एक तेल क्रीम लाभदायक रूप से किसी भी बिस्कुट केक पूरक कर सकते हैं। इसके अलावा, यह उन सभी लोगों द्वारा खाना पकाने के लिए आदर्श है जो अपने पाक पथ की शुरुआत में हैं, क्योंकि इसमें न्यूनतम सामग्री होती है और साथ काम करना आसान होता है। हम संघनित दूध के साथ एक तेल क्रीम के लिए एक ऑफ-मानक नुस्खा साझा करेंगे, जिसे हर मीठे दांत द्वारा सराहना की जाएगी।
एक केक के लिए संघनित दूध के साथ चॉकलेट मक्खन क्रीम
सामग्री:
- मक्खन - 3 9 0 ग्राम;
- वाष्पित दूध - 210 मिलीलीटर;
- अंडे की जौ - 4 टुकड़े;
- कोको पाउडर - 15 ग्राम।
तैयारी
पानी के पैन को आग पर रखो और तरल को उबाल लें। संघनित दूध के साथ whisk yolks और एक पानी के स्नान पर जगह। आधार को कुक, हलचल, ताकि गांठ न बनें। जब यौगिकों और संघनित दूध के मिश्रण को हलवा की स्थिरता मिलती है, तो स्नान से व्यंजन हटा दें और ठंडा करने के लिए अलग रखें।
मुलायम तेल एक शानदार क्रीम में बदल जाता है, जिसमें भाग ब्लेंडर के काम को रोकने के बिना संघनित दूध की एक क्रीम जोड़ते हैं। संघनित दूध के साथ तैयार मिश्रित कस्टर्ड उपयोग से पहले थोड़ा ठंडा।
संघनित दूध के साथ तेल की क्रीम - नुस्खा
एक बहुत ही सरल तकनीक इस तेल क्रीम को संघनित दूध के साथ तैयार करती है, जिसके लिए यह सभी सामग्री को अच्छी तरह से हरा करने के लिए पर्याप्त है। क्या यह एक ताजा आदमी-कन्फेक्शनर के लिए आदर्श नुस्खा नहीं है?
सामग्री:
- मक्खन - 115 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 245 ग्राम;
- वाष्पित दूध - 25 ग्राम।
तैयारी
इस तकनीक क्रीम की तैयारी मानक तकनीक के अनुसार की जाती है। सबसे पहले, मुलायम मक्खन को एक शानदार क्रीम की स्थिति के लिए एक whisk द्वारा संसाधित किया जाता है, जिसके बाद मिश्रण में रोक नहीं, भागों में चीनी पाउडर जोड़ा जाता है। तैयार क्रीम संघनित दूध के साथ पूरक है, जो उत्पाद की स्थिरता को अधिक चिकनी बना देगा। इसके अलावा, अपने विवेकाधिकार पर, आप क्रीम को वेनिला, रम या किसी अन्य सुगंधित निकालने के साथ पूरक कर सकते हैं।
संघनित दूध के साथ एक तेल क्रीम कैसे बनाने के लिए?
उबला हुआ संघनित दूध से स्वादिष्ट तेल क्रीम प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा, इसकी कारमेल छाया केक और मफिन पर बहुत अच्छी लगती है। इस नुस्खा के लिए हल्के क्रीम को उन लोगों द्वारा भी पसंद किया जाएगा जो आम तौर पर तेल क्रीम की ओर ठंडा होते हैं, और रचना में क्रीम पनीर की उपस्थिति के लिए सभी धन्यवाद।
सामग्री:
- मक्खन - 115 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 115 ग्राम;
- उबला हुआ संघनित दूध - 35 मिलीलीटर;
- क्रीम पनीर - 45 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले, क्रीम के तेल बेस को समझें, जिसके लिए नरम मक्खन को चीनी पाउडर से पीटा जाना चाहिए। जब क्रीम सफेद हो जाता है, तो यह समय क्रीम पनीर जोड़ने के लिए होता है, और इसके पीछे - उबला हुआ संघनित दूध। समाप्त हुई क्रीम लाभदायक रूप से अपनी मिठास को उजागर करने के लिए नमक में नमक जोड़ें।
केक सजावट के लिए संघनित दूध के साथ तेल की क्रीम
उबले हुए संघनित दूध के साथ एक और क्रीम कम तेल के साथ तैयार किया जाता है, इसमें कुछ वसा क्रीम से बदल दी जाती है, और इसलिए तैयार उत्पाद बनावट में बहुत हल्का होता है।
सामग्री:
- मक्खन - 45 ग्राम;
- फैटी क्रीम (चाबुक करने के लिए) - 235 मिलीलीटर;
- संघनित दूध (उबला हुआ) - 380 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 145 ग्राम।
तैयारी
एक मिक्सर के साथ, क्रीम को एक सुस्त क्रीम में बदल दें जो सतह पर ठोस चोटियों को छोड़ देता है। अलग-अलग, व्हिस्क और मुलायम मक्खन, इसके लिए संघनित दूध डालने के भाग। जब क्रीम का तेल भाग तैयार होता है, तो इसमें क्रीम पनीर जोड़ें और कसकर दोहराएं। एक स्पुतुला के साथ क्रीम समाप्त, धीरे से, व्हीप्ड क्रीम के साथ गठबंधन और अपने पसंदीदा मिठाई को सजाने के लिए उपयोग करें।