ताजा गाजर से तैयार सलाद, विटामिन और ट्रेस तत्वों में बहुत समृद्ध है। यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए घर पर तैयार किया जाना चाहिए। चूंकि गाजर में निहित कैरोटीन, विटामिन वसा-घुलनशील होता है, तो गाजर के साथ सभी सलाद मेयोनेज़, मक्खन या खट्टा क्रीम से भरा जाना चाहिए, ताकि उपयोगी गुण न खोएं। एक उपयोगी, विटामिन समृद्ध गाजर सलाद कैसे तैयार करें? चलो आप के साथ दिलचस्प और सिद्ध व्यंजनों को देखो।
लहसुन के साथ गाजर सलाद
हम आपका ध्यान एक बहुत ही सरल, लेकिन स्वादिष्ट सलाद लाते हैं। सर्दियों में इसे तैयार करना विशेष रूप से अच्छा होता है, जब गाजर बहुत सस्ती सब्जी होते हैं।
सामग्री:
- गाजर - 5 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- अखरोट;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
तो, एक छोटे grater पर गाजर, मेरा, साफ और रगड़ ले लो। इसके माध्यम से लहसुन लहसुन जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। अखरोट को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें सलाद में जोड़ें। स्वाद के लिए सोलिम, काली मिर्च और मेयोनेज़ से भरें। गाजर और लहसुन के साथ विटामिन सलाद तैयार है!
गाजर सलाद पकाने की विधि
सामग्री:
- गाजर - 2 टुकड़े;
- अखरोट - 200 ग्राम;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम गाजर, मेरा, खुली, उबलते पानी के साथ छीलते हैं और एक छोटे से grater पर रगड़ते हैं। फिर पैन में किशमिश डालें, ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह कुल्लाएं, फिर गर्म पानी से भरें और 20 मिनट तक सूख जाएं। इस बीच, अखरोट को खोल से मुक्त किया जाता है, कम गर्मी पर सूखे फ्राइंग पैन में तलना और चाकू को छोटे टुकड़ों में काट लें। रस्सी, अखरोट और चीनी को कसा हुआ गाजर, खट्टा क्रीम के साथ मौसम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और मेज पर सेवा करें। सेवारत से पहले, आप सलाद को अखरोट के हिस्सों के साथ सजाने के लिए सजा सकते हैं, जिसे पिघला हुआ चॉकलेट में पूर्व-डुबकी लगाया जा सकता है। ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़, सब्जी, जैतून का तेल, दही या केफिर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह सब आप पर निर्भर करता है!
पनीर के साथ गाजर सलाद
यह तेज़, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है। कोशिश करें और खुद के लिए देखें।
सामग्री:
- गाजर (मध्यम) - 5 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- पनीर - 150 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
एक गाजर-पनीर सलाद तैयार करने के लिए, हम एक छोटे गाजर पर एक औसत गाजर, साफ और रगड़ लेते हैं। इसमें निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। पनीर तीन बड़े grater पर और हमारे सलाद में डाल दिया। स्वाद के लिए नमक और मेयोनेज़ से भरें। मेयोनेज़ के साथ गाजर सलाद तैयार है। सेवारत से पहले, आप इसे ताजा, बारीक कटा हुआ साग के साथ सजा सकते हैं।
मूली के साथ गाजर और सेब सलाद
सामग्री:
- गाजर - 300 ग्राम;
- सेब - 100 ग्राम;
- मूली - 100 ग्राम;
- नारंगी का रस - 30 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 1 चम्मच;
- दालचीनी या अदरक - स्वाद के लिए।
तैयारी
सब बहुत, बहुत सरल: एक बड़े grater पर छील सेब, गाजर और मूली रगड़ें। चीनी पाउडर, नारंगी का रस और दालचीनी या अदरक जोड़ें। हम या तो मक्खन या खट्टा क्रीम भरें। सलाद तैयार है!
गोभी और गाजर सलाद
सामग्री:
- गाजर - 300 ग्राम;
- फूलगोभी - 200 ग्राम;
- हरी अजमोद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - ईंधन भरने के लिए;
- सिरका - 30 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम एक छोटे grater पर गाजर, साफ और रगड़ लेते हैं। सोलम, स्वाद के लिए काली मिर्च और बारीक कटा हुआ अजमोद, तेल और सिरका जोड़ें। सभी ध्यान से मिश्रण। फूलगोभी को फूलों पर अलग किया जाता है और थोड़ा नमकीन पानी में उबाला जाता है, ठंडा और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। हम गोभी को एक प्लेट पर एक स्लाइड के साथ फैलाते हैं, और ऊपर से हम गाजर डालते हैं।