ग्रील्ड मांस

ग्रिल पर मांस पूरी दुनिया में पकाया जाता है, यह सिर्फ स्वादिष्ट नहीं है, यह भी उपयोगी है। इसके अलावा, खाना बनाना मुश्किल नहीं है और यह काफी तेज़ है।

एक फ्राइंग पैन में मांस कैसे पकाएं - नुस्खा

सामग्री:

• वील कट - 0.5 किलो;
• चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
• डिजॉन सरसों - 60 ग्राम;
• क्रीम 30% - 100 मिलीलीटर;
• लाल सूखी शराब - 100 ग्राम;
• दौनी - 1 शाखा;
• लहसुन - 3 दांत;
• जैतून का तेल - 60 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• साग;
• काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी

एक ग्रिल के लिए मांस चुनने से पहले, इसे पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, सूखा और जिस चीज की आपको आवश्यकता नहीं है, उसे हटा दें। उसके बाद, 3-4 सेमी मोटी पदकों में कटौती, यह कटौती करने के लिए पतला नहीं है, क्योंकि वे सूखे हो जाएंगे। बदले में प्रत्येक लॉकेट एक फिल्म के साथ लपेटा जाता है और दोनों पक्षों से हल्के ढंग से हराया जाता है, केवल चॉप की स्थिति के लिए नहीं। उसके बाद, काली मिर्च, लहसुन के शराब के 2 लौंग में डालें, दौनी के एक sprig और थोड़ा जैतून का तेल फाड़ें। फिर इस मिश्रण के साथ मेडलियां डालें और अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन के साथ व्यंजन को ढंकने या फिल्म को कसने के बाद, मांस को आधा घंटे आराम करने के लिए छोड़ दें। जैतून के तेल के साथ हल्के ढंग से फ्राइंग पैन को भरें, और गर्म करने के बाद, कटा हुआ लहसुन तीन भागों में डाल दें। सचमुच एक मिनट बाद इसे हटाने लायक है, यह अपना काम करता है। मांस को मसाले से पहले निकालें, इसे वनस्पति और लहसुन, शुष्क, नमक और वनस्पति तेल के साथ हल्के तेल से छील दें। फिर 2 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ फ्राइये, एक बेकिंग शीट पर डालें, पिघला हुआ मक्खन के साथ डालना न भूलें, 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए ओवन में डालें, शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर किया जाता है।

सॉस पैन में, सरसों के साथ क्रीम को गठबंधन करें और धीरे-धीरे उबाल लें, फिर उन्हें कटा हुआ चेरी टमाटर और कटे हुए अजमोद से संलग्न करें, यह सॉस पदकों का एक अद्भुत संगत होगा।

ओवन में मांस grilling के लिए नुस्खा

सामग्री:

• सूअर का मांस लोई - 4 पीसी।
• लाल शुष्क शराब - 50 ग्राम;
• थाइम - ¼ छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
• धनिया - ¼ छोटा चम्मच;
• पेपरिका - ½ छोटा चम्मच;
• लहसुन सूखी - ¼ छोटा चम्मच;
• काली मिर्च;
• समुद्र का नमक बड़ा

तैयारी

तत्काल ओवन को ग्रिल मोड 240 डिग्री पर सेट करें और इसे तब तक चालू करें जब तक आप कमर तैयार नहीं करते हैं, यह बस है भड़काना। मीट जरूरी ढंग से कुल्ला और ठीक से सूखा, एक फिल्म में थोड़ा हराया, क्योंकि हम इसे पहले से नहीं उठाया। फिर नमक और काली मिर्च के साथ नमक अच्छी तरह से। मक्खन के साथ शेष मसालों को मिलाएं और मसालेदार मिश्रण पर फैलाएं। कोरियाई को grate पर रखें, लेकिन आपको एक बेकिंग ट्रे की आवश्यकता होगी, जिसे हम आपको फोइल के साथ कवर करने के लिए सलाह देते हैं, फिर कम धोने के लिए। मांस के साथ ओवन में उच्चतम स्तर पर रखें, और नीचे के लिए पैन नीचे। ध्यान से देखें कि जब यह ब्राउन किया जाता है, तो लोई जला नहीं जाती है। इस प्रकार, खाना पकाने में 20 मिनट और 3-4 मोड़ लगते हैं।