बेक्ड हंस हमेशा बहुत स्वादिष्ट और त्यौहार होता है। आस्तीन में ओवन में हंस पकाने के लिए कितना, हम आपको बताएंगे।
आस्तीन में ओवन में हंस की तैयारी
सामग्री:
- हंस शव - 1 टुकड़ा;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 सिर;
- मीठा और खट्टा सेब - 5 पीसी।
- नमक;
- काली मिर्च जमीन।
तैयारी
सबसे पहले हम शव तैयार करते हैं - यदि आवश्यक हो, तो आग पर गाओ, मेरा और सूखा। फिर, एक टूथपिक के साथ, हम शव के विभिन्न हिस्सों में punctures बनाते हैं - तो पक्षी juicier होगा। शुद्ध लहसुन एक प्रेस के साथ कुचल दिया जाता है। नमक, काली मिर्च जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल और गांव के दलिया रगड़ें। आधे घंटे तक छोड़ दें, और हम खुद को सॉस तैयार करते हैं: हम सरसों को शहद से रगड़ते हैं। इसमें, अगर वांछित है, तो आप कोई मसाला जोड़ सकते हैं। आधे घंटे के अंत में हम पक्षी के साथ सॉस रगड़ते हैं। हमने इसे एक बड़े कटोरे में रखा, इसे एक फिल्म के साथ कवर किया और इसे कम से कम 12 घंटे तक ठंडा जगह में रखा, और यदि समय परमिट होता है, तो हम इसे लंबे समय तक छोड़ सकते हैं। मेरे सेब, बड़े स्लाइस में कटौती, और कोर को हटा दें। हम बेकिंग के लिए आस्तीन में मसालेदार हंस डालते हैं, तैयार सेब तैयार करते हैं, आस्तीन के किनारों को क्लिप के साथ रखा जाता है और ओवन को भेजा जाता है। पहले इसका तापमान 220 डिग्री होना चाहिए। पक्षी को 2 घंटे के लिए सेंकना, एक ही समय में हर आधा घंटे तापमान 20 डिग्री से कम हो जाता है। इस नुस्खा के साथ पकाया जाता है, आस्तीन में ओवन में सेब के साथ हंस नरम, नाज़ुक और स्वादिष्ट होता है।
आस्तीन में ओवन में भुना हुआ हंस
सामग्री:
- हंस वजन 4 किलो - 1 टुकड़ा;
- संतरे - 2 टुकड़े;
- मीठा और खट्टा सेब - 4 पीसी।
- सरसों, नमक;
- शहद
- लाल गर्म काली मिर्च।
तैयारी
खाना पकाने से पहले, शव अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर सूख जाता है। नमक मिर्च के साथ मिलाया जाता है और इस मिश्रण के साथ शव को रगड़ता है। मेरे सेब और स्लाइस में काटा। इसी प्रकार, हम संतरे काटते हैं। हंस भरना
हमने आपको आस्तीन में ओवन में एक हंस को सेंकने के बुनियादी सिद्धांतों के बारे में बताया। फिर आप अपने विवेकाधिकार में कुछ जोड़ सकते हैं - आप अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग कर सकते हैं, आप पक्षी को अपने स्वाद और इच्छा में भी सामान डाल सकते हैं, सामान्य रूप से, पसंद तुम्हारा है। बॉन भूख!