मांस के साथ स्वादिष्ट पाई को एक फ्राइंग पैन, गहरे तला हुआ या ओवन में पकाया जा सकता है। आखिरी विधि, शायद, सभी का सबसे आहार है (यदि ऐसे बयान आमतौर पर पाई के संबंध में संभव है)। यही कारण है कि नीचे व्यंजनों में हम ओवन में बेकिंग पाई पर ध्यान देंगे।
ओवन में मांस के साथ पाई कैसे पकाएं?
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- दूध - 2 आइटम;
- खमीर (सूखा) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - आधे शताब्दी;
- आटा - 6 आइटम + 2 आइटम। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 1 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
चलो आटा की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। गर्म दूध में, खमीर डालें और उन्हें 5-7 मिनट तक छोड़ दें। मिश्रण में एक गिलास आटा और सभी चीनी का आधा जोड़ें। चलो गर्मी में खमीर को लगभग एक घंटे तक छोड़ दें। इस बीच, पिघला हुआ मक्खन, नमक और शेष चीनी के साथ अंडे को हराया। आटा और मक्खन मिश्रण आटा और मिश्रण में जोड़ें। इसके बाद, धीरे-धीरे आटा डालना, सजातीय और लोचदार आटा गूंधें, इसे भागों में विभाजित करें और इसे एक घंटे के लिए तीसरा समय दें।
जबकि आटा आखिरी बार उपयुक्त है, पहले से गरम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज, गाजर और अजवाइन फ्राइज़ करें। एक बार जब सब्जियां आधे पकाए जाते हैं, तो उन्हें सूखा मांस जोड़ें और इसे सुनहरा तक फ्राइये।
हम आटे को भागों में विभाजित करते हैं, इसे बाहर निकालते हैं, अंदर भरते हैं और किनारों की रक्षा करते हैं। एक बेकिंग ट्रे पर पैटी फैलाएं, पीटा अंडे के साथ तेल और लगभग 20 मिनट तक खड़े रहें, जिसके बाद हम 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट सेंकना चाहते हैं।
ओवन में पफ पेस्ट्री के साथ पाई
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- चावल - आधे शताब्दी;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- लहसुन - 1 लौंग;
- सूखे जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
शीट पफ खमीर आटा defrost। फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और प्याज को तब तक तलना करते हैं जब तक यह पारदर्शी न हो। तला हुआ प्याज के लिए, कुचल लहसुन लौंग और minced मांस जोड़ें। नमकीन पानी में तैयार होने तक चावल उबाल लें, और फिर सूखे जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
Defrosted आटा लुढ़का, वर्गों में विभाजित और उनमें से प्रत्येक के केंद्र में minced मांस और चावल का मिश्रण डाल दिया। हम पाई के किनारों की रक्षा करते हैं, उन्हें पीटा अंडे के साथ ग्रीस करें और पहले से गरम ओवन में 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक सेंकना। ओवन में मांस और चावल के साथ पाई 30-35 मिनट के बाद तैयार हो जाएंगी।
ओवन में मांस और आलू के साथ स्वादिष्ट पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आत्म-बढ़ते आटे - 3 2/3 आइटम;
- दूध पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखा खमीर - 3 चम्मच।
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3/4;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- दालचीनी पाउडर - 1 चम्मच;
- केयने काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच।
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी अजमोद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
आटे के लिए सभी सूखे तत्वों को मिलाएं। मक्खन और पानी के साथ अंडे अलग से हराया। सामग्री को सूखा करने के लिए, तेल के अंडे के मिश्रण में डालें और मोटी आटा गूंध लें। हमने 3-4 मिनट के लिए आटा गूंध लिया, फिर इसे 1 घंटे के लिए गर्म जगह में रखा।
भरने के लिए, आलू को नमकीन पानी में उबलाया जाता है जब तक कि प्यूरी में तैयार न हो जाए। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन को गर्म करें और प्याज तलना जब तक यह पारदर्शी न हो। प्याज के मांस और सभी मसाले प्याज में जोड़ें। खाना पकाने के लिए जारी रखें जब तक कि mince सुनहरा हो जाता है, तो इसे नींबू के रस के साथ डालना, मैश किए हुए आलू और हिरन जोड़ें।
हम आटे को भागों में विभाजित करते हैं, इसे बाहर निकालते हैं, भरने और पेस को 12-15 मिनट के लिए 210 डिग्री सेल्सियस पर सेंकते हैं।