प्राचीन काल से अजवाइन जाना जाता है। यह एक बहुत ही अद्भुत पौधा है जिसमें कई खनिज और विटामिन होते हैं। यह पूरी तरह से शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, इसलिए इसे अक्सर विभिन्न आहारों के विवरण में पाया जा सकता है। हम आपको एक सेब के साथ एक स्वादिष्ट अजवाइन सलाद की पेशकश करते हैं।
अजवाइन, चिकन और सेब का सलाद
सामग्री:
- लाल सेब - 5 पीसी।
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- अजवाइन - 100 ग्राम;
- हरी प्याज;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सलाद छोड़ देता है।
तैयारी
मेरे सेब, हम इसे सूखते हैं, कोर को हटाते हैं, इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं और इसे कटोरे में डाल देते हैं। नींबू के रस के साथ छिड़के, मेयोनेज़ डालें, हलचल करें और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर कटा हुआ अजवाइन, हरी प्याज, कटा हुआ अखरोट जोड़ें और लहसुन निचोड़ लें। हम चिकन को पूर्व-पकाते हैं, इसे ठंडा करते हैं, इसे क्यूब्स में कुचलते हैं और इसे सलाद में डाल देते हैं। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, इसे एक खूबसूरत सलाद कटोरे में डाल दें और पूरे अखरोट के नट और ताजा सलाद के पत्तों के साथ ताजा सेब का सलाद सजाने के लिए।
सेबरी और गाजर के साथ अजवाइन सलाद
सामग्री:
- अजवाइन - 300 ग्राम;
- सेब - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- पागल - 50 ग्राम;
- नमक, चीनी, नारंगी - स्वाद के लिए।
तैयारी
अजवाइन थोड़ा नमकीन पानी में उबला हुआ है। फिर इसे ठंडा करें और बारीक से काट लें। सेब और गाजर छीलते हैं, एक मध्यम grater पर रगड़ और अजवाइन के साथ संयुक्त। कटा हुआ अखरोट स्वाद में जोड़ें, नमक और चीनी डाल दिया। तैयार सलाद, खट्टा क्रीम के साथ मौसम मिलाएं, अगर वांछित, नारंगी स्लाइस के साथ सजाने के लिए।
सेबरी रूट सेब के साथ सलाद
सामग्री:
- अजवाइन की जड़ - 1 टुकड़ा;
- हरी सेब - 1 पीसी।
ईंधन भरने के लिए:
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डाइनिंग रूम में सरसों- 1 चम्मच;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
सेब के साथ मेरी अजवाइन की जड़, सूखे और खुली। सेब पर, हम सावधानी से कोर को हटाते हैं, इसे पतली स्ट्रॉ के साथ काटते हैं, इसे सलाद के कटोरे में डालकर मिश्रण करते हैं। अब सॉस तैयार करें: सोया सॉस, जैतून का तेल, नींबू के रस के कटोरे में डालें, टेबल सरसों को डालें, थोड़ा नमक, चीनी और काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण करें। हम ड्रेसिंग के साथ पहले तैयार किए गए हरे सेब के साथ सलाद डालते हैं, ध्यान से मिश्रण करते हैं और मेज पर इसकी सेवा करते हैं।