"बर्ड का दूध" मिठाई, मिठाई और केक बनाने के लिए प्रयुक्त एक नुस्खा है। सोवियत युग से एक नाजुक सॉफल घर पर खाना पकाने के लिए सरल और किफायती था। आज, हर मालकिन अविस्मरणीय शास्त्रीय कृतियों को दोहराने के लिए प्रोटीन और जेलाटीन के साथ द्रव्यमान बना सकती है।
"बर्ड मिल्क" कैसे पकाना है?
घर पर "बर्ड का दूध" एक नुस्खा है, जिसके लिए एक घंटे के भीतर आप अपने हाथों से एक लोकप्रिय मिठाई बना सकते हैं। सरल घटकों और तैयारी की आसानी अनुभवहीन गृहिणियों के लिए भी उपलब्ध है। आपको जमे हुए शीशे पर बहुत सारे प्रोटीन और जिलेटिन डालना होगा और शेष पिघला हुआ चॉकलेट के साथ तैयार सॉफल डालना होगा।
सामग्री:
- प्रोटीन - 4 पीसी।
- जिलेटिन - 10 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 60 ग्राम;
- चॉकलेट - 180 ग्राम;
- तेल - 120 ग्राम
तैयारी
- जिलेटिन धोएं।
- चॉकलेट और मक्खन पिघलाओ।
- आधा शीशा लगाना एक मोल्ड में डालना और ठंडा करना।
- जिलेटिन भंग, प्रोटीन के पाउडर के साथ whipped दर्ज करें।
- चॉकलेट पर सॉफले रखो, शेष शीशा डालना।
- "बर्ड का दूध" एक नुस्खा है जिसके लिए कम से कम एक घंटे तक शीतलन की आवश्यकता होती है।
घर पर केक "बर्ड मिल्क"
जेलाटीन के साथ केक "बर्ड मिल्क", जिसमें से नुस्खा क्लासिक है, अनुपात और तापमान की स्थिति के साथ सख्त अनुपालन की आवश्यकता है। तैयारी में तीन चरणों होते हैं: दो मूल केक को तोड़ना और पकाना, सॉफले क्रीम को मारना और गर्म करना, और चॉकलेट शीशा लगाना। फिर केक एकत्र और ठंडा किया जाता है।
सामग्री :
- आटा - 140 ग्राम;
- चीनी - 400 ग्राम;
- तेल - 300 ग्राम;
- अंडे - 1.5 पीसी।
- जिलेटिन - 20 ग्राम;
- संघनित दूध - 100 ग्राम;
- प्रोटीन - 2 पीसी।
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- चॉकलेट - 100 ग्राम
तैयारी
- मक्खन के 100 ग्राम और 100 शर्करा, जर्दी और आटा whisk। गूंध।
- 8 मिनट दो केक के लिए 220 डिग्री पर सेंकना।
- संघनित दूध के साथ 200 ग्राम मक्खन whisk।
- जिलेटिन 300 ग्राम चीनी के साथ 5 मिनट पकाएं।
- रस और जिलेटिन के साथ गिलहरी whisk। संघनित दूध जोड़ें।
- द्रव्यमान को केक पर डालो, दूसरे के साथ कवर करें और क्रीम लागू करें।
- चॉकलेट पिघलाओ।
- केक "बर्ड मिल्क" - एक क्लासिक रेसिपी , जो चॉकलेट से ढकी हुई है।
कैंडी "बर्ड मिल्क" - नुस्खा
मिठाई "बर्ड मिल्क" - सोवियत युग की एक लोकप्रिय स्वादिष्टता, हमारे समय में कई निर्माताओं द्वारा उत्पादित की जाती है। आधुनिक उत्पादों का स्वाद अतीत के मानकों को पूरा नहीं करता है, और इसलिए अपने आप मिठाई बनाना बेहतर है। प्रक्रिया को तेज करें और मिठाई की संरचना में सुधार करने से आधुनिक घटक - अग्र-अग्र और गुड़ में मदद मिलेगी।
सामग्री:
- प्रोटीन - 3 टुकड़े;
- चीनी - 300 ग्राम;
- ट्रेकल - 150 ग्राम;
- agar - 5 जी;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- तेल - 300 ग्राम;
- संघनित दूध - 100 ग्राम;
- चॉकलेट - 150 ग्राम
तैयारी
- कंडेन्स्ड दूध के साथ 200 ग्राम मक्खन whisk, प्रोटीन जोड़ें।
- चीनी चीनी और गुड़ के साथ भंग कर दिया जाता है। 15 मिनट के लिए कुक।
- सभी कनेक्ट, शांत। सेगमेंट में कटौती।
- मिठाई "बर्ड का दूध" अपने हाथों से चॉकलेट में "रिडीम" करता है।
सॉफले "बर्ड मिल्क" - नुस्खा
सॉफले "बर्ड मिल्क" बहुत लोकप्रिय है और, किसी भी लोकप्रिय उत्पाद की तरह, विभिन्न खाना पकाने के विकल्प हैं। यह नुस्खा डेयरी उत्पादों से बने नाजुक सॉफले का सुझाव देता है: वसा, दूध और खट्टा क्रीम के उच्च प्रतिशत के साथ क्रीम। इस तकनीक को ठंडा करने के लिए कम से कम 5 घंटे और ठंडा करने के लिए न्यूनतम समय की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम 450 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- क्रीम 33% - 450 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 15 ग्राम;
- चॉकलेट - 80 ग्राम।
तैयारी
- दूध गर्मी और छोड़ने के साथ जिलेटिन।
- खट्टा क्रीम, क्रीम और चीनी चाबुक।
- सभी कनेक्ट, लेट और शांत।
- चॉकलेट भरें।
एक मंगा के साथ पक्षी का दूध
एक मंगा और नींबू के साथ "बर्ड का दूध" एक क्रीम मिठाई है, जो केक बनाने के लिए एकदम सही है। यह नुस्खा नियमों के लिए एक अपवाद है, क्योंकि सूफ को अंडे के बिना पकाया जाता है - सूजी दलिया से। उत्तरार्द्ध पूरे द्रव्यमान का कनेक्टिंग लिंक है। कुचल नींबू केक को सुगंधित सुगंध से भरें और खांसी दें।
सामग्री:
- आटा - 350 ग्राम;
- अंडे - 6 टुकड़े;
- चीनी - 550 ग्राम;
- तेल - 600 ग्राम;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- मंगा - 60 ग्राम;
- दूध - 450 मिलीलीटर;
- कोको - 60 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 40 ग्राम।
तैयारी
- 300 ग्राम चीनी, अंडे और आटे के साथ मक्खन को व्हिस्क करें।
- 2 परतें सेंकना।
- आम को कुक, मक्खन के 300 ग्राम, चीनी और नींबू के 200 ग्राम जोड़ें। Whisk।
- क्रीम के साथ नीचे केक चिकनाई।
- हीट खट्टा क्रीम, मक्खन का 50 ग्राम, चीनी और कोको का 50 ग्राम।
- "बर्ड का दूध", नींबू नुस्खा, शीशा के साथ सजाने के लिए।
बेकिंग के बिना केक "बर्ड मिल्क"
"बर्ड का दूध" - अग्र-अग्र के साथ एक नुस्खा - जल्दी से और बस टेबल पर एक आधुनिकीकृत मिठाई जमा करने का मूल तरीका। इस केक का लाभ स्पष्ट है - तैयार कुकी और मक्खन के आधार को बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है, और agar-agar द्रव्यमान निविदा और हवादार बनाने, जल्दी से ठोस और ठोस बनाता है, जो तैयार उत्पाद प्राप्त करने के लिए 2 घंटे की अनुमति देता है।
सामग्री:
- कुकीज़ - 250 ग्राम;
- तेल - 180 ग्राम;
- प्रोटीन - 5 पीसी।
- अग्र-अग्र -5 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- संघनित दूध - 200 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- चॉकलेट - 120 ग्राम
तैयारी
- पानी में agar-agar भिगो, और फिर गर्म हो जाओ।
- एक मोल्ड में मक्खन और कुकी कुक।
- चीनी के साथ प्रोटीन whisk।
- कंडेन्स्ड दूध के साथ मक्खन मिलाएं।
- सभी केक पर गठबंधन और डालना।
- शीशे के साथ गार्निश पकाने के बिना बर्ड का दूध।
केक "बर्ड का दूध"
मिठाई "बर्ड मिल्क" - यदि आप परंपराओं को तोड़ते हैं और केक के रूप में उत्पाद जमा करते हैं, तो किसी भी उत्सव की मेज का आभूषण होगा। भागों को तैयार करना आसान है, ठंडा करने के लिए तेज़ और अधिक आकर्षक उपस्थिति, जिसे प्रत्येक मामले में व्यक्तिगत रूप से बदला जा सकता है। यह ऊब मिठाई और केक के लिए एक शानदार विकल्प है।
सामग्री:
- चॉकलेट - 200 ग्राम;
- संघनित दूध - 150 ग्राम;
- तेल - 80 ग्राम;
- चीनी - 60 ग्राम;
- प्रोटीन - 4 पीसी।
- जिलेटिन - 15 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर
तैयारी
- 30 ग्राम चीनी के साथ हीट जिलेटिन।
- मक्खन, संघनित दूध, चीनी और प्रोटीन whisk।
- मोल्ड डालो।
- चॉकलेट के साथ सजाने के लिए।
चॉकलेट "बर्ड मिल्क" - नुस्खा
एक नाजुक और हल्का मिठाई अंतहीन रूप से आनंद लिया जा सकता है। यह बेरी, साइट्रस या चॉकलेट हो सकता है। चॉकलेट "बर्ड मिल्क" एक सुखद स्वाद के साथ एक कन्फेक्शनरी उत्पाद है और पूरी तरह से शीशा लगाना है। वास्तव में, यह एक क्लासिक सफेद सॉफले है जिसमें कोको जोड़ा गया है, जिसने विविधता बनाई है।
सामग्री:
- जिलेटिन - 15 ग्राम;
- संघनित दूध - 150 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- प्रोटीन - 2 पीसी।
- चॉकलेट - 100 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- कोको - 50 ग्राम
तैयारी
- पानी के साथ जिलेटिन डालो।
- संघनित दूध, मक्खन और कोको के साथ 70 ग्राम चॉकलेट मिलाएं।
- 5 मिनट के लिए जिलेटिन और चीनी पकाना।
- सफेद चाबुक।
- सभी कनेक्ट
- 2 घंटे के लिए ठंड में द्रव्यमान भेजें।
- Grated चॉकलेट के साथ सजाने के लिए।
अंडे के बिना पक्षी का दूध
एक लोकप्रिय इलाज हाथ से उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। अंडे की कमी के साथ, कॉटेज पनीर पूरी तरह से सामना करेगा, संघनित दूध चीनी को प्रतिस्थापित करेगा, मिठाई को मिठास और सुगंध देगा, और क्रीम एक नाज़ुक, मलाईदार बनावट को जोड़ देगा। चरणों में सभी घटकों को गठबंधन करना आवश्यक है, और द्रव्यमान को समानता में चिपकाएं।
सामग्री:
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- संघनित दूध - 250 मिलीलीटर;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 15 ग्राम।
तैयारी
- "बर्ड मिल्क" बनाने से पहले, दूध में जिलेटिन को भिगो दें।
- क्रीम और संघनित दूध, गर्मी, जिलेटिन में डालना।
- कुटीर पनीर जोड़ें और 10 मिनट के लिए whisk।
- पक्षी का दूध एक नुस्खा है जिसे 2 घंटे तक ठंडा किया जाना चाहिए।
खट्टा क्रीम से पक्षी का दूध
घर पर बर्ड का दूध एक मिठाई है जिसे सामान्य खट्टा क्रीम, आश्चर्यजनक मेहमानों और प्रियजनों से न केवल निष्पादन की सादगी के साथ, बल्कि सौंदर्य प्रस्तुति के हिस्से से भी पकाया जा सकता है। यह उत्पाद सार्वभौमिक है: इसे महंगी घटकों की आवश्यकता नहीं होती है, यह जल्दी से तैयार, पौष्टिक और कम कैलोरी है, और किसी भी भोजन को सजाने में सक्षम है।
सामग्री:
- जिलेटिन - 15 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 140 ग्राम;
- कोको - 40 ग्राम
तैयारी
- जिलेटिन के 10 ग्राम, 150 मिलीलीटर पानी में गर्मी।
- 100 ग्राम चीनी के साथ खट्टा क्रीम।
- जिलेटिन के साथ मिलाएं और एक गिलास में डालें। ठण्डा।
- जिलेटिन और पानी के 5 ग्राम, 40 ग्राम चीनी और कोको के साथ मिलाएं। मुख्य परत में जोड़ें।