मजबूत आत्माओं के लिए या उबले हुए आलू और ताजा जड़ी बूटी से गार्निश के लिए एक अच्छा नाश्ता - हेरिंग और मशरूम के साथ सलाद। जिस डिश को आप निकालना चाहते हैं उसके स्वाद के आधार पर हेरिंग मसालेदार, नमकीन, या यहां तक कि धूम्रपान भी किया जा सकता है। हेरिंग और मशरूम के साथ सलाद कैसे बनाया जाए, हम आगे बात करेंगे।
हेरिंग और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 4-5 टुकड़े;
- हेरिंग - 260 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- grated horseradish - 1/2 छोटा चम्मच;
- रस और छील - 1/2 नींबू;
- ताजा सौंफ़;
- कैपर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
नरम तक 15 मिनट तक आलू को नमकीन पानी में साफ और उबलाया जाता है। तैयार किए गए कंद अच्छे और बड़े क्यूब्स या छल्ले में काटते हैं। हम हड्डियों के लिए हेरिंग fillets की जांच करें और, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें हटा दें। आकार के आधार पर टमाटर हम हिस्सों या क्वार्टर में कटौती करते हैं। मसालेदार मशरूम प्लेटों में कटौती कर रहे हैं ।
मेयोनेज़ grated horseradish रस और नींबू रिंद, कटा हुआ डिल और काली मिर्च के साथ नमक के साथ मिलाया जाता है। हम सॉस को सलाद के साथ भरते हैं और इसे पकवान पर डाल देते हैं। हेरिंग, मशरूम और आलू के कैपर्स के साथ सलाद छिड़कें और ठंडा रूप में टेबल परोसें।
हेरिंग, मशरूम और एवोकैडो के साथ सलाद
सामग्री:
- हेरिंग की पट्टिका - 2 पीसी।
- मसालेदार मशरूम 100 ग्राम;
- एवोकैडो -1 पीसी।
- चुकंदर - 1 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- सलाद प्याज - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस;
- guacamole - सजावट के लिए;
- हिरन - सजावट के लिए;
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
मेरे पहले और बड़े बीट्स बना दिया। जब सब्जी तैयार हो जाती है, तो इसे ठंडा प्लेटों में ठंडा, साफ और काट दें। हड्डियों के लिए दो पूरे हेरिंग fillets की जांच की जाती है, और यदि आवश्यक हो, तो हम उन्हें हटा दें। अंडे उबला हुआ और कुचल उबाल लें, जिसके बाद
हम अपना सलाद बनाने शुरू करते हैं। खाद्य फिल्म की परत पर, सभी चुकंदर स्लाइसों की आधा पंक्ति एक-दूसरे के बगल में समान रूप से रखी जाती है। शीर्ष पर, हम हेरिंग की पट्टिका डालते हैं, और उस पर - अंडे के साथ मेयोनेज़ (कुल में से आधा), और इसके पीछे - मशरूम। आखिरी परत को एवोकैडो के सभी स्लाइसों में से आधा रखा जाता है और सभी परतों को रिवर्स ऑर्डर में दोहराया जाता है: एवोकैडो, मशरूम, अंडे, हेरिंग और बीट्स। हम रोल के तरीके में फिल्म के साथ रोल लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए सेट करते हैं। कटा हुआ सलाद को भागों में चॉप करें, इसे फिल्म से छोड़ दें और इसे टेबल पर पेश करें।