गोमांस की रोल

अभी भी लगता है कि आप एक उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं? फिर यह लेख आपके लिए है, क्योंकि हमने गोमांस रोल के कई व्यंजनों को भरने का फैसला किया है, जो उत्सव में दाखिल करने के लिए आदर्श मांस पकवान के रूप में कार्य करेगा। आप इस तरह के रोल को एक गर्म पकवान के पूर्ण प्रारूप में, या बुफे टेबल के लिए स्नैक्स के छोटे हिस्सों के रूप में तैयार कर सकते हैं।

अंडा के साथ बीफ रोल

सामग्री:

• गोमांस - 6 पतले टुकड़े;
• ब्रेड टुकड़ा - 2 आइटम;
• किशमिश - एक शताब्दी का 1/3;
• मूंगफली - एक शताब्दी का 1/3;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• grated "परमेसन" - एक शताब्दी का 1/3;
• अजमोद;
• लहसुन - 1 लौंग;
• जैतून का तेल;
• नमक, काली मिर्च;
• Prosciutto हैम - 125 ग्राम।

सॉस के लिए:

• अपने स्वयं के रस में टमाटर - 800 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• प्याज - 1 पीसी।
• सूखे अयस्कों - 1 चम्मच;
• बे पत्तियों - 1 पीसी।

तैयारी

अंडे मुश्किल उबाल लें। अनाज की रोटी पानी से भरी हुई है, और इसके बाद हम अधिक नमी निचोड़ते हैं। कटा हुआ अंडे, लहसुन, प्याज, किशमिश, कटा हुआ मूंगफली, अजमोद और मक्खन के साथ दबाए गए रोटी के टुकड़ों को मिलाएं, सीजनिंग के बारे में भी मत भूलना। हम काम की सतह पर गोमांस के टुकड़े डाल दिया। मांस के शीर्ष पर हैम का एक पतला टुकड़ा डालिये, और भरने की परत डालने के बाद। सभी पनीर छिड़के और एक तंग रोल में बारी। हम टूथपिक्स, या पाक जुड़वां के साथ रोल को ठीक करते हैं। हम रोल को नमक, काली मिर्च और मक्खन के साथ रगड़ते हैं।

अब चलो सॉस बनाते हैं। जैतून का तेल में प्याज और लहसुन पीसकर तलना। एक बार प्याज पारदर्शी हो जाने के बाद, अपने रस में टमाटर सॉस डालें, नमक का एक अच्छा चुटकी, स्वाद के लिए काली मिर्च, थाइम और बे पत्ती जोड़ें। सॉस फोड़े के बाद, हम इसमें मांस डालते हैं और मांस को कम गर्मी पर 1,5-2 घंटे एक साथ गोमांस और तुषिम से रोल करते हैं।

बेकन रेसिपी के साथ बीफ रोल

सामग्री:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• केचप - 1/4 आइटम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जमीन गोमांस - 1 किलो;
• बेकन - 12 धारियां।

तैयारी

बीफ भराई पीटा अंडा, नमक, काली मिर्च और सूखे मांस प्याज के साथ मिलाया जाता है। उसके बाद हम भरने के लिए केचप जोड़ते हैं। हम फोर्समीट को 2 भागों में विभाजित करते हैं और हम प्रत्येक को 12-15 सेमी की लंबाई में एक कटलेट के रूप में बनाते हैं। प्रत्येक ऐसा कटलेट कटा हुआ पनीर से भरा होता है, जो बेकन के स्ट्रिप्स के साथ घिरा हुआ होता है। हम रोल को एक बेकिंग शीट पर फॉइल से ढकते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं। गोमांस के रोल 180 डिग्री पर 45-50 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाएगा।

यदि खाना पकाने के बाद बेकन कठोर नहीं दिखता है, तो ओवन में ग्रिल मोड चालू करें। साथ ही, यह भी जोड़ा जाना चाहिए कि आपके स्वाद के लिए रोल के लिए कुछ भी भरा जा सकता है।

Prunes और मशरूम के साथ गोमांस की रोल

सामग्री:

• जमीन गोमांस - 250 ग्राम;
• जमीन मिर्च - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• मशरूम - 180 ग्राम;
• Prunes - 1 मुट्ठी भर;
• पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल

तैयारी

बीफ को कटा हुआ टमाटर, मिर्च, नमक, हल्दी, लहसुन और प्याज के साथ मिलाया जाता है। मशरूम कुचल और तले हुए हैं नमी की पूरी वाष्पीकरण। Prunes कटौती स्ट्रॉ।

पफ आटा defrost और एक दूसरे से अलग 5 परतें। आटा के पतले टुकड़े काम की सतह पर फैले हुए हैं, ध्यान से मांस भरने की थोड़ी मात्रा में वितरित करते हैं, और किनारों में से एक पर हम तला हुआ मशरूम और prunes की एक पट्टी डालते हैं। एक रोल में मांस के साथ आटा मोड़ो। अंडे और आटे के मिश्रण के साथ रोल के किनारों को बेहतर ढंग से ठीक करने के लिए कट करें।

एक फ्राइंग पैन या गहरी फ्राइंग में, बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल गरम करें और सुनहरा भूरा होने तक रोल को तलना।