बहुत से लोग यह भी नहीं जानते कि उनके घर के पास एक असली खजाना बढ़ रहा है - चॉकबेरी। सुखद खांसी के साथ रसदार बेरीज का प्रयोग विभिन्न व्यंजनों में खाना पकाने में किया जाता है, जिसमें जाम की तैयारी भी शामिल है, जो केवल स्वादिष्ट नहीं है बल्कि उपयोगी भी है।
काले चॉकबेरी से जाम के लाभ और नुकसान
बेरीज की संरचना में फ्रक्टोज, ग्लूकोज, कैरोटीन, विटामिन , खनिज, पेक्टिन, टैनिन इत्यादि शामिल हैं। गर्मी के उपचार के बाद भी, कई पदार्थ बने रहते हैं। इस पौधे के गुणों को साबित करने के लिए, कई प्रयोग किए गए थे।
काले चॉकबेरी से जाम का उपयोग:
- जामुनों की संरचना बहुत सी आयोडीन है, इसलिए उन लोगों को सलाह दी जाती है जो जल्दी थक जाते हैं, खून बहने वाले मसूड़ों और आयोडीन की कमी से जुड़ी अन्य समस्याओं का सामना करते हैं।
- फल में कई पेक्टिन होते हैं जो भारी धातुओं और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में सक्षम होते हैं। इसके अलावा, वे पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
- यह पता लगाना कि क्या अरोनिया एशबेरी से जाम उपयोगी है, यह ध्यान देने योग्य है कि कम अम्लता वाले लोगों के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है, क्योंकि संरचना में कार्बनिक यौगिक शामिल होते हैं जो पाचन की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है। यदि आप भरपूर भोजन के दौरान थोड़ा जाम खाते हैं, तो आप भारीपन और अन्य समस्याओं की भावनाओं से बच सकते हैं।
- घबराहट तंत्रिका और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
जाम ब्लैकबेरी रोमन का उपयोग न केवल यह जानना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसके contraindications। आप इसे हाइपोटोनिक नहीं खा सकते हैं, क्योंकि दबाव गंभीर रूप से गिर सकता है। गर्म जाम गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर और लगातार आंतों के विकारों के साथ-साथ रक्त के थक्के और मधुमेह में वृद्धि के साथ ला सकता है। व्यक्तिगत असहिष्णुता की संभावना को बाहर मत करो।