आइए आप के साथ पता लगाएं कि कैसे मिसा हुआ मांस और आलू से व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।
बेक्ड मांस और आलू के पुलाव
सामग्री:
- आलू - 1,5 किलो;
- छोटा हुआ गोमांस - 500 ग्राम;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम।
तैयारी
तो, आलू धोए जाते हैं, साफ किए जाते हैं, एक पैन में डालकर तैयार किए जाते हैं, एक लॉरेल पत्ता फेंकते हैं। हम भूसी से बल्ब छीलते हैं, छोटे टुकड़ों को तोड़ते हैं और वनस्पति तेल में एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर पारदर्शिता पास करते हैं। अब मसालों के साथ सबकुछ और सीजन भरना। तैयार होने तक फ्राइये, लगातार stirring।
जब आलू पके जाते हैं, हम बे पत्तियों को निकालते हैं और क्रश की सहायता से हम सबकुछ शुद्ध कर देते हैं। इसके बाद, भुनाई के लिए फॉर्म लें, इसे मक्खन से ढकें और मैश किए हुए आलू के नीचे एक मोटी परत डालें । फिर प्याज के साथ समान रूप से भरवां सब कुछ शामिल करें, खट्टा क्रीम छिड़कें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हम पहले से गरम ओवन में पुलाव भेजते हैं और लगभग 40 मिनट नोट करते हैं। फिर ध्यान से बाहर निकालें, भागों में विभाजित करें और इसे टेबल पर सेवा दें।
सूखे मांस के साथ आलू सूअर का मांस
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- आलू - 10 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू और सूखे मांस का उपयोग करके एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान कैसे पकाएं? यह बहुत आसान है! खुली आलू को ठंडे पानी से धोया जाता है, एक तौलिया से सूख जाता है और एक विशेष सब्जी grater पर रगड़ जाता है। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, एक बड़े grater पर grinded, और एक बल्ब से हम husks और shinkuem छोटे cubes हटा दें। फिर आधी प्याज वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है और आलू के साथ मिश्रित किया जाता है। हम यहाँ अंडे तोड़ते हैं, स्वाद के लिए गाजर, नमक और काली मिर्च फेंक देते हैं। सभी अवयवों को पूरी तरह मिलाया जाता है।
हमने मसालेदार मांस को मसाले के साथ भी लगाया, शेष कच्चे प्याज को मिलाकर मिलाएं। हमारे पकवान को एक पैन में सेंकना, इसे परतों में रखना: पहला आलू, फिर मांस और फिर सब्जी। हम पकवान को ओवन में भेजते हैं और तापमान को 190 डिग्री निर्धारित करते हुए लगभग 30 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं। हम मेज पर एक तैयार दादी माँ को गर्म रूप में, छोटे टुकड़ों में काटते हैं, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी और खट्टा क्रीम छिड़कते हैं।
सूखे मांस और आलू के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
भरने के लिए:
- गोमांस की लुगदी - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- सूअर का मांस लुगदी - 600 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- आलू - 200 ग्राम;
- मसाले।
रोटी के लिए:
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- ब्रेड crumbs - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा अजमोद - 1 गुच्छा।
तैयारी
भरने की तैयारी के लिए हम सूअर का मांस और मांस, खुली आलू, प्याज, लहसुन और मसाले लेते हैं। आलू सबसे छोटे grate पर पीस और रस निचोड़। मांस धोया, सूखा, टेप से संसाधित और मांस चक्की के माध्यम से मुड़ गया। बल्ब बारीक एक तेज चाकू के साथ कटा हुआ और मांस, आलू के साथ कनेक्ट करें
अब आग पर एक गहरी मोटी दीवार वाली बर्तन डालें, इसमें तेल डालें और इसे उबाल लें। सावधानी से हमारे कटोरे फैलाएं और उन्हें तैयार और सुनहरे भूरे रंग तक दो तरफ से फ्राइये। इसके बाद, पैन में थोड़ा पानी डालें, इसे ढक्कन से ढकें, पकवान भाप लें जब तक तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो और गर्म रूप में किसी भी पक्ष पकवान और सब्जियों के साथ सेवा न करे।