चिकन पास्ट्राम - मांस उत्पादों की दुकान करने के लिए एक अच्छा विकल्प, रसायन शास्त्र से भरा हुआ। इस तरह के एक मूल स्नैक का आनंद सभी मेहमानों द्वारा किया जाएगा और किसी भी मेज के लिए पूरी तरह उपयुक्त होगा। हम आपको इसे तैयार करने के कई तरीके प्रदान करते हैं।
चिकन पार्टर के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- मसालों ;
- वनस्पति तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद पुष्प - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका पाउडर - स्वाद के लिए;
- शुष्क अयस्कों;
- Grated जायफल - चुटकी;
- तेज सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
ब्राइन के लिए:
- दूध गाय - 1 आइटम;
- नमक ठीक है - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया और promakivaem कागज तौलिए धोया। इसके बाद, एक कटोरे में, समाधान तैयार करें: ठंडे दूध में, ठीक नमक को भंग कर लें, ध्यान से चिकन को कम करें और 3 घंटे तक छोड़ दें। मसालों और मसालों को एक कॉफी ग्राइंडर में एक साथ पीस लिया जाता है, हम एक तेज सरसों को जोड़ते हैं, हम शहद डालते हैं और हम गंध के बिना थोड़ा सा वनस्पति तेल डालते हैं। जैसे ही चिकन पट्टिका को नमकीन किया जाता है, हम इसे पेपर तौलिए से डुबोते हैं और उदारता से मसालों के साथ धुंधला करते हैं। 30 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर एक साथ fillets जोड़ें और एक मोटी धागे के साथ चिकन पट्टी, एक तंग रोल बनाते हैं। बेकिंग के लिए फॉर्म फोइल से ढका हुआ है, हम चिकन पेस्ट्राम को पुनर्व्यवस्थित करते हैं और ओवन में पकवान को 20 मिनट तक सेंकते हैं। समय बीत जाने के बाद, हम दरवाजा नहीं खोलते हैं और पकवान को "2 तक पहुंचने" के लिए छोड़ देते हैं। उसके बाद, पादरी को रेफ्रिजरेटर में अतिरिक्त ठंडा किया जाता है, और फिर पतली स्लाइस में काटा जाता है और ताजा सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
Multivariate में चिकन स्तन चरागाह
सामग्री:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- नमक ठीक है - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी फ़िल्टर - 3 आइटम;
- मसाले।
तैयारी
चिकन स्तन कुल्ला, fillets में काट, एक सॉस पैन में डाल दिया और पूरी तरह से डालना