रास्पबेरी के साथ केक - बचपन से कई लोगों के लिए एक स्वादिष्टता। और कम से कम पसंदीदा मिठाई की मदद से किशोरावस्था के निस्संदेह समय पर लौटने से ज्यादा सुखद क्या हो सकता है? आपके लिए, हमने कई सरल व्यंजन तैयार किए हैं, जिनमें से प्रत्येक को प्रेमी मिल जाएगा।
रास्पबेरी के साथ स्तरित पाई - सरल नुस्खा
निविदा रास्पबेरी भरने के साथ एक युगल में खस्ता पफ पेस्ट्री शाम चाय या एक आसान दिन के स्नैक के लिए एक अच्छा जोड़ा है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेहमानों के आगमन से पहले, एक पाई को 15 मिनट में पकाया जा सकता है।
सामग्री:
- आटा flaky - 1 पैक (500 ग्राम);
- खट्टा क्रीम (15% वसा सामग्री) - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रास्पबेरी ताजा - 2 चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 ग्राम;
- चॉकलेट सिरप (टॉपिंग) - 50 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - सजावट के लिए।
तैयारी
ओवन को 200-220 डिग्री तक गरम किया जाता है (पैकेज पर संकेतित पफ पेस्ट्री के लिए नुस्खा के आधार पर)। पफ पेस्ट्री एक बेकिंग डिश में डाल दिया जाता है, तेल लगाया जाता है, और 5 मिनट के लिए ओवन में सेंकने के लिए सेट किया जाता है। जब ओवन में आटा थोड़ा उगता है, तो उसे कई जगहों पर एक कांटा से छिड़क दिया जाना चाहिए, और फिर 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए पकाते रहना चाहिए। केक के आकार में वृद्धि चीनी के साथ छिड़के और इसे ओवन (2-3 मिनट) में कारमेल में पिघल दें। स्तरित आधार को ठंडा करने के लिए छोड़ दें, और इस बीच पाई के लिए क्रीम तैयार करें, चीनी और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम को चाबुक करें। ठंडा केक एक क्रीम के साथ greased है, और एक घने परत ताजा रास्पबेरी पर फैल गया है। केक को चॉकलेट टॉपिंग या कारमेल के पैटर्न के साथ कवर करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें। अब ताजा रास्पबेरी के साथ एक पाई गर्व से मेहमानों की सेवा की जा सकती है।
रास्पबेरी और कुटीर चीज़ के साथ केक
एक और त्वरित नुस्खा एक केक या चीज़केक की तरह अधिक है, क्योंकि यह एक मोटी दही सॉफले और ताजा रास्पबेरी के रूप में पूरक के साथ एक रेत आटा पर तैयार होता है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- आटा - 1 ¼ बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- वाष्पित दूध - 200 ग्राम;
- रास्पबेरी - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
हम मक्खन को पानी के स्नान पर डालते हैं और इसे चीनी पाउडर और 2 अंडे के साथ मिलाते हैं। अंडे और मक्खन मिश्रण में शुष्क सामग्री जोड़ें: आटा और सोडा, और एक घने गांठ में आटा गूंधें। हम छोटी फिल्म को खाद्य फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे 1-2 घंटे तक फ्रिज में छोड़ देते हैं (रास्पबेरी केक के लिए व्यक्त नुस्खा आटा ठंडा करने के लिए प्रदान नहीं करता है, इसलिए यदि ऐसा होता है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं)।
जब आटा "आराम" होता है, इसे एक चिकना रूप में रखा जा सकता है और उसे ओवन में 200 डिग्री 15-20 मिनट या ब्लैंच तक रखा जा सकता है।
जबकि आधार बेक्ड है - हम भरने को तैयार करेंगे: एक मिक्सर के साथ दही मिलाएं (यदि यह बहुत भुना हुआ है - क्रीम जोड़ें) और संघनित दूध। एक ठंडा रेत के आधार के साथ दही द्रव्यमान को चिकनाई करें और ताजा रास्पबेरी के साथ केक को सजाने के लिए। बेरीज के टुकड़े दही द्रव्यमान में ही जोड़े जा सकते हैं। रास्पबेरी के साथ कॉटेज पनीर पाई रेफ्रिजरेटर में तब तक छोड़ी जाती है जब तक कि फ्रीज में नहीं, या विशेष रूप से फ्रीजर में (शाब्दिक रूप से 5-10 मिनट)।
रास्पबेरी के साथ खट्टा क्रीम पाई
बचपन से एक ही पाई - हवादार, गर्म, हार्दिक और सुगंधित। अतीत के वातावरण को बनाने के लिए इसे ठंडा दूध से पीना अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - ½ वस्तु;
- आटा - 2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 ग्राम;
- रास्पबेरी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
चीनी और वेनिला के साथ अंडे whisk, खट्टा क्रीम और मक्खन जोड़ें। एक अलग कटोरे में, सूखे अवयवों को मिलाएं: आटा और बेकिंग पाउडर, फिर धीरे-धीरे खट्टा क्रीम मिश्रण जोड़ें। तेल के रूप में आधा आटा डालना, रास्पबेरी भरें और शेष आटा के साथ सबकुछ ढकें। रास्पबेरी और खट्टा क्रीम के साथ केक 180 डिग्री पर 20 मिनट पकाया जाता है, चीनी पाउडर से सजाया जाता है और इसे नास्तिक मनोदशा के साथ खाया जाता है।
रास्पबेरी के साथ खट्टा क्रीम केक एक मल्टीवार्क में तैयार किया जा सकता है, उसी तरह आटा भरना और "बेकिंग" मोड का चयन करना, आपका रसोई सहायक आपके लिए समय देगा। बॉन भूख!