भरवां पास्ता - नुस्खा

कैनेलोनी की बिक्री के आगमन के साथ, लसगना और बड़े समुद्री शैवाल के लिए चादरें, परंपरागत इतालवी भरवां पास्ता भी हमारी टेबल पर दिखाई दी। एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन एक गिलास शराब के साथ रात के खाने के लिए तैयार करने के लिए एकदम सही है।

पास्ता के लिए पकाने की विधि के साथ पकाने की विधि

बड़े स्टफर्ड पास्ता कैनेलोनी की तैयारी के लिए यह क्लासिक नुस्खा, आपको डिनर पार्टी के लिए स्वादिष्ट और अपेक्षाकृत आसान भोजन तैयार करने की ज़रूरत है, तो आपकी मदद करेगा।

सामग्री:

• जमीन गोमांस - 1 किलो;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग;
• टमाटर सॉस - 1 एल;
• चीनी - स्वाद के लिए;
• कैनेलोनी - 400 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• आटा - 50 ग्राम;
• दूध - 600 मिलीलीटर;
• मुलायम पनीर - 140 ग्राम;
• परमेसन - 140 ग्राम

तैयारी

लगभग 10 मिनट के लिए एक सूखे फ्राइंग पैन में बीफ फोर्समीट तलना। समाप्त हुआ छोटा सा पैन पैन से हटा दिया जाता है, और इसके स्थान पर, तेल में डालना और कटे हुए प्याज डाल दें। प्याज के लिए हमने लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया और इसे एक और मिनट के लिए तैयार किया। टमाटर सॉस के साथ फ्राइंग पैन की सामग्री भरें, लगभग 20 मिनट तक थोड़ा सा चीनी और टिशिम जोड़ें।

एक फ्राइंग पैन में दूसरी सॉस के लिए, मक्खन पिघलाएं और एक मिनट के लिए आटा फ्राइये। दूध के साथ आटा मिश्रण मिलाएं और इसे कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। जैसे ही दूध मोटा हो जाता है, इसमें एक मुलायम पनीर जोड़ें और सॉस को सजातीय बनाने के लिए इसे मिलाएं।

समाप्त सॉस का आधा बेकिंग पकवान में डाला जाता है। हम जमीन के गोमांस के साथ हमारे cannelloni सामान और सॉस के आधार पर उन्हें रखना। शेष लाल सॉस और सफेद पनीर सॉस के साथ पास्ता शीर्ष पर। पकवान परमेसन पनीर के साथ पकवान के शीर्ष छिड़के और 40-45 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में एक पकवान में डाल दिया।

मल्टीवार्क में भरवां पास्ता के लिए नुस्खा भी काफी सरल है। Cannelloni सॉस डालना, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना और 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में पकाने के लिए छोड़ दें। यह ध्यान देने योग्य है कि इस मामले में, कैनेलोनी ट्यूबों की प्रारंभिक उबलता भी आवश्यक नहीं है।

पास्ता seashells के लिए नुस्खा minced मांस के साथ भरवां

भरवां पास्ता गोले के लिए नुस्खा पिछले नुस्खा के समान है, लेकिन यहां हम मांस के स्टू के एक हिस्से के रूप में तैयार मसालेदार मांस का उपयोग कई मसालों के साथ करेंगे, जिसमें अधिक स्पष्ट स्वाद और सुगंध है।

सामग्री:

• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 6-8 दांतों;
• प्याज - 2 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूखे अयस्कों - 2 चम्मच।
• सूखे तुलसी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जमीन गोमांस - 500 ग्राम;
• समुद्री शैवाल - 500 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 1 एल;
• चिकन शोरबा - 250 मिलीलीटर;
• पालक जमे हुए - 500 ग्राम;
• कुटीर चीज़ - 3 आइटम;
• ग्राउंड जायफल - 1/4 छोटा चम्मच।
• grated परमेसन - 1/2 सेंट;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• मोज़ेज़ेला पनीर - 300 ग्राम।

तैयारी

एक फ्राइंग पैन में, हम सुनहरे तक जमीन के गोमांस पर तेल और तलना को गर्म करते हैं। हम अवयवों की सूची से सभी मसाले और जड़ी बूटी के साथ मौसम कांटा मांस। लहसुन के साथ प्याज अलग से प्याज। गुजरने वाली सब्जियां भरने और मिश्रण में जोड़ दी जाती हैं। लगभग 10-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर सूखे टमाटर सॉस , चिकन शोरबा और उबाल लें।

नमकीन पानी में आधा तैयार होने तक सीशेल पकाया जाता है। पालक को पिंजरे और अंडे के साथ पीसकर पीस दिया जाता है। Grated पनीर mozzarella के दही आधा में जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ भरने पनीर भरना।

मोल्ड के तल पर, सॉस के आधा डालना। हम दही मिश्रण के साथ गोले शुरू करते हैं और इसे मोल्ड में डाल देते हैं। शीर्ष पर मांस सॉस के अवशेष डालें और शेष पनीर के साथ पकवान छिड़कें। हम 180 डिग्री 40-45 मिनट पर ओवन में समुद्री शैवाल सेंकना। हम गर्म मेज पर पकवान की सेवा करते हैं।