यदि आप पहले से ही मानक आलू या उबले हुए पास्ता से परिवार के खाने के लिए पकाया जाता है, और आप सामान्य आहार को थोड़ा सा विविधतापूर्ण बनाना चाहते हैं, तो अपने सभी रिश्तेदारों को कुछ नया आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, हम सुझाव देते हैं कि आप मशरूम के साथ एक साधारण, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और अविस्मरणीय पकवान - पास्ता बनाते हैं। पास्ता का शानदार स्वाद लंबे समय तक याद किया जाएगा। आइए मशरूम के साथ पास्ता के लिए कुछ अलग व्यंजनों को देखें।
छोटा हुआ मांस और मशरूम के साथ पास्ता
सामग्री:
- पास्ता - 200 ग्राम;
- सफेद मशरूम - 200 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - स्वाद के लिए;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सजावट के लिए - हिरन।
तैयारी
"मशरूम के साथ पास्ता कैसे पकाएं" - आप पूछते हैं? सब कुछ बहुत आसान और आसान है। अपने पसंदीदा पास्ता लो और उन्हें थोड़ा नमकीन पानी में उबालें। समय बर्बाद किए बिना, हम प्याज साफ करते हैं और उन्हें cubes में काटते हैं। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलकर फ्राइये। अब मशरूम को चालू करें - मेरा खदान करें, उन्हें साफ करें, उन्हें छोटी प्लेटों में काट दें और उन्हें भुना हुआ मांस प्याज के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, 10 मिनट के बाद खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर पैन में पास्ता डालें, हलचल करें, कवर करें और इसे कम गर्मी पर 15 मिनट तक कवर करें। पोर्सिनी मशरूम और सूखे मांस के साथ तैयार पास्ता प्लेटों पर फैल गया है, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और हिरन के साथ सजाने के लिए।
मकरूनी मशरूम के साथ भरवां
सामग्री:
- पास्ता - 150 ग्राम;
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- हैम - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
ताजा मशरूम मेरा हैं, प्लेटों में काट लें और लगभग 25 मिनट तक थोड़ा नमकीन पानी में फोड़ा लें। मेरा प्याज और गाजर, सुनहरे भूरे रंग तक जैतून के तेल में छोटे क्यूब्स और तलना में साफ, साफ करें। फिर फ्राइंग उबले हुए मशरूम में जोड़ें, स्वाद के लिए हैम और नमक के पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
पास्ता उबालें और छोटे घोंसले के रूप में एक पाक पकवान पकवान में डाल दिया। प्रत्येक मशरूम भरने के साथ भरवां, grated पनीर के साथ छिड़के और एक preheated ओवन में 5 मिनट के लिए भेजा। मशरूम के साथ पास्ता के घोंसले को मेज पर परोसा जाता है, जो पहले हिरणों से सजे हुए थे।
मल्टीवार्क में मशरूम के साथ मैकरोनी
सामग्री:
- पास्ता - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच।
- मशरूम (सफेद या चैंपियन) - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- दही - 200 मिलीलीटर;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसाला - स्वाद के लिए;
- सजावट के लिए - हिरन।
तैयारी
यह पकवान मल्टीवार्क में तुरंत तैयार किया जाता है। इसे पहले से चालू करें और "पाई" मोड सेट करें। जबकि मल्टीवार्क गर्म हो रहा है, हम मशरूम उबालें और आधा छल्ले के साथ प्याज काट लें। पहले से कटोरे में हम वनस्पति तेल डालते हैं, हम प्याज फैलाते हैं और इसे कई मिनट तक फ्राइ करते हैं।
फिर 15 मिनट के लिए कट उबले हुए मशरूम और सभी को एक साथ जोड़ें। हम स्वाद के लिए seasonings, नमक और काली मिर्च रखना। इसके बाद, धीरे-धीरे दही डालें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। पास्ता डालो और गर्म थोड़ा नमकीन पानी डालना। अच्छी तरह मिलाएं, ताकि पास्ता एक साथ चिपक न सके। हमने कटोरे को मल्टीवार्क में रखा और "स्टीमर" मोड सेट किया। लगभग 15 मिनट के लिए कुक। इस बार, एक छोटे grater पनीर पर रगड़ें और फिर इसे पास्ता के साथ कटोरे में जोड़ें। यह समान रूप से पिघल जाएगा, और आप पनीर सॉस में macaroni होगा। बॉन भूख!