोट - 1 मुट्ठी भर;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक।
तैयारी
गाजर और चुकंदर धोए जाते हैं, उन्हें छीलते हैं और पतली पट्टियों में काटा जाता है। सब्जियों को एक सलाद कटोरे में रखो, उन्हें अखरोट और लहसुन प्रेस के माध्यम से चिपकाएं। इस सॉस के साथ मेयोनेज़ और सीजन के साथ हर्सरडिश रूट करें। स्वाद और खाने के लिए नमक, काली मिर्च।
चुकंदर और सेब के साथ सलाद
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- सेब - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- चीनी - ½ छोटा चम्मच;
- नमक और वनस्पति तेल।
तैयारी
बीटरूट बीट्स। तब वह और सेब त्वचा से छीलते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। लहसुन काट, और प्याज semirings काट लें। सभी अवयवों को मिलाएं, चीनी, नमक और वनस्पति तेल जोड़ें, सलाद और स्वाद को हलचल करें।
चुकंदर के साथ सलाद पफ
सामग्री:
- गाजर - 6 पीसी।
- बीट्स - 5 पीसी।
- आलू - 6 पीसी।
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- डिल के हिरन;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च काली मिर्च और मेयोनेज़।
तैयारी
आलू, चुकंदर और गाजर छील में तैयार होने तक पकाया जाता है। उन्हें एक अलग कटोरे में प्रत्येक सब्जी को ठंडा, छीलने और छिड़कने दें। आलू, काली मिर्च और मिश्रण पीस लें। चुकंदर और गाजर के लिए नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अंडे उबालते हैं और गिलहरी और यौगिकों को विभाजित करते हैं। पहले grate, और दूसरा - crumble। डिल कुल्ला, सूखी और बारीक काट लें।
चुकंदर के साथ सलाद परत परतें: पहले आलू, फिर चुकंदर, गाजर और अंडे के अंडे। उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकनाई, grated प्रोटीन के साथ छिड़कना और डिल के साथ सजाने के लिए।
बीट के साथ रॉयल सलाद
चुकंदर के साथ शाही सलाद के लिए नुस्खा के कई बदलाव हैं। हम आपको prunes और अखरोट के साथ एक सलाद की पेशकश करना चाहते हैं।
सामग्री:
- चुकंदर - 1 पीसी।
- कुचल अखरोट - ½ सेंट;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- बिना पिप्स के prunes - 200 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 150 ग्राम;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़।
तैयारी
गाजर, चुकंदर और अंडे पकाते हैं, और उन्हें ब्रश करते हैं। सब्जियां एक बड़े grater पर grate, और बारीक अंडे और prunes कटौती। चुकंदर के साथ शुरू, सलाद परतें रखना। फिर, नट, गाजर डाल दें और मेयोनेज़ के साथ इस परत को तेल दें। इसके बाद, अंडे, prunes और grated पनीर रखना, जो मेयोनेज़ के साथ भी greased किया जाना चाहिए। सलाद को कम से कम कई घंटों तक खड़े होने दें, ताकि यह अच्छी तरह से भिगो जाए, और फिर टेबल पर सेवा करें।
चुकंदर और मांस के साथ सलाद
सामग्री:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- चुकंदर - 2 पीसी।
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बादाम - एक मुट्ठी भर;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़।
तैयारी
बीट और मांस गोमांस और पनीर के साथ cubes में कटौती। अंडे भी, एक बड़े grater पर पकाने और पीसने के लिए। लहसुन चोटी। यदि आवश्यक हो तो सभी सामग्री, मेयोनेज़ के साथ सलाद, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम मिलाएं। मेज पर सेवारत करने से पहले, इसे sauteed और कटा हुआ बादाम के साथ छिड़के।
चुकंदर और मांस के साथ सलाद
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- कोई मांस - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद मटर - ½ बी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- मेयोनेज़ या वनस्पति तेल;
- स्वाद के लिए हिरन और मसालों।
तैयारी
अंडे और चुकंदर पकाना। मांस को छोटे टुकड़ों और तलना में काटें। खीरे स्ट्रिप्स काट लें, चुकंदर काट लें, और अंडे को क्यूब्स में काट दें। सभी अवयवों, मौसम को नमक, मसाले, मेयोनेज़ या मक्खन के साथ मिलाएं, मिश्रण करें और आपका सलाद तैयार है।