तुर्की पन्नी में बेक्ड

टर्की का मांस - चिकन से बने पारंपरिक व्यंजनों का एक उत्कृष्ट विकल्प। और इसमें अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, हम पकाने का सबसे आम तरीका चुनते हैं - बेकिंग।

तुर्की मांस पन्नी में बेक्ड

सामग्री:

• एक तुर्की की जांघ - 1 किलो।

Marinade के लिए:

• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बाल्सामिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दौनी - 1 जी;
• मसाले।

तैयारी

टर्की को संसाधित, धोया और इसमें काट दिया जाता है। Marinade तैयार करने के लिए, कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं, इसे मिलाएं, मांस के सॉस को सभी तरफ से रगड़ें और इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर पर सेट करें। पन्नी में एक तुर्की सेंकना कितना है? तो, मसालेदार टर्की को पन्नी पर रखें, पक्षी को कई परतों में लपेटें और मांस को पहले से गरम ओवन में लगभग 2 से 3 घंटे तक 220 डिग्री तक रखें। फॉइल में टर्की की तैयारी निम्नानुसार की जाती है: हम हड्डी में चीरा बनाते हैं, और यदि मांस कवर नहीं होता है, तो पकवान तैयार है।

फॉइल में तुर्की की उबला हुआ तुर्की

सामग्री:

• ताजा बेकन - 1,5 किलो;
• लहसुन - 3 लौंग;
• पानी - 1 एल;
• नमक - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• grated paprika - स्वाद के लिए;
• मसाले;
• सेम में धनिया - स्वाद के लिए;
• सरसों - 1 चम्मच;
• जमीन अयस्कों;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

फॉइल में टर्की स्तन को सेंकने के लिए, पहले मांस को समुद्र में भिगो दें, ताकि यह स्वादिष्ट और बहुत रसदार हो जाए। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में ठंडे पानी के 1 लीटर डालें, नमक की आवश्यक मात्रा डालें और चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

ब्रिसकेट पूरी तरह से धोया जाता है, एक काटने बोर्ड पर रखा जाता है और चाकू की मदद से, हम मांस को फिल्म, नसों और वसा से साफ करते हैं। अब एक समाधान के साथ एक सॉस पैन में संसाधित टर्की को धीरे-धीरे कम करें लगभग 2 घंटे के लिए छोड़ दें। समय के अंत में, धीरे-धीरे तरल निकालें, और पूरी तरह से ब्रिसकेट कुल्ला, इसे कागज तौलिए से सूखा और इसे एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें।

लहसुन साफ ​​और प्लेटों में काटा जाता है। एक गहरी पियाल में, हम सभी मसालों को गठबंधन करते हैं, वनस्पति तेल में डालते हैं और सरसों डालते हैं। समरूप द्रव्यमान रूपों तक पूरी तरह से मिश्रण करें। हम कटिंग बोर्ड पर ब्रिसकेट डालते हैं, गहराई में कुछ कटौती करते हैं, लहसुन में छेद डालते हैं और इसे सभी तरफ से तैयार पेस्ट के साथ कवर करते हैं। फिर हम मांस को एक कटोरे में डाल देते हैं, इसे ढक्कन से ढकते हैं और इसे एक दिन रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। उसके बाद, टर्की को पन्नी में लपेटें, इसे बेकिंग ट्रे पर रखें और 220 डिग्री पर 50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

इस पक्षी के लिए अधिक स्वादिष्ट खाना पकाने व्यंजनों की तलाश करें, फिर बस टर्की डालें ।