कॉटेज पनीर से मूस एक आसान और आहार संबंधी व्यंजन है, जो इस कार्यक्रम में पूरी तरह से विविधता प्रदान करता है कि आप अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने की अवधि में एक स्वीटी चाहते हैं। मूस भी किसी भी टॉपिंग के लिए एक उत्कृष्ट आधार है: चॉकलेट, कारमेल, फल या टुकड़े।
रास्पबेरी सॉस के साथ दही मूस - नुस्खा
सामग्री:
मूस के लिए:
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जिलेटिन - 10 ग्राम।
सॉस के लिए:
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रास्पबेरी - 100 ग्राम;
- शेरी - 20 ग्राम।
तैयारी
पैकेज पर निर्देशों के अनुसार जिलेटिन सोखें। जब यह पानी को अवशोषित करता है, तो हम इसे थोड़ी मात्रा में क्रीम में पतला करते हैं और इसे पूरी तरह से घुलने तक आग पर डाल देते हैं। एक उच्च गति ब्लेंडर पर एक मलाईदार द्रव्यमान में कॉटेज पनीर whisk। इसी तरह हम क्रीम के साथ करते हैं - हम चीनी के साथ मोटी होने तक उन्हें फुसफुसाते हैं। लगातार हलचल, हम कुटीर पनीर पहली क्रीम, और फिर जिलेटिन में प्रवेश करते हैं। एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या कट ऑफ कोने के साथ एक साधारण प्लास्टिक बैग का उपयोग करके, धीरे-धीरे एक गिलास में मूस डाल दें। हम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में जमा करने के लिए मिठाई देते हैं।
ब्लेंडर रास्पबेरी (सजावट के लिए कुछ बेरीज छोड़कर), शेरी और पाउडर चीनी के साथ। हम मूस के साथ कांच के परिधि के आसपास सॉस डालना। हम मिठाई को रास्पबेरी और एक टकसाल के पत्ते से सजाते हैं।
दही मूस तैयार करने के लिए कितनी जल्दी?
इस तथ्य के अलावा कि मूस - मिठाई स्वादिष्ट और कम कैलोरी है, यह भी बहुत जल्दी तैयार है। दही मूस सचमुच एक जीवन-बचत मिठाई है जब मेहमान पहले से ही सड़क पर हैं।
सामग्री:
- पनीर द्रव्यमान - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- काला चॉकलेट - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 70 ग्राम।
तैयारी
चॉकलेट पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में डूब गया है, और फिर कोको के साथ मिलाया जाता है। मिक्सर अंडे और पाउडर चीनी whisk, और एक अलग कंटेनर में एक ही मिक्सर के साथ हमारे पनीर द्रव्यमान और खट्टा क्रीम एक हल्के मूस में बदल जाते हैं। धीरे-धीरे चॉकलेट में दही मिश्रण दर्ज करें, लगातार एक मिक्सर के साथ मूस को कम गति पर घुमाएं। कुछ पनीर द्रव्यमान मिश्रित नहीं होता है। क्रेमेनकी 2/3 चॉकलेट-दही मूस के साथ भरें, और शीर्ष परत पर बिना additives के दही मिश्रण। 30-40 मिनट के लिए मिठाई ठंडा होने दें, और फिर grated चॉकलेट के साथ सजाने के लिए और इसे मेज पर सेवा करते हैं।
पनीर और दही मूस
सामग्री:
- पनीर "फिलाडेल्फिया" - 100 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- अंडा सफेद - 2 टुकड़े;
- बिस्कुट - 1 टुकड़ा;
- आड़ू - 1 पीसी।
तैयारी
सफेद चोटियों के लिए नमक की एक चुटकी के साथ whipped whisk। मिक्सर का उपयोग करके पनीर और पनीर को मूस में बदल दें। दही द्रव्यमान में धीरे-धीरे सरगर्मी में प्रोटीन का परिचय दें, मिश्रण को दो हिस्सों में विभाजित करें - एक साफ हो गया है, और दूसरा पहले छीलने वाले आड़ू के साथ मिलाया जाता है। मूस के लिए मोल्ड के आकार में केक का एक टुकड़ा काट लें, इसे फॉर्म के नीचे रखें, शीर्ष पर शुद्ध दही मिश्रण की एक परत डालें, उस पर - एक आड़ू परत। 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मूस ठंडा होने दें। सेवारत से पहले, हम आड़ू स्लाइस के साथ सजाने के लिए। बॉन भूख!