जड़ी बूटियों के साथ रोल्स कई अलग-अलग भिन्नताओं में तैयार किए जा सकते हैं: गर्म मांस या पोल्ट्री रोल, या पिटा ब्रेड, चावल का पेपर, पेनकेक्स, सब्जियां, पास्ता, आमलेट या पिटा में हल्के ठंडे स्नैक्स। किसी भी मामले में, पकवान के दोनों संस्करण स्वाद के लिए आश्चर्यजनक होंगे और हरियाली की प्रचुरता के कारण बहुत सुगंधित होंगे।
हिरन के साथ पनीर रोल
सामग्री:
- पेनकेक्स - 400 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 1 आइटम;
- छील 1 नींबू;
- हरी प्याज, डिल;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- स्मोक्ड सामन - 200 ग्राम।
तैयारी
अधिकतम पीस लें और क्रीम में पनीर जोड़ें। इसके बाद, नींबू उत्तेजकता और मौसम को काली मिर्च के चुटकी के साथ रखें। हम पैनकेक पर पनीर द्रव्यमान वितरित करते हैं, और किनारों में से एक से हम स्मोक्ड मछली के स्लाइस और मीठे प्याज के पतले छल्ले की व्यवस्था करते हैं। छोटे भागों में रोल कट में पैनकेक को मोड़ो।
ग्रीन्स और सैल्मन के साथ रोल को ठंड में परोसा जाना चाहिए, ताजा डिल के साथ छिड़के।
कुटीर चीज़ और हिरन के साथ रोल
सामग्री:
- जैतून का तेल -1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- पालक - 2 मुट्ठी;
- 1 नींबू छील;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज;
- Feta पनीर - 75 ग्राम;
- पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें और इसे पारदर्शी होने तक प्याज कुचल दें। कटा हुआ लहसुन प्याज में जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। अब यह पालक की बारी है, इसे 5 मिनट के लिए तला हुआ जाना चाहिए, और फिर आप आग से भरने को साफ कर सकते हैं। ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। नमक, काली मिर्च, नींबू उत्तेजकता, कुटीर चीज़, हरी प्याज, feta और अंडे के साथ ठंडा पालक मिश्रण मिलाएं।
डिफ्रॉस्टेड पफ पेस्ट्री रोल और उस पर भरने वाले दही को वितरित करें। एक रोल में आटा को फोल्ड करें, वनस्पति तेल के साथ तेल और 30-35 मिनट के लिए सेंकना सेट करें। खाना बनाने के 5 मिनट बाद टेबल पर हिरन के साथ रोल किया जा सकता है।
हिरण के साथ लवासा रोल
सामग्री:
- लवासा - 2 पत्तियां;
- suluguni पनीर - 250 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- धनिया, डिल, अजमोद;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- काली मिर्च
तैयारी
Suluguni पनीर सबसे छोटे grater पर रगड़ और बारीक कटा हुआ साग के साथ मिश्रित है। द्रव्यमान को अधिक सजातीय बनाने के लिए, पनीर के लिए मेयोनेज़ के 4 चम्मच, और फिर काले या गर्म काली मिर्च के चुटकी के साथ मौसम जोड़ें। हम स्क्वायर में पिटा ब्रेड के टुकड़ों को भरने के लिए वितरित करते हैं और उन्हें किनारों के किनारे बदलकर रोल में बदल देते हैं। दोनों पक्षों पर सुनहरी परत तक वनस्पति तेल में फ्राइज़ करें। तैयारी के तुरंत बाद टेबल पर जड़ी बूटियों के साथ सुल्गुनी की एक रोल परोसा जाना चाहिए।
हरे रंग के साथ चिकन रोल
सामग्री:
- चिकन पट्टिका (हिस्सों) - 4 पीसी।
- बेकन - 4 स्लाइस;
- पालक - 300 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 150 ग्राम;
- grated परमेसन - एक शताब्दी का 1/4;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- grated mozzarella पनीर - 1 1/2 आइटम;
- अंडे का सफेद - 2 पीसी।
- रोटी रोटी - 1 1/2 आइटम;
- टमाटर सॉस - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
ओवन को 210 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। बेकिंग ट्रे के नीचे तेल लगाया जाता है। चिकन fillets आधे में कटौती और पुस्तकों के तरीके में खुले हैं, जिसके बाद यह दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
बेकन काटा जाता है और क्रंच तक तला हुआ जाता है, हम इसे आग से हटा देते हैं, और फ्राइंग के बाद जला दिया गया वसा पर, 2 मिनट के लिए ताजा पालक तैयार करते हैं। फ्राइड पालक एक कटोरे ब्लेंडर में डाल दिया और सभी प्रकार के पनीर, बेकन, नमक और काली मिर्च के साथ whisked। परिणामी भरने चिकन पट्टिका पर रखी जाती है और इसे एक रोल में फोल्ड करती है। हम टूथपिक्स के साथ रोल को ठीक करते हैं और इसे अंडा सफेद में डुबोते हैं, फिर हम रोटी की रोटी में रोते हैं। बेक चिकन रोल 25-30 मिनट के लिए रोल करें, फिर उन्हें पनीर के साथ छिड़कें और बेकिंग ट्रे पर सॉस डालें, चिकन को 2-3 मिनट तक ग्रिल में वापस कर दें। इसी प्रकार, हिरन के साथ मांस रोटी तैयार की जाती है, लेकिन मांस पकाने का समय 7-10 मिनट तक बढ़ाया जाना चाहिए।