पाइक - मछली बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन इसे पकाने में सक्षम होना चाहिए। ओवन में पूरी तरह से और टुकड़ों में एक पाईक कैसे सेंकना है, नीचे पढ़ें।
पन्नी में एक ओवन में एक पाईक सेंकना कैसे?
सामग्री:
- बड़ा पाईक - 1 पीसी।
- गाजर - 200 ग्राम;
- प्याज - 400 ग्राम;
- लंबे अनाज चावल - 150 ग्राम;
- नमक;
- सरसों - 25 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 90 ग्राम;
- नींबू - आधा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- काली मिर्च पाउडर।
तैयारी
हम पाइक तैयार करते हैं: हम तराजू को साफ करते हैं। हम अंदरूनी, गिल लेते हैं। हम शव धोते हैं। हम इसे नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ रगड़ते हैं। चावल उबाल लें, और फिर धोया। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, क्यूब्स (लगभग 100 ग्राम) में काटा जाता है, गाजर पीस लें। Passeruem एक स्पष्ट राज्य के लिए धनुष, फिर नरम तक गाजर, नमक, काली मिर्च और languish डाल दिया। सब्जियों के साथ चावल मिलाएं। हम अंडे चलाते हैं, सीजनिंग डालते हैं और इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। पन्नी अस्तर की 2 परतों में बेकिंग शीट पर। हमने प्याज के साथ प्याज काट दिया और उन्हें पन्नी शीट पर रख दिया। चावल और सब्जियां पाईक के साथ भरवां हैं। पेट sewn है। हम प्याज कुशन पर मछली डालते हैं। सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। हम नींबू स्लाइस काटते हैं। एक भरने के साथ पाइक स्नेहन। नींबू के मग के ऊपर से। किनारों को बांधने, पन्नी के साथ कवर। ओवन में पके हुए भरवां पाईक 180 डिग्री पर लगभग 1 घंटे और 20 मिनट में तैयार हो जाएगा।
पाउडर खट्टा क्रीम के साथ ओवन में पके हुए - नुस्खा
सामग्री:
- पाइक पूरे - 1 पीसी .;
- प्राकृतिक मक्खन - 30 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 800 ग्राम;
- नमक;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
हम पाईक और मेरा साफ करते हैं। ऊपर से हम छोटे तिरछे चीजें बनाते हैं। हम शव को नमक और मसाले, और तेल के साथ भी रगड़ते हैं। फिर हम इसे एक गहरी बेकिंग ट्रे में डाल देते हैं। हम मछली को लाल तक ओवन और सेंकना में भेजते हैं। फिर हम इसे खट्टा क्रीम के साथ डालते हैं, बेकिंग शीट को पन्नी के साथ ढकते हैं और 150 डिग्री पर हम ओवन में लगभग 30 मिनट तक खड़े होते हैं। तैयार मछली नींबू के रस के साथ डाला जा सकता है।
आलू के साथ एक ओवन में एक पाईक सेंकना कैसे?
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- प्याज - 500 ग्राम;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- पाइक - 1 टुकड़ा;
- नमक;
- मेयोनेज़ - 90 ग्राम;
- काली मिर्च।
तैयारी
खुली पाईक टुकड़ों में लगभग 2 सेमी मोटी कटौती, नमक, काली मिर्च जोड़ें और कुचल लहसुन जोड़ें। प्याज के 100 ग्राम पीसकर, इसे मछली में जोड़ें, मिश्रण करें और लगभग एक घंटे तक छोड़ दें। हम आलू को साफ करते हैं, इसे बड़े क्यूब्स में काटते हैं, इसे ट्रे, नमक, काली मिर्च में बांटते हैं और प्याज के साथ छिड़कते हैं, आधे छल्ले में काटते हैं। फिर podsalivaem और काली मिर्च। मेयोनेज़ के जाल के साथ शीर्ष। हम मछली के टुकड़े डालते हैं, हम भी उन पर थोड़ा मेयोनेज़ डालते हैं। लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेंकना पर।