स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, डॉक्टर एक दिन एक सेब खाने की सलाह देते हैं। हालांकि, इस फल के लाभ न केवल अपने शरीर में बल्कि बीज में भी हैं।
सेब के बीज का लाभ और नुकसान
सेब के बीज का उपयोग उनकी रासायनिक संरचना के कारण होता है। सेब के बीज में ऐसे पदार्थ होते हैं:
- आयोडीन कार्बनिक आयोडीन आयोडीन की कमी के लक्षणों से लड़ने में मदद करता है: थकान, उनींदापन, खराब स्मृति, अवसाद । आयोडीन के स्तर को भरने के लिए, प्रति दिन लगभग 6 बीज खाने के लिए पर्याप्त है।
- विटामिन बी 17 (मैं उड़ रहा था) । कैंसर से लड़ने के लिए इस पदार्थ को एक अद्भुत उपकरण माना जाता है। यह कैंसर की कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है, जिससे बीमारी की शुरुआत और प्रगति का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा, घातक शारीरिक और मानसिक सहनशक्ति को बढ़ाता है, इसलिए एथलीटों और मानसिक तनाव वाले लोगों को लेने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, बड़ी मात्रा में, उड़ान शरीर के लिए खतरनाक थी, क्योंकि यह हाइड्रोसायनिक एसिड जैसे जहर बनाने में मदद करता है। हाइड्रोकायनिक एसिड से अधिक जहरीला होता है और मृत्यु भी हो सकता है।
- पोटेशियम तंत्रिका आवेगों के आचरण में सुधार, रक्तचाप को सामान्य करता है , मस्तिष्क को ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करता है।
सेब बीज का उपयोग अन्य उपयोगी पदार्थों के कारण होता है जो इसकी संरचना बनाते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि बीज अधिक खपत किया जाना चाहिए। सेब के बीज में निहित ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन, या लेटिल शरीर में अपरिवर्तनीय नकारात्मक परिवर्तन कर सकता है। इस कारण से, कुछ डॉक्टर आमतौर पर सेब पिट खाने की सलाह नहीं देते हैं। ज्यादातर डॉक्टर इसे दिन में लगभग पांच बीज उपभोग करने के लिए सुरक्षित और उपयोगी मानते हैं। यदि, सेब के बीज, मतली, चक्कर आना और सिरदर्द खाने के बाद, यह प्रसिक एसिड के साथ जहर का संकेत हो सकता है। इस मामले में, आपको सेब के बीज खाने से रोकना चाहिए।