यह सब्जी संयंत्र शौकिया कृषिविदों के बीच बहुत लोकप्रिय है, ताकि कुटीर क्षेत्र में अजवाइन लगाने से इसकी प्रासंगिकता कभी न खो जाए। पौधे की सुंदरता इसकी मसालेदार सुगंधित गुण और महान स्वास्थ्य लाभ है। इसका उपयोग ज्यादातर ताजा होता है, हालांकि पकाने के दौरान गर्मी के उपचार के साथ रेसिपी में रूट अजवाइन का भी उल्लेख किया जाता है। तो, अपनी साइट पर अजवाइन कैसे विकसित करें?
अजवाइन कैसे लगाएंगे?
कुल मिलाकर, संस्कृति में तीन प्रकार के अजवाइन होते हैं: जड़, चेरेज़कोवी और पत्तेदार। इस पर निर्भर करते हुए, खुले मैदान में अजवाइन लगाने से कुछ अलग होता है। तो, रूट अजवाइन केवल रोपण के माध्यम से उगाया जाता है, जबकि पत्ते और अजवाइन को तुरंत बगीचे में बोया जा सकता है। हालांकि, यदि आप रोपण में एक पत्तेदार प्रजातियां लगाते हैं, तो आप शुरुआती वसंत में खिड़की के सिले पर पहले से ही ताजा, सुगंधित हिरन रख सकते हैं।
एक अजवाइन के बीज कैसे लगाएंगे?
अन्य प्रजातियों की तुलना में अक्सर, अजवाइन की जड़ खेती की जाती है। यह बहुत अच्छी तरह से रखा जाता है, बहुत से लोग इसे सर्दियों के लिए विटामिन रूट फसलों के साथ प्रदान करने के लिए बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, शुरुआती वसंत से बढ़ते रोपण शुरू करना आवश्यक है। एक अजवाइन बीज कैसे लगाएं:
- मध्य या देर से फरवरी में, चरम मामलों में - मार्च के आरंभ में, आपको प्रारंभिक कार्य शुरू करना होगा, जो बक्से और सबस्ट्रेट्स को ढूंढना है। किसी भी बॉक्स का उपयोग किया जा सकता है। अजवाइन के लिए एक प्राइमर के रूप में, बराबर भागों में टर्फ और आर्द्रता का मिश्रण होता है। बीज लगाने से पहले कुछ दिनों के लिए, इसे उबलते पानी से पानी से निर्जलित किया जाना चाहिए।
- रोपण सेलेरी बीज की प्रसंस्करण के साथ शुरू होनी चाहिए। उनकी तैयारी के बारे में अधिक जानकारी नीचे चर्चा की जाएगी।
- तैयार बीज को नमकीन मिट्टी में बोया जाना चाहिए, लगभग 1 सेमी की धुंधली गहराई के ग्रूव में एक सफलता। बीज के बीच की दूरी 4-5 सेमी होना चाहिए। ऊपर से, उन्हें पृथ्वी से ढंका नहीं जा सकता है - इसलिए वे तेजी से चढ़ जाएंगे।
- अजवाइन के बीज के साथ कंटेनर एक फिल्म या ग्लास से ढका हुआ है और +24 ... 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ एक कमरे में संग्रहीत किया जाता है। पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद, तापमान घटाकर + 16 डिग्री सेल्सियस हो गया है।
- गुणवत्ता वाले रोपण प्राप्त करने के लिए, अग्रिम में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना बेहतर होता है।
- रोपण के 25 दिनों के बाद, जब रोपण पर पहले से ही 2-3 असली पत्तियां होती हैं, तो एक पॉटिंग अलग-अलग बर्तनों में एक तिहाई से जड़ के साथ एक पिकिंग होती है । यह रूट के सामान्य विकास और भविष्य में उच्च गुणवत्ता वाले राइज़ोम प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।
रोपण से पहले अजवाइन के बीज को सही तरीके से कैसे संसाधित करें?
चूंकि बीज बिना तैयारी के लंबे समय तक उठाया जा सकता है, इसलिए उनकी प्रारंभिक तैयारी का अभ्यास किया जाता है। रोपण से पहले अजवाइन के बीज कैसे सूखें: इसके लिए आप गीले धुंध का उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, एक गौज पाउच में बीज कुछ मिनट के लिए गर्म पानी की धारा के नीचे रखा जाता है, और बाद में - वे उन्हें तीन दिनों तक गर्म पानी में डाल देते हैं। कीटाणुशोधन के लिए, आप पहले बीज को कई घंटे तक पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में रख सकते हैं। भिगोने के बाद, बीज पेपर पर सूख जाते हैं और फिर बोने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
एक अजवाइन जड़ कैसे लगाओ?
रूट अजवाइन के रोपण में कुछ विशेषताएं हैं:
- कि अजवाइन के लिए खुले मैदान में रोपण और देखभाल सफल रही, शुरुआती पकाने वाली किस्मों को चुनना बेहतर है, फिर उनकी जड़ फसलों में पके जाने का समय होगा;
- इस प्रकार के अजवाइन के पत्ते या चेरेज़कोवा की तुलना में अधिक जगह की आवश्यकता होती है, क्योंकि रोपण योजना व्यापक है;
- रूट अजवाइन के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती - खीरे और गोभी, जिसके लिए कार्बनिक पदार्थ की बड़ी खुराक पेश की गई थी;
- जड़ के अजवाइन को मिट्टी के लिए कभी भी जरूरी नहीं है; इसके विपरीत, इसे आमतौर पर बेहतर परिपक्वता के लिए अस्वीकार कर दिया जाता है।
खुली जमीन में अजवाइन के रोपण रोपण
खुली जमीन में खपत सेलेरी पहले से तैयार बिस्तर में ढीली और उपजाऊ मिट्टी के साथ बनाई जाती है, जिसे शरद ऋतु के बाद से तैयार किया गया है। अजवाइन की जड़ें विकसित करने के लिए, आपको गहराई से मिट्टी के रोपण की आवश्यकता नहीं है और यदि आप जमीन को बढ़ते बिंदु से भर नहीं सकते हैं। यह केवल रूट की तरह, सभी प्रकार के पौधों पर लागू होता है। बगीचे में, प्रचुर मात्रा में पानी के साथ प्रक्रिया के साथ, ग्रूव बनाये जाते हैं और उनमें लगाए जाते हैं।
अजवाइन लगाने के लिए कहां?
यह भी महत्वपूर्ण है जहां अजवाइन लगाने के लिए बेहतर है। जगह की पसंद पूरी तरह से घटना की सफलता पर निर्भर करेगी। इस पौधे के लिए, सीधे सूर्य की रोशनी या हल्की छायांकन और ड्राफ्ट के बिना साइट चुनना सर्वोत्तम होता है। आंशिक छाया में पत्ते अधिक सुगंधित होंगे। असफल होने के बिना, चयनित क्षेत्र में मिट्टी की प्रजनन क्षमता को 7 और 10 किलो प्रति वर्ग मीटर के रोटी खाद और फॉस्फोरिक उर्वरक लागू करके बढ़ाया जाना चाहिए। गिरावट से यह करो।
अगर मिट्टी की अम्लता बढ़ जाती है, तो इसे तटस्थ (एक अजवाइन की तरह) बनाएं, आप उर्वरकों के साथ चूने को जोड़ सकते हैं। वसंत ऋतु में, जब बिस्तर, नाइट्रोजन, पोटेशियम और मैंगनीज उर्वरकों में खुदाई होती है तो अतिरिक्त रूप से 4, 5 और 2 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की गणना में जोड़ा जाता है। इस तरह से तैयार जगह में अजवाइन लगाने से सर्वोत्तम परिणाम मिलेंगे।
एक अजवाइन लगाने के लिए कितना दूर?
रोपण के दौरान अजवाइन के बीच की दूरी लगभग निम्नलिखित होनी चाहिए: पौधों के बीच 30 सेमी और पंक्तियों के बीच 40 सेमी, यदि यह पौधे की मूल प्रजातियों का सवाल है। अजवाइन और पत्ती की अजवाइन लगभग 15-25 सेमी की दूरी पर करीब लगाई जा सकती है, क्योंकि उन्हें जड़ के रूप में ज्यादा जगह की आवश्यकता नहीं होती है। यदि बहुत सारे रोपण होते हैं, तो आप इसे मोटा लगा सकते हैं, और जैसे ही आप बढ़ते हैं, बिस्तरों को पतला करते हुए सबसे कमजोर शूटिंग हटा दें। आखिरकार, पौधों के बीच की दूरी अजवाइन और पत्ती की अजवाइन के लिए 15-20 सेमी और रूट के लिए 25-40 होना चाहिए।
अजवाइन - रोपण का समय
बिस्तर पर रूट अजवाइन के रोपण लगाने के लिए आपको जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है। विशेष रूप से अगर रात को ठंडा स्नैप का खतरा होता है। मई के मध्य या अंत के लिए इंतजार करना बेहतर है। खुले मैदान में वसंत में रोपण रोपण बादल मौसम पर किया जाना चाहिए, सबसे अच्छा - सुबह में। रोपण के बाद शुष्क गर्म मौसम एक सप्ताह तक चलना चाहिए - यह एक नए स्थान पर रोपण के अस्तित्व पर सबसे अच्छा परिणाम देगा।
अजवाइन कैसे लगाएं - विभिन्न प्रजातियों को रोपण की विशेषताएं
खुली जमीन में कोई भी अजवाइन, रोपण और देखभाल, जो बुनियादी आवश्यकताओं के अनुसार की जाती है, अधिमानतः बीजिंग विधि द्वारा उगाई जाती है। सब्जियों की जड़ की विविधता किसी अन्य तरीके से नहीं उगाई जा सकती है, जबकि कुछ मामलों में पत्ता और पेटीलाइट अच्छा परिणाम देता है, भले ही बीज सीधे खुले मैदान में बोए जाते हैं।
खुले मैदान में पत्ता अजवाइन लगाओ
पत्ती अजवाइन की सबसे अच्छी किस्में:
- शुरुआती पकाने की विविधता "कार्तुली" - सूखे और ठंड के प्रतिरोध में वृद्धि हुई है, इसमें उत्कृष्ट स्वाद गुण हैं;
- मध्य-पकने "ज़खार", "समुराई" - उच्च उपज और सुखद तीव्र सुगंध से प्रतिष्ठित हैं।
यदि आप पहले सेलेरी ग्रीन्स विकसित करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो आप बेहतर ढंग से जानते हैं कि कैसे अजवाइन के पत्ते को ठीक से लगाया जाए। बीज सीधे खुले मैदान में बोया जा सकता है। हालांकि, यह विधि काफी सफल नहीं है, क्योंकि विकास की शुरुआत में रोपण बहुत कमजोर और धीरे-धीरे बढ़ते हैं। इसलिए, खेती की एक बीजिंग विधि का अधिक अभ्यास किया जाता है। जड़ के अजवाइन के मामले में बीज, एक तैयारी चरण से गुजरना चाहिए - कई दिनों तक गर्म नमकीन धुंध में भिगोना।
तैयार बीज मार्च के पहले दिनों में मिट्टी के मिश्रण में उथले रूप से एम्बेडेड होते हैं, बीज कंटेनर एक फिल्म के साथ कवर होते हैं और उनके लिए + 20 डिग्री सेल्सियस का एक स्थिर तापमान शासन प्रदान करते हैं। उद्भव के बाद, तापमान कम हो गया है + 15 डिग्री सेल्सियस रोपण को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए और खुले मैदान में अपने स्थानांतरण के समय मजबूत होने के लिए, इसे अतिरिक्त रोशनी और नियमित पानी की आवश्यकता होती है। दो वास्तविक पत्तियों के चरण में, रोटी को रीढ़ की हड्डी को पिंच करके अलग-अलग बर्तनों में डाला जाता है। खुले मैदान में, संयंत्र को 25x25 सेमी की योजना का निरीक्षण करते हुए अप्रैल-मई में लगाया जा सकता है।
खुली जमीन में अजवाइन अजवाइन रोपण
डंठल अजवाइन की सबसे अच्छी किस्में:
- प्रारंभिक किस्में "पास्कल", "गोल्डन, मलाकाइट";
- मध्यम-पकाने "टैंगो" - उच्च उपज, लंबे समय तक चलने योग्य बाजार में, अच्छे स्वाद गुण होते हैं;
- देर से ट्राइम्फ किस्म खुली और संरक्षित जमीन पर खेती की जाती है।
पेटीदार अजवाइन की खेती और रोपण पौधों की पत्तियां या जड़ प्रजातियों की खेती से अलग नहीं है। रोपण रोपण के खुले मैदान में प्रत्यारोपण के चरण में मतभेद शुरू होते हैं। सबसे पहले, पेटीदार अजवाइन को खुली जमीन में रूट अजवाइन के रोपण से गहरा लगाया जाता है। रोपण की गहराई लगभग 10 सेमी है। बाद में, जब पेटीओल मोटा होना शुरू होता है, तो उन्हें कागज के साथ घुमाया जाता है या लपेटा जाता है। इसलिए वे कड़वाहट से छुटकारा पा लेते हैं और इसे अधिक निविदा और रसदार बनाते हैं। इस विधि को पेटीओल्स की श्वेत बनाने कहा जाता है।
एक बगीचे में एक अजवाइन लगाने के लिए क्या?
बढ़ती फसलों की बातचीत अक्सर सकारात्मक होती है। तो, इसकी खुशबू के साथ अजवाइन अन्य पौधों की कई कीटों को पीछे छोड़ देता है। इस मामले में, वह खुद के साथ पड़ोस में और भी सुगंधित बढ़ता है। तो, किस फसल के साथ पत्ता अजवाइन लगा सकते हैं:
- सेम;
- गोभी;
- प्याज;
- टमाटर;
- ककड़ी।
अजवाइन के साथ गोभी लगाओ
अजवाइन और फूलगोभी, साथ ही सफेद गोभी के मिश्रित रोपण, एक उत्कृष्ट परिणाम देता है। अजवाइन की सुगंध तितली-whitewood और मिट्टी के fleas repels, और गोभी अजवाइन के विकास में तेजी लाने के लिए। गोभी की शुरुआती परिपक्व किस्मों को चुनना या उन्हें एक दूरी पर लगा देना आवश्यक है जो प्रत्येक संयंत्र को प्रकाश का हिस्सा प्राप्त करने की अनुमति देगा। अन्यथा, अजवाइन की रोपण को गोभी के पत्तों से ढका दिया जाएगा, और इसमें सामान्य रूप से बनाने का समय नहीं होगा।
क्या मैं टमाटर के बगल में अजवाइन लगा सकता हूं?
टमाटर और अजवाइन पड़ोस में बहुत अच्छा लग रहा है। यदि आपको पता नहीं है कि अजवाइन के बगल में क्या पौधे लगाएंगे, तो उन्हें टमाटर के रोपण के आसपास बोल्ड करें। आम तौर पर, टमाटर अन्य पौधों के साथ मिलते हैं, क्योंकि वे स्वार्थी मानते हैं, लेकिन अजवाइन के साथ "दोस्ती" के साथ वे फलदायी होते हैं: अजवाइन का टमाटर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, कीटों को डराता है, टमाटर उन्हें छायांकन का आदर्श स्तर भी प्रदान करते हैं, ताकि अजवाइन विकसित हो सके बहुत सामंजस्यपूर्ण