एक चिकन स्तन से एक रात्रिभोज के लिए आप क्या पका सकते हैं पता नहीं है? फिर हम अनुशंसा करते हैं कि आप प्रस्तावित व्यंजनों के साथ खुद को परिचित करें और उन्हें मूल और उपयोगी, भूख और दिव्य सुगंधित पकवान तैयार करके, अपने रसोईघर में लागू करें।
सब्जियों के साथ संयोजन में चिकन स्तन, उनके रस में भिगोकर, आश्चर्यजनक रूप से रसदार है, इसकी आदत सूखापन खो रहा है, जिसके कारण कई लोग अपने पाक अभ्यास में पक्षी के इस हिस्से का उपयोग करने से बचते हैं।
चिकन पट्टिका और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट रात का खाना - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन स्तन (पट्टिका) - 415 ग्राम;
- गाजर - 80 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 140 ग्राम;
- आलू - 240 ग्राम;
- बैंगन - 280 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 220 ग्राम;
- बल्गेरियाई मीठे लाल काली मिर्च - 220 ग्राम;
- अंडा चिकन पसंद - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल या क्रीम - 25 ग्राम;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- पिक्चर हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
- पोल्ट्री या किसी अन्य को चुनने के लिए सीजनिंग;
- नमक, आयोडीन पत्थर और मिर्च के ग्राउंड मिश्रण;
- हरे (अजमोद, डिल)।
तैयारी
चिकन मांस (स्तन पट्टिका) थोड़ी देर के लिए मसालेदार होना चाहिए, मसाला, काली मिर्च, वांछित seasonings और प्याज कट प्याज के आधा हिस्सा जोड़ना चाहिए।
जबकि पक्षी मसाला कर रहा है, हम सब्जियां तैयार करते हैं। हमने मगों के साथ धोए हुए बैंगन काट दिया, नमक जोड़ें और उन्हें दस मिनट तक छोड़ दें, जिसके बाद हम ठंडा पानी से कुल्ला लें और इसे सूखाएं। आलू, गाजर और टमाटर साफ और कटे हुए मग, और काली मिर्च पतली स्लाइसें हैं।
पकवान को सजाने के दौरान, चिकन पट्टिका को बेकिंग के लिए तेल के रूप में नीचे फैलाएं, फिर प्याज के प्यारे और शेष छल्ले से प्याज वितरित करें। इसके बाद गाजर और मीठे मिर्च, और फिर बैंगन और आलू के मग बारी बारी से।
एक कटोरे में सोया सॉस और अंडे मिलाएं, अच्छी तरह से कटा हुआ ताजा अजमोद और डिल ग्रीन्स जोड़ें और परिणामस्वरूप मिश्रण को रूप में डालें। संरचना को खत्म करना, शीर्ष पर टमाटर की मंडलियों को बाहर रखना। हम लगभग चालीस मिनट तक 185 डिग्री ओवन तक गरम करने के लिए भोजन का निपटान करते हैं, जिसके बाद हम grated पनीर को रगड़ते हैं और अधिकतम तापमान पर भूरे रंग के लिए दस मिनट देते हैं।
चिकन से चहोखबिली - रात के खाने के लिए त्वरित नुस्खा
सामग्री:
- चिकन स्तन (पट्टिका) - 1.3 किलो;
- प्याज बल्ब - 240 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 8 9 0 ग्राम;
- बल्गेरियाई मीठे लाल काली मिर्च - 320 ग्राम;
- गर्म लाल मिर्च - 1 फली;
- लहसुन दांत - 7 पीसी।
- सूरजमुखी या जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- शराब सूखा लाल - 120 मिलीलीटर;
- होप्स-सुनेली - 20 ग्राम;
- नमक आयोडीन पत्थर और मिर्च के जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए - हिरण (अजमोद, डिल)।
तैयारी
चिकन स्तन कुल्ला, सूखे और बड़े टुकड़ों काट लें। अब आपको मांस को एक गर्म धूप के तेल में एक गंध के बिना, सभी तरफ से ब्राउनिंग स्लाइस के बिना फ्राइंग करने की जरूरत है। सॉस पैन या कौल्ड्रॉन में जंगली पक्षी को स्थानांतरित करना, थोड़ा और मक्खन जोड़ें। हम उसे गर्म कर देते हैं और इसमें छीलते हैं और अंगूठियां या अर्ध-छल्ले प्याज में काटते हैं। कुछ मिनट के लिए सब्जी पास करें, और इसी दौरान, एक ब्लेंडर ताजा टमाटर में मेरा और grate या पंच।
चिकन मांस के लिए हम टमाटर के गूदे और प्याज फैलते हैं, हम बल्गेरियाई मीठे मिर्च और कटे हुए काली मिर्च को उपजाऊ से कटा हुआ करते हैं और पतली स्लाइस या स्ट्रॉ में काटते हैं। हम स्टेपैन में लाल सूखी शराब भी डालते हैं, स्वाद के लिए कुछ नमक डालते हैं, थोड़ा कटा हुआ लहसुन और हिरन जोड़ें, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और प्लेटों को गर्म आग पर हॉटप्लेट पर रखें।
पंद्रह मिनट के लिए उबलने के बाद तोमिह चहोबिली, जिसके बाद हम एक डिश की सेवा कर सकते हैं, जो आपके स्वाद और पसंद के लिए किसी भी गार्निश का पूरक है।