ओवन में छोटा मांस व्यंजन

आप एक बहुत अच्छी मालकिन हैं, लेकिन क्या आप घर पर सभी पारंपरिक व्यंजनों से पहले ही थक चुके हैं? निराश मत हो! हम ओवन में सूखे मांस से साधारण व्यंजन बनाने के लिए कुछ मूल व्यंजनों पर ध्यान देते हैं, जो तालिका को विविधता प्रदान करेगा और आपको बहुत कुछ करने की आवश्यकता नहीं होगी।

ओवन में सब्जियों के साथ छोटा मांस पकवान

सामग्री:

• पोर्क-ग्राउंड गोमांस - 500 ग्राम;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• टमाटर - 2 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• मसाले;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हार्ड किस्मों का पनीर - 500 ग्राम;
• पतली लवासा - 4 पीसी।

सॉस के लिए:

• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

बल्ब को भूसे से छिड़क दिया जाता है, कुचल दिया जाता है और लगभग 5 मिनट तक थोड़ी मात्रा में तेल के अतिरिक्त एक पूर्व-गर्म फ्राइंग पैन पर कुचल दिया जाता है। फिर सूखे मांस को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और एक और 10 मिनट के लिए तलना। उसके बाद, हम डालें, काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट भरें और क्रीम डालें। हम इसे फावड़े से मिलाते हैं, आग को कम करते हैं, इसे ढक्कन से ढकते हैं और थोड़ा और स्टू करते हैं।

और इस बार जब हम एक मलाईदार सॉस तैयार करते हैं - एक सॉस पैन में हम मक्खन का एक टुकड़ा पिघलते हैं, आटा डालते हैं और इसे गर्म गंदे रंग में गर्म करते हैं। अब धीरे-धीरे दूध में डालें, नमक, इतालवी जड़ी बूटी फेंक दें और बड़े पैमाने पर मोटा होने तक हलचल करें।

बेकिंग के लिए फॉर्म तैयार सफेद सॉस के साथ greased है, हम lavash का एक पिटा डाल दिया, फिर हम इसे सॉस के साथ ग्रीस, हम सतह पर थोड़ा सा mince और पनीर के साथ छिड़काव फैल गया। कट सब्जियों के साथ वैकल्पिक, प्रक्रिया 3 बार दोहराएं। पिटा की शीर्ष शीट बाकी सॉस के साथ डाली जाती है और पनीर के साथ छिड़कती है। फॉर्म को पहले से गरम ओवन में 30 मिनट के लिए रखें। तैयार lasagna थोड़ा ठंडा और, काटने, टुकड़े टुकड़े टुकड़े, मेज पर सेवा की।

ओवन में सूखे मांस और चावल के साथ डिश

सामग्री:

• फोर्समेट - 500 ग्राम;
• चावल - 1 आइटम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मसाले;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• पानी - 2.5 बड़ा चम्मच।

तैयारी

नमकीन पानी में चावल पूर्व उबाल लें। और इस समय तक हम सब्जियों की सफाई कर रहे हैं। फिर बारीक किरण को काट लें, और गाजर को एक बड़े टेट्रोच्का पर रगड़ें और वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में सबकुछ पास करें। फिर सूखे और मांस को 15 मिनट के लिए सूखे और तलना में जोड़ें। फिर हम पैन की सामग्री को तैयार चावल, नमक, अंडे जोड़ें और खट्टा क्रीम डाल दें। खैर, सब कुछ मजेदार है।

बेकिंग डिश के किनारों को सब्जी के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ स्मीयर किया जाता है, अगर वांछित होता है, तो जमीन के ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और तैयार द्रव्यमान फैलाएं, इसे चम्मच के साथ ले जाएं। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष तेल और लगभग 30-40 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में हमारे पुलाव भेजें।

ओवन में सूखे मांस और उबचिनी से डिश

सामग्री:

• उबचिनी - 1 टुकड़ा;
• छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• पनीर - 200 ग्राम;
• ताजा हिरन

तैयारी

शुरू करने के लिए, हम बल्ब को साफ करते हैं और इसे आधा छल्ले से ढकते हैं, और गाजर को एक grater पर grate। स्क्वाश साफ और, इससे बीज निकालना, छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर सब्जी के तेल पर एक सुनहरी परत के लिए लूचोक पासर, और फिर सूखे मांस के साथ अनुभवी जोड़ें। स्वाद के लिए लगभग 20 मिनट, podsalivaya के लिए तैयार तक फ्राइये। एक और पैन में, हम 10 मिनट के लिए 10 गाजर का स्वाद लेते हैं, साफ ज्यूचिनी डालते हैं और सब्जियों की नरमता तक पकाते हैं।

अब धीरे-धीरे दो फ्राइंग पैन की सामग्री को गठबंधन करें, कटे हुए हिरणों को इच्छा से फेंक दें, परिणामी द्रव्यमान को वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग डिश में मिलाएं। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष और 20-25 मिनट के लिए हमारे कैसरोल को गर्म ओवन में भेजें।