जब एक जटिल मिठाई बनाने के लिए कोई समय नहीं है, तो संघनित दूध के साथ केक कई शेफ में मदद करता है। क्रीम की तैयारी की सादगी के कारण, व्यंजनों को जल्दी से तैयार किया जाता है, लंबे समय तक प्रजनन की आवश्यकता नहीं होती है, और अद्भुत स्वाद मिलता है। उत्सव मिठाई के उत्पादन के लिए किसी भी केक फिट होगा: बिस्कुट, शहद, वफ़ल।
संघनित दूध के साथ घर का बना केक
पकाने की पाक क्षमताओं और ओवन को चालू करने की इच्छा के कारण, सरल मिठाई बेकिंग के साथ और बिना तैयार की जा सकती है, क्योंकि आप हमेशा बाजार में तैयार किए गए केक खरीद सकते हैं। संघनित दूध के साथ एक केक सेंकने के लिए यह विभिन्न अड्डों के साथ संभव है, यह एक क्रीम तैयार करना महत्वपूर्ण है जो केक को अच्छी तरह से भिगोएगा और फीका नहीं होगा।
- पतली रेत, flaky या एक mediwick के लिए एक lozenge के लिए, आप एक मोटी क्रीम की जरूरत है: खट्टा क्रीम, मलाईदार, उबला हुआ या उबला हुआ संघनित दूध, तरल प्रजनन शुष्क आधार पर फैल जाएगा।
- बिस्कुट या अन्य मुलायम केक के लिए, किसी भी स्थिरता का एक क्रीम उपयुक्त है, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि क्रीम तरल है या नहीं, तो सिरप को अपनाना आवश्यक नहीं है ताकि संरचना भंग न हो।
- संघनित दूध के साथ स्वादिष्ट केक को केवल दो उत्पादों का उपयोग करके, एक साधारण नुस्खा का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है: केक और संघनित दूध, इस नुस्खा के साथ और किशोरी का सामना करना पड़ता है।
- किसी भी क्रीम को विभिन्न मक्खियों से भरा जा सकता है, एक मक्खन तक ही सीमित नहीं है। संघनित दूध के साथ एक केक के लिए नुस्खा अधिक दिलचस्प होगा यदि आप पागल, चॉकलेट, नारियल के छिद्र या चॉकलेट, कॉफी, दूध मदिरा खत्म करते हैं।
संघनित दूध के साथ वफ़ल केक के केक
यहां तक कि एक शिशु भी संघनित दूध के साथ एक साधारण वेफर केक तैयार करने में सक्षम होगा, क्योंकि तैयार किए गए केक के साथ चिकनाई क्रीम में कुछ भी मुश्किल नहीं है। यह नुस्खा बच्चों के लिए नहीं है, क्रीम में शेरिडेंस मदिरा है, लेकिन यदि आपको मिठाई का गैर-शराब बनाने वाला संस्करण बनाना है, तो इसे चॉकलेट सिरप या कोको के साथ बदल दिया जाता है।
सामग्री:
- केक - 8-10 टुकड़े;
- संघनित दूध - 200 ग्राम;
- मुलायम तेल - 200 ग्राम;
- शेरिडन - 3-4 सेंट। एल।
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम।
तैयारी
- मक्खन के एक चम्मच के साथ चॉकलेट पिघलाओ। थोड़ा पकड़ने के लिए ठंड में रखो।
- मक्खन को मारो, संघनित दूध डालें, एक मलाईदार क्रीम के लिए whisk।
- चॉकलेट का परिचय, शराब जोड़ने के लिए जारी रखें।
- प्रत्येक केक को क्रीम के साथ भिगोएं, इच्छा पर सजाने के लिए।
- संघनित दूध के साथ केक दो घंटे के लिए भिगोना चाहिए।
पैनकेक केक - संघनित दूध के साथ नुस्खा
संघनित दूध के साथ एक पैनकेक केक बनाने के लिए, आप अपने पसंदीदा घर से बना नुस्खा पतली पेनकेक्स के लिए आवेदन कर सकते हैं, लेकिन उन्हें मक्खन के साथ चिकनाई न करें। आखिरकार, क्रीम में बहुत कुछ नहीं होगा। एक और बात: खुला पेनकेक्स या दूसरों को छेद के साथ सेंकना न करें, इस मामले में क्रीम मिठाई के सभी बुनियादी स्वाद को तोड़ देगा। भरने में अफीम, नट या चॉकलेट चिप्स जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- पेनकेक्स - 15-20 टुकड़े;
- संघनित दूध - 350 ग्राम;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- पागल कुचल - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- किसी भी नुस्खा, ठंड के अनुसार पेनकेक्स सेंकना।
- कंडेन्स्ड दूध के हिस्से जोड़कर मक्खन मारो।
- क्रीम के साथ crepes फैलाओ, कुचल पागल के साथ प्रत्येक छिड़कना।
- संघनित दूध के साथ केक को सजाने के लिए, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
संघनित दूध के साथ केक "नेपोलियन"
पसंदीदा "नेपोलियन" संघनित दूध के साथ एक पफ पेस्ट्री केक है, जिसे आप घर पर बना सकते हैं। ऐसे व्यंजनों के लिए एक बेजडोज़्हेहेवॉय बिलेट का उपयोग करें, केक बहुत पतले, टुकड़े टुकड़े और मिठाई क्रीम के साथ अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं। एक किलोग्राम आटा में लगभग 16 छोटे आकार के केक आते हैं।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 1 किलो;
- संघनित दूध - 300 ग्राम;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम।
तैयारी
- आटा अनजान, पतले रूप से बाहर रोल, बराबर आयताकार में कटौती।
- एक बेकिंग ट्रे पर रखो, एक कांटा के साथ छेड़छाड़, 200 डिग्री पर 8-10 मिनट के लिए सेंकना।
- कंडेन्स्ड दूध डालना, मक्खन मारो।
- क्रीम के साथ केक सोखें।
- संघनित दूध के साथ केक "नेपोलियन" कम से कम 3 घंटे तक भिगो जाता है।
संघनित दूध के साथ एक फ्राइंग पैन पर केक - नुस्खा
कंडेन्स्ड दूध पर केक, एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, इस मामले में बहुत नाजुक, सुस्त, संघनित दूध होता है, क्रीम में नहीं, बल्कि आटा के लिए जोड़ा जाता है। केक को कम करें कस्टर्ड या खट्टा क्रीम, चॉकलेट या कोको के साथ पूरक हो सकता है। उत्पादों की संकेतित मात्रा में से 25 सेमी व्यास के साथ लगभग 6-7 केक छोड़ देंगे।
सामग्री:
- संघनित दूध - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 350 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- 500 मिलीलीटर कस्टर्ड
तैयारी
- अंडा के साथ संघनित दूध हिलाओ।
- बेकिंग पाउडर के साथ धीरे-धीरे आटा डालें, मुलायम गैर-चिपचिपा आटा मिलाकर।
- 3 मिलीलीटर मोटी रोल करें, फ्राइंग पैन के व्यास के अनुरूप एक सर्कल काट लें।
- सुनहरा पक्ष तक एक सूखे गर्म फ्राइंग पैन में सेंकना।
- क्रीम के साथ केक चिकनाई, वांछित के रूप में सजाने के लिए।
- केक को 3-4 घंटे तक भिगोया जाना चाहिए।
संघनित दूध के साथ रेत केक
संघनित दूध के साथ रेत केक एक नुस्खा है जो मिठाई की सराहना करता है, बहुत निविदा, मुलायम या तेल मिठाई का स्वागत नहीं करता है। खाना पकाने का एक सरल और लापरवाही तरीका शेफ को अपील करेगा, निष्पादन की सादगी और सामग्री की उपलब्धता के कारण धन्यवाद। आप ताजा संघनित दूध और पके हुए, नट या चॉकलेट चिप्स के साथ पूरक दोनों लागू कर सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 2-3 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- बेकिंग पाउडर;
- जमे हुए मक्खन - 150 ग्राम।
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 बी।
- कुचल पागल - 1 आइटम;
- मुलायम मक्खन - 100 ग्राम।
तैयारी
- जमे हुए मक्खन को मिलाएं, आटा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
- एक अंडे का परिचय, हलचल, चीनी और खट्टा क्रीम जोड़ें।
- एक तंग गांठ में आटा इकट्ठा करें, एक फिल्म के साथ लपेटें, 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
- मक्खन मारो, थोड़ा संघनित दूध और कुचल पागल के 2/3 जोड़ें।
- आटा एक बड़ी परत में घुमाया, 190 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
- केक को कूल करें और उसी आयतों में काट लें।
- क्रीम के साथ Saturate, संघनित दूध के साथ छिड़काव और पागल के साथ छिड़कना।
- 4-5 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर भिगोने के लिए छोड़ दें।
संघनित दूध के साथ क्लासिक केक "एंथिल" - नुस्खा
संघनित दूध के साथ बहुत ही केक "एंथिल" , जो सोवियत काल से कई याद करते हैं - बेहद स्वादिष्ट व्यवहार, जो निश्चित रूप से क्लासिक रेसिपी तैयार करने और याद रखने योग्य है। व्यंजन बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, जल्दी से, प्रजनन पर सच्चाई दो घंटे से कम नहीं होगी, लेकिन उम्मीद उत्कृष्ट स्वाद का भुगतान करेगी।
सामग्री:
- तेल - 200 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- संघनित दूध - 1 बी।
- तेल - 50 ग्राम
तैयारी
- अंडे के साथ मक्खन मिलाएं, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- 1 घंटे के लिए ठंडा, क्लॉड ले लीजिए।
- एक बेकिंग शीट पर फैलते हुए एक मांस चक्की के माध्यम से आटा स्क्रॉल करें।
- 15 मिनट के लिए या 200 डिग्री पर सुनहरा रंग तक सेंकना।
- मक्खन के साथ संघनित दूध मिलाएं।
- आधार पूरी तरह से ठंडा, एक कटोरे में डालना और इसे बहुत बारीक तोड़ना।
- कॉम में इकट्ठा, मिश्रण, टुकड़ा इकट्ठा, पकवान पर रखो।
- एक प्लेट "पहाड़ी" पर मोल्ड, जब तक संघनित दूध के साथ केक "एंथिल" को तब तक इंतजार नहीं किया जाएगा।
संघनित दूध के साथ मकई चिपक जाती है
संघनित दूध के साथ सबसे तेज़ केक वह है जिसे बेक करने की आवश्यकता नहीं होती है। इस नुस्खा को लागू करने के लिए केवल 3 उत्पादों की आवश्यकता होगी - उबला हुआ संघनित दूध, मकई की छड़ें और थोड़ा मक्खन। यह मिठाई अभी भी अच्छी है क्योंकि इसे ठंडे रूप में परोसा जाता है - एक गर्म दिन पर regale के लिए एक आदर्श समाधान। अग्रिम में, आपको एक इलाज बनाने के लिए एक छोटा कटोरा और खाद्य फिल्म तैयार करने की आवश्यकता है।
सामग्री:
- मकई की छड़ें - 250 ग्राम;
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 बी।
तैयारी
- संघनित दूध के साथ मक्खन मिलाएं, मशहूर क्रीम तक एक मिक्सर के साथ हराया।
- भाग क्रीम में चिपकते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं, डरते नहीं कि वे टूट जाएंगे।
- एक खाद्य फिल्म रखने के लिए एक उपयुक्त कटोरा, क्रीमस्टिक्स के साथ क्रीम डाल, थोड़ा निचोड़।
- एक फोइल के साथ कवर, फ्रीजर में 2 घंटे के लिए डाल दिया।
- फिल्म को अनस्रीच करें, इसे एक डिश पर बदल दें, बैग हटा दें।
- एक ठंडा रूप में, केक बहुत अच्छी तरह से काटा जाता है, इसे तुरंत खिलाया जा सकता है।
संघनित दूध के साथ बिस्कुट केक
संघनित दूध के साथ स्पंज केक का एक केक एक परिवार के चाय पीने के लिए मिठाई जमा करने का एक अच्छा विकल्प है, यदि केक खरीदे जाते हैं। जरूरी है कि, घटकों के उच्च गुणवत्ता वाले उपवास के लिए, सिरप के साथ आधार को अपनाने की जरूरत है, जो कोई भी पसंद करता है: चीनी, कोग्नाक या दूध। केक के साथ केक को भिगो दिया जाएगा जबकि चाय का उत्पादन किया जा रहा है।
सामग्री:
- बिस्कुट - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 बी।
- चीनी सिरप - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- बिस्कुट 3 केक में कटौती, सिरप के साथ सोखने वाला पहला।
- क्रीम की एक परत लागू करें, दूसरा केक डालें, सिरप के साथ उदारतापूर्वक ग्रीस करें, फिर संघनित दूध के साथ।
- सिरप में भिगोकर केक को ऊपर रखें और केक के साथ केक को ढकें।
- इच्छा पर सजाने के लिए, 15-20 मिनट के बाद सेवा करते हैं।
संघनित दूध के साथ प्राग केक
इस मिठाई के लिए नुस्खा हर परिचारिका के लिए जाना जाता है, संघनित दूध के साथ प्राग चॉकलेट केक तैयार किया जाता है, और बाद में आटा और क्रीम दोनों में जोड़ा जाता है। स्वादिष्ट और नाज़ुक उपचार पारिवारिक चाय पीने के लिए उपयुक्त है और गंभीर मेज पर उपस्थिति से प्रसन्न होगा, परंपरागत रूप से केक नरम चॉकलेट टुकड़े से सजाया जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- संघनित दूध - 1 बी;
- चीनी - 1 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चॉकलेट - 100 ग्राम
तैयारी
- चीनी के साथ प्रोटीन मारो, योल, खट्टा क्रीम, और ½ बी परिचय। संघनित दूध
- आटा में डालो, चिकनी आटा गूंधना।
- 25 सेंटीमीटर के रूप में केक सेंकना। 1 9 0 में खाना पकाने का समय 30 मिनट।
- स्पंज केक, 3 टुकड़ों में काटा।
- संघनित दूध के साथ मक्खन मारो, कोको जोड़ें।
- क्रीम के साथ केक चिकनाई।
- चॉकलेट पिघल, 1 बड़ा चम्मच के साथ मिश्रण। एल। तेल।
- केक को शीशे के साथ डालो, इसे 2-4 घंटे तक भिगो दें।
संघनित दूध और केले के साथ केक
संघनित दूध के साथ बेहद स्वादिष्ट केला केक सभी मीठे दांतों की स्वाद कलियों को रोकता है। इस नुस्खा में, साधारण सामग्री एकत्र की जाती है: सैंडबेस अपने आप को सेंकना बेहतर होता है, उष्णकटिबंधीय फल, उबले हुए संघनित दूध और व्हीप्ड क्रीम। यह कम पक्षों और 26 सेमी व्यास के साथ tarta के लिए एक फार्म लेता है।
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- तेल - 130 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी। + 1 जर्दी;
- केले - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 बी।
- क्रीम 33% - 450 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- जमीन कॉफी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- चीनी के साथ आटा मिलाएं, कटा हुआ तेल जोड़ें, टुकड़ों तक मिश्रण करें।
- अंडे और जर्दी का परिचय दें, तंग आटा गूंधें, फिल्म को लपेटें, इसे ठंडा में 40 मिनट तक रखें।
- परत को रोल करें, इसे मोल्ड में रखें, किनारों से अधिक काट लें, इसे ठंडा में 20 मिनट तक हटा दें।
- बीन्स को फॉर्म या अन्य "कन्फेक्शनरी लोड" में रखें, 180 पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
- भार निकालें, एक और 10 मिनट के लिए सेंकना, पूरी तरह से ठंडा।
- ठंडा केक में संघनित दूध डालकर केले को वितरित करें।
- पाउडर के साथ बीट क्रीम, शीर्ष पर केक सजाने के लिए।
संघनित दूध के साथ कॉटेज पनीर केक
संघनित दूध के साथ यह सरल केक किसी को याद दिला सकता है कि यह पुलाव है, लेकिन यदि आप रेसिपी में थोड़ा मस्करपोन जोड़ते हैं और चीज़केक बिल्कुल बाहर आता है, जो तैयार करना आसान और सरल है। आधार के लिए, थोड़ा तेल और बिस्कुट लागू करें: शॉर्टब्रेड, अदरक या चॉकलेट, और उबले हुए संघनित दूध को तैयार किए गए मिठाई से सजाया जाता है।
सामग्री:
- चॉकलेट बिस्कुट - 400 ग्राम;
- तेल - 50 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- मास्करपोन - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- स्टार्च - 50 ग्राम;
- संघनित दूध कंडेनसर - 300 ग्राम;
- चीनी - आइटम के 2/3;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- एक टुकड़े में crumbs कुक, मक्खन के साथ मिश्रण, एक कॉम में इकट्ठा और पक्षों के साथ फार्म में फैल, 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
- चीनी के साथ अंडे मारो, मुलायम कुटीर चीज़, फिर मस्करपोन और स्टार्च दर्ज करें।
- मोल्ड में भरने डालो, 180 मिनट में 50 मिनट के लिए सेंकना।
- कंडेन्स्ड दूध के साथ ठंडा केक को ठंडा करें, रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे तक रखें।