छुट्टियों की नाक पर और मैं केवल काटने को नहीं रखना चाहता, एक गर्म पकवान तैयार करना चाहता हूं, लेकिन वास्तव में मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहता हूं? एक मांस केक पकाने की कोशिश करें - एक एपेटाइज़र, जिसे ठंडा किया जाता है और मेज को आश्चर्यजनक रूप से देखता है। किस मांस से इसे पकाते हैं? अपनी कल्पना मुक्त करने के लिए जारी करें - मांस के कितने प्रकार हैं, और मांस केक नुस्खा के इतने सारे बदलाव हैं। चिकन कीमा बनाया हुआ मांस, सूअर का मांस, जमीन यकृत से - कोई भी हार्दिक, स्वादिष्ट और पौष्टिक होगा।
मांस केक - नुस्खा
इस नुस्खा में मुख्य घटक चिकन यकृत है, लेकिन आप इसे गोमांस, टर्की या सूअर का मांस से सफलतापूर्वक बदल सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन यकृत - 0,8 किलो;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 4 चश्मा;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़, लहसुन, हिरन - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
कच्चे यकृत और प्याज मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित होते हैं, हम बल्लेबाज की स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर में दूध, अंडे, आटा और व्हिस्क जोड़ते हैं। फिर पेनकेक्स के समान, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च और सेंकना का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
इसे ठंडा करने के बाद, प्रत्येक जिगर केक को निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ स्नेहन किया जाता है, फिर मांस केक को हिरन के साथ सजाने के लिए। आप कई बल्ब भी फ्रा सकते हैं और उन्हें केक में बदल सकते हैं या केक के शीर्ष को कटे हुए जर्दी से सजाने के लिए कर सकते हैं।
मांस केक
यह काफी स्वादिष्ट व्यवहार है कि न केवल पुरुष सराहना करेंगे। मांस स्नैक केक अच्छे होते हैं क्योंकि उन्हें अगले दिन खाया जा सकता है - बस अच्छी तरह से सोखने का समय है।
सामग्री:- चिकन मिनेस - 0.3 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 200 ग्राम;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
चिकन कीमा बनाया हुआ नमक, मसाले जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
वैसे, इस मिठाई की उपस्थिति को एक स्नैक्स दिया जा सकता है, जिसने इसे उबले हुए आलू के "क्रीम" के साथ सजाया है, क्रीम, जर्दी और मक्खन के साथ व्हीप्ड किया गया है। पेस्ट्री सिरिंज से "गुलाब उगते हैं" और मेहमानों को लगता है कि आपने उन्हें कितना अद्भुत मांस केक दिया था!