पास्ता एक ही पकवान है कि हर अच्छी गृहिणी पकाने में सक्षम होना चाहिए। और यदि आप खाना बनाने के लिए नए हैं या सिर्फ इस क्षेत्र में अपने कौशल में सुधार करना चाहते हैं, तो नीचे दी गई व्यंजनों का उपयोग करें। उपर्युक्त सिफारिशों के साथ एक पकवान तैयार करना, इसके tasters की सफलता और रैव समीक्षा आपको गारंटी दी जाएगी।
घर पर कार्बनारा का पेस्ट कैसे पकाएं?
सामग्री:
- स्पेगेटी - 345 ग्राम;
- बेकन - 215 ग्राम;
- अंडे की जौ - 3 टुकड़े;
- परमेसन - 80 ग्राम;
- पनीर pecorino रोमानो - 60 ग्राम;
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- ताजा जमीन काली मिर्च काले और बड़े नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
कार्बनारा जल्दी से तैयारी, और परिणाम बस आश्चर्यजनक है। असल में, हम साथ ही बेकन के साथ पकवान - स्पेगेटी और सॉस का आधार तैयार करते हैं। जबकि पास्ता के लिए पानी को सॉस पैन में गर्म किया जाता है, पतली स्लाइस में काटा जाता है, फिर बेकन के छोटे स्ट्रिप्स के साथ, और लहसुन के दांतों को साफ और छोटा कर देता है। स्पेगेटी को उबलते हुए नमकीन पानी में डाला जाता है और उत्पाद पैकेजिंग पर सिफारिशों में निर्माताओं द्वारा अनुशंसित एक मिनट के लिए पकाया जाता है। समय खोने के बिना, लाल होने तक फ्राइंग पैन में बेकन स्लाइस फ्राइये, फिर लहसुन द्रव्यमान जोड़ें, इसे एक मिनट के लिए सभी को गर्म करें और इसे आग से हटा दें। हम एक तरबूज grater पर परमेसन और pecorino पीस और यौगिक के साथ एक कटोरे में पीस।
स्पेगेटी तैयार होने के बाद, हम इसे एक चलनी पर वापस फेंक देते हैं, इसे निकालने दें, फिर हम इसे सॉस पैन में डाल दें, इसे पनीर और योलक्स के मिश्रण से भरें, और जंगली बेकन भी फैलाएं। सबकुछ सावधानीपूर्वक मिलाएं और तुरंत गर्म पानी के काली मिर्च के साथ पकवान को पकाने के लिए गर्मजोशी पकवान पर मेज पर परोसा जाता है।
इतालवी में पास्ता बोलोग्नीज़ खाना बनाना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- स्पेगेटी - 315 ग्राम;
- छोटा हुआ गोमांस - 215 ग्राम;
- सूखा सूअर का मांस मांस - 215 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 80 ग्राम;
- गाजर - 9 0 ग्राम;
- बिना स्वाद के जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- अजवाइन का एक डंठल - 1 टुकड़ा;
- अपने रस में टमाटर - 380 ग्राम;
- परमेसन पनीर - 55 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3-4 पीसी।
- ताजा जमीन काली मिर्च काले और बड़े नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हालांकि, इस पकवान का मुख्य घटक किसी भी अन्य पास्ता की तरह सॉस है। बोलोग्नीज़ तैयार करने के लिए, हम पहले सब्जियां तैयार करते हैं। थोड़ा छिद्रित बल्ब और गाजर, और अजवाइन के डंठल काट लें। एक सटे पैन में या नरम होने तक एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के द्रव्यमान को पास करें, इसमें जैतून का तेल थोड़ा सा छिड़काव करें। एक अलग फ्राइंग पैन में, हम एक भुना हुआ परत तब तक सूअर का मांस और जमीन के गोमांस मिलाते हैं, फिर हम इसे एक सब्जी द्रव्यमान, टमाटर के रस में फैलाते हैं, इसे उबालते हैं, कंटेनर को ढक्कन से ढकते हैं और इसकी सामग्री एक घंटे तक देते हैं। सॉस की तैयारी पूरी होने के बाद, हम इसे शुद्ध और निचोड़ा हुआ लहसुन लौंग जोड़ते हैं, यदि आवश्यक हो तो इसे इसमें डालें, स्वाद और मिश्रण के लिए काली मिर्च।
बोलोग्नीज़ की तैयारी के पूरा होने से लगभग बीस मिनट पहले, हम स्पेगेटी बनाने के लिए तैयार थे। तैयारी पर (पास्ता को बहुत कम अंडरक्यूड किया जाना चाहिए), उन्हें एक छिद्र या कोलांडर में विलय करें, इसे निकालें, प्लेटों पर तुरंत बाहर निकलें, एक बोलोग्नीज़ के साथ सॉस का पूरक और grated Parmesan पनीर के साथ टिंकर का पूरक करें।
समुद्री भोजन के साथ पास्ता कैसे पकाना है?
सामग्री:
- स्पेगेटी - 3 9 5 ग्राम;
- समुद्री कॉकटेल या समुद्री खाने का मिश्रण - 4 9 5 ग्राम;
- क्रीम - 310 मिलीलीटर;
- shallots के बल्ब - 90 ग्राम;
- बिना स्वाद के जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- जायफल जायफल;
- तुलसी सूखे और ताजा;
- लहसुन दांत - 2-3 पीसी।
- ताजा जमीन काली मिर्च और बड़े नमक।
तैयारी
ऐसा पेस्ट बस और जल्दी तैयार किया जाता है। जबकि पानी उबालता है और स्पेगेटी पकाता है, सॉस तैयार करें। इस मामले में, हम समुद्री भोजन के आधार का उपयोग करेंगे। सबसे पहले, हमने उथले shallots और लहसुन को एक उज्ज्वल सुगंध में काट दिया, फिर क्रीम में डालना, फ्राइंग पैन, काली मिर्च और मौसम की सामग्री को जायफल जमीन और तुलसी सूखे के साथ डालना। अब समुद्री कॉकटेल या समुद्री भोजन का मनमाना मिश्रण रखें, सभी को तीन से पांच मिनट तक गर्म करें, जिसके बाद हम तैयार स्पेगेटी फैलाते हैं, उन्हें पहले एक कोलांडर में फेंक देते हैं, हलचल करते हैं, प्लेटों पर पकवान फैलाते हैं और ताजा तुलसी की पत्तियों को जोड़ते हैं।