मुख्य व्यंजनों में एक कद्दू की मिठास की सराहना नहीं की जा सकती है। ज्यादातर मामलों में, कद्दू मिठाई बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है, इस किफायती सब्जी के साथ पकाया जा सकता है। कद्दू को आधार के रूप में लें, चिकन और सब्ज़ियां जोड़ें, पनीर के साथ पकवान छिड़कें और ओवन में डाल दें - अपनी मेज पर एक घंटे से भी कम समय में यह खूबसूरत पुलाव चमक जाएगा।
चिकन और पनीर के साथ कद्दू पुलाव
सामग्री:
- मक्खन - 10 ग्राम;
- सफेद प्याज - 50 ग्राम;
- शुष्क सफेद शराब - 35 मिलीलीटर;
- लहसुन लौंग;
- कद्दू प्यूरी - 2 आइटम;
- चिकन शोरबा - 230 मिलीलीटर;
- दूध - 230 मिलीलीटर;
- ऋषि का एक पत्ता;
- चिकन पट्टिका - 4 9 0 ग्राम;
- 450 ग्राम पेस्ट करें;
- grated परमेसन और मोज़ेज़ेला - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
सफेद प्याज मक्खन के अतिरिक्त के साथ एक फ्राइंग पैन में छल्ले में कटौती और caramelize। 20 मिनट के बाद, शराब को फ्राइंग पैन में डालें और इसे वाष्पित करें।
ब्लेंडर के कटोरे में हमने पेस्ट में लहसुन टूथपेस्ट डाल दिया, कद्दू प्यूरी, सभी शोरबा और दूध डालना, और फिर हम तेल, मसालों और जड़ी बूटी के साथ स्वाद लेते हैं। चिकनी और प्याज के साथ गठबंधन तक कटोरे की सामग्री मारो।
पास्ता को पैकेज पर निर्देशों का पालन करने के लिए उबला हुआ है। तैयार होने तक चिकन उबालें, और ठंडा होने के बाद हम बड़े फाइबर में अलग हो जाते हैं। पोल्ट्री मांस और पास्ता के साथ कद्दू प्यूरी के आधार पर द्रव्यमान मिलाएं, पनीर के आधे हिस्से को जोड़ें और बेकिंग के लिए तैयार फॉर्म वितरित करें। सभी शेष पनीर छिड़कने के साथ शीर्ष और 180 डिग्री सेल्सियस पर पकाने के लिए सेट करें। 20 मिनट के बाद, कद्दू के साथ एक चिकन हलवा सेवा करने के लिए तैयार हो जाएगा।
चिकन और मशरूम के साथ एक कद्दू पुलाव कैसे पकाना है?
सामग्री:
- चिकन (सफेद मांस) - 500 ग्राम;
- कद्दू - 300 ग्राम;
- कद्दू प्यूरी - 1 आइटम;
- फूलगोभी सिर;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- सफेद प्याज - 40 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- ग्राउंड दालचीनी और जायफल - प्रत्येक 2 ग्राम।
तैयारी
चलो कटा हुआ सफेद प्याज लहसुन और मशरूम के साथ तैयार होने तक काट लें। जबकि सब्जियां और मशरूम तला हुआ जाता है, चिकन स्ट्रॉ में काटा जाता है और एक फ्राइंग पैन में भी डाल दिया जाता है। जब चिकन के टुकड़े सभी तरफ से पकड़े जाते हैं, लेकिन अभी तक पूरी तरह से तैयार नहीं होते हैं, तो हम कद्दू प्यूरी, दूध और मसालों को जोड़ते हैं। कद्दू दूध सॉस मोटा होने तक फ्राइंग पैन की सामग्री को स्टू करें।
इस बीच, हम गोभी को फूलों में विभाजित करते हैं, और कद्दू को साफ करते हैं और इसे टुकड़ा करते हैं। सब्जियां सेंकना, प्रचुर मात्रा में पानी और मसाला, 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए या नरम तक।
फार्म के निचले हिस्से में बेक्ड सब्जियां डालिये, चिकन और कद्दू प्यूरी के साथ उन्हें मलाईदार सॉस डालें और सबकुछ ओवन में 20 मिनट तक रखें। अगर वांछित है, तो ओवन को भेजने से पहले कसा हुआ पनीर के साथ पुलाव को छिड़क दिया जा सकता है।
चिकन और आलू के साथ कद्दू पुलाव
सामग्री:
- आलू कंद - 750 ग्राम;
- कद्दू - 750 ग्राम;
- मकई - 270 ग्राम;
- चिकन मांस - 300 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- थाइम के 2 sprigs;
- कठिन पनीर - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन का तापमान 200 डिग्री सेल्सियस तक समायोजित किया जाता है।
हम सब्जियों को खाना बनाना शुरू करते हैं, जिससे माइक्रोवेव ओवन में इसे आसान बनाते हैं, छीलने वाले कद्दू और आलू को काटते हैं, उन्हें पानी के दो चम्मच, सीधे एक विशेष रूप में, और एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करते हैं। पाक कला सब्जियों को अधिकतम शक्ति लगभग 3 मिनट या नरम तक होना चाहिए।
पके हुए आलू को कद्दू और मक्का कर्नेल, मौसम के साथ मिलाएं और अंडे के साथ व्हीप्ड क्रीम डालें। चिकन उबालें और इसे फाइबर में तोड़ दें। हम चिकन को सब्जियों और क्रीम के मिश्रण में जोड़ते हैं, पकवान को थाइम के साथ छिड़कते हैं और इसे आग के रूप में ले जाते हैं। ओवन भेजने से पहले, पनीर के साथ पुलाव छिड़कें। पकवान की तैयारी 45 मिनट के बाद जांच की जानी चाहिए।