खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल निश्चित रूप से आपको अपने समृद्ध स्वाद और तैयारी की सादगी के साथ खुश करेंगे। वे किसी भी गार्निश के अनुरूप भी होंगे, वे एक हार्दिक और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन या रात का खाना बन जाएंगे। खट्टा क्रीम सॉस में बेक्ड मीटबॉल, अन्य व्यंजनों से पहले टेबल पर समाप्त हो जाएंगे, इसलिए पहले से सुनिश्चित करें कि पर्याप्त सभी के लिए पर्याप्त है।
कई गृहिणी इस तथ्य से सबसे ज्यादा प्रसन्न हैं कि सामग्री को प्राथमिक वरीयताओं और खाली समय की मात्रा के आधार पर बदला जा सकता है। सामान्य मीटबॉल के विपरीत, आज की व्यंजनों में असामान्य और पिक्चर सॉस के कारण इस मांस पकवान के नाजुक स्वाद और juiciness की गारंटी है। एक पक्ष पकवान के रूप में, आप मैश किए हुए आलू , ठोस किस्मों, पास्ता, चावल, सब्जी स्टू या अनाज दलिया के मैकरोनी पका सकते हैं।
और अब ध्यान से नुस्खा पढ़ें और खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल तैयार करें।
खट्टा क्रीम सॉस में मछली मीटबॉल
सामग्री:
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- मछली पट्टिका - 500 ग्राम;
- सफेद रोटी - 4 स्लाइस;
- प्याज - 1 पीसी।
- मक्खन - 20 ग्राम;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम एक मांस चक्की के माध्यम से मछली पट्टिका पास करते हैं, दूध के साथ रोटी डालना। बल्ब साफ किया जाता है, बारीक कटा हुआ और मछली के सूखे मांस और सूजी रोटी के साथ मिलाया जाता है। फिर अंडे जोड़ें, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं, नमक और काली मिर्च का स्वाद लें। अब आप मीटबॉल बनाना शुरू कर सकते हैं, उन्हें पैन में ब्रेडक्रंब और तलना में डाल सकते हैं। फिर मक्खन पिघल, आटा और तेल लगभग तैयार कटलेट जोड़ें। इसके बाद, फ्राइंग पैन में पानी और खट्टा क्रीम डालें। मांस को पूरी तरह से अपरिवर्तित होने तक 15 मिनट तक बुझाना। खट्टा क्रीम सॉस के साथ मछली मीटबॉल तैयार हैं!
मेहमानों और घर को खुश करने के लिए चिकन मिनेस से तैयार मांसपेशियों का एक और समान नाजुक पकवान है।
खट्टा क्रीम सॉस में चिकन मीटबॉल
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 800 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- चावल - 200 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
तैयारी
कुल्ला और चावल उबाल लें जब तक आधा पकाया न जाए, पानी निकालें। फिर हम एक प्याज, लहसुन और चिकन mince एक मांस grinder के माध्यम से गुजरते हैं। परिणामी द्रव्यमान में, अंडे और चावल, फिर सभी नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम कटलेट के मॉडलिंग के लिए आगे बढ़ते हैं, तेल के साथ बेकिंग शीट ग्रीस करते हैं। खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल की तैयारी में 30 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, अगर आप तुरंत सॉस लेंगे। उसके लिए, हमें बारीक कटा हुआ प्याज और grated गाजर तलना, आटा और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रण करने की जरूरत है। हम एक उबाल के लिए हमारे refueling लाते हैं, लगातार गांठों के गठन से बचने के लिए stirring। अंत में, कटल सॉस डालें और इसे 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें। 200 डिग्री के तापमान पर कुक। खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल के लिए एक नई नुस्खा महारत हासिल है!
निश्चित रूप से आप टमाटर और खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल में रुचि रखते हैं। चलो उन्हें गोमांस से पकाने की कोशिश करते हैं।
खट्टे-टमाटर सॉस में मीटबॉल के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- जमीन गोमांस - 500 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- सफेद रोटी - 3 टुकड़े;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- केचप या टमाटर का पेस्ट - 350 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 350 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
दूध में थोड़ी देर के लिए सफेद रोटी भिगो दी। चावल उबाल तक तैयार हो जाएं, पानी निकालें, सूखे मांस और रोटी, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। पिछले व्यंजनों में, आप एक अंडे जोड़ सकते हैं। इसके बाद, हम फ्राइंग पैन में तैयार होने तक कटलेट और तलना के तैयार किए गए द्रव्यमान से बने होते हैं। प्लेट से हटाने से 10 मिनट पहले, उन्हें खट्टा क्रीम और केचप के साथ भरें। तैयार किए गए मीटबॉल सजाने के लिए हिरन हो सकते हैं। सब्जी कटा हुआ के साथ उनकी सेवा करना सबसे अच्छा है। इसके अलावा आप अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर सॉस की मात्रा बदल सकते हैं।