काम से घर लौटाना, या दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए कल के खाने के अवशेषों से व्यंजनों को सोचना, हम निश्चित रूप से पास्ता को याद करते हैं। तैयार करना आसान हो सकता है? उसने पानी को उबालकर, नमकीन, सोया मैकरोनी सोया, 7 मिनट और यह तैयार है! पास्ता के लिए पूरक मांस, सब्जियां, समुद्री भोजन, पनीर, या अंडे हो सकता है। हम इस आलेख में अंतिम संस्करण के बारे में बात करेंगे।
अंडा और पनीर के साथ पास्ता की पकाने की विधि
सामग्री:
- स्पेगेटी - 500 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 125 ग्राम;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्पेगेटी को 6-7 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है। हम पनीर को पनीर पर रगड़ते हैं। इस नुस्खा के लिए, आप किसी भी कठोर पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप पकवान की प्रामाणिकता को संरक्षित करना चाहते हैं, तो इतालवी पर रुकें: "परमेसन", "पेकोरिनो", "असियागो" पूरी तरह से फिट है। पनीर में अंडे जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह से whisk। मिश्रण नमक और काली मिर्च के साथ गीला, आप स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं।
स्पेगेटी के साथ पानी मर्ज करें और उन्हें एक कटोरे में वापस कर दें। जबकि पास्ता अभी भी गर्म है, जल्दी से अंडे के मिश्रण में डालें, मक्खन और तीव्रता से हलचल। अवशिष्ट गर्मी से, अंडे तुरंत पकाया जाता है, और पनीर पिघला देता है।
इस प्रकार, अंडे और मल्टीवार्क में पास्ता को पकाया जा सकता है, इसके अलावा, कटोरे में अवशिष्ट गर्मी के लिए धन्यवाद, मल्टीवार्का अंडे कम समय के लिए पकाया जाएगा।
एक फ्राइंग पैन में अंडे के साथ पास्ता
- पास्ता - आधे शताब्दी;
- अंडे - 10 टुकड़े;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच।
- पनीर "मोज़ेज़ेला" - 60 ग्राम;
- तुलसी के पत्ते (कुचल) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- "पैनसेट" - 100 ग्राम;
- प्याज - 1/2 पीसी।
- शतावरी - 8 पीसी।
सामग्री:
लगभग 5 मिनट तक नमकीन पानी में पास्ता डालो। मर्ज करें, पानी निकालें। अंडे नमक और काली मिर्च के साथ हराया, कुचल तुलसी और कसा हुआ पनीर जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
एक फ्राइंग पैन में, मक्खन और तलना पिघलते हुए "पैनसेटा" कटा हुआ लगभग 5 मिनट। फिर कटा हुआ प्याज जोड़ें और इसे नरम होने तक 2-3 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। अब यह शतावरी की बारी है, इसे प्याज के साथ कुछ मिनट के लिए भी तला हुआ जाना चाहिए। "पैनसेट" सब्ज़ियों के साथ तला हुआ करने के लिए उबले हुए पेस्ट को मिलाएं, मिश्रण करें और सभी अंडे-पनीर मिश्रण डालें। फ्राइंग पैन की सामग्री को लगातार हलचल, पेस्ट के साथ अंडे को लगभग 2 मिनट तक फ्राइये और गर्मी से हटा दें।
वैसे, अगर आपको "पैनसेट" नहीं मिल सका, तो उसे हैम या स्मोक्ड सॉसेज से प्रतिस्थापित करें। अंडा और सॉसेज के साथ पास्ता हमेशा एक उत्कृष्ट संयोजन रहा है।
अंडे के साथ ओवन में पास्ता कैसे पकाएं?
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पास्ता;
- केचप - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वोरस्टरशायर सॉस - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिर्च के गुच्छे - 1/4 छोटा चम्मच।
- जैतून का तेल;
- "एक प्रकार का पनीर";
- सजावट के लिए हिरन।
तैयारी
Macaroni , हमारे मामले में सामान्य seashells, पैकेज पर निर्देशों के अनुसार उबाल लें। जैसे ही पास्ता पकाया जाता है, इसे मर्ज करें और इसे थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल भरें।
एक छोटे कटोरे में, केचप, वोरस्टरशायर सॉस , मिर्च फ्लेक्स और मिर्च के साथ नमक का एक चुटकी मिलाएं। परिणामस्वरूप मसालेदार सॉस के साथ पास्ता मिलाएं और इसे हमारे द्वारा बनाए गए केंद्र में एक ग्रीक बेकिंग डिश में डाल दें
इस प्रकार, आप किसी भी तरह का पास्ता सेंक सकते हैं, और आप इसे विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ मिश्रित कर सकते हैं, जो नुस्खा में प्रस्तुत किया जाता है और क्लासिक "बेचामेल", टमाटर सॉस या पिघला हुआ मक्खन और जड़ी बूटी के मिश्रण से समाप्त होता है।