टमाटर "फर कोट के नीचे" - टमाटर के आधार पर एक बहुत हल्का वसंत सलाद। पकवान काफी सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन यह इतनी मूल और दृष्टि से सुंदर हो जाता है कि इसे उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है।
सलाद के लिए पकाने की विधि "एक फर कोट के नीचे टमाटर"
सामग्री:
- ताजा टमाटर - 4 पीसी।
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अजमोद साग - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
टमाटर गर्म पानी में धोए जाते हैं, एक तौलिया के साथ सूखे सूखे और अंगूठियों में काटा जाता है। अंडे एक बड़े प्लेट पर एक अलग प्लेट में कड़ी, ठंडा, साफ और रगड़ उबाल लें। पनीर भी एक अलग कटोरे में कुचल दिया जाता है। लहसुन को साफ किया जाता है और प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। अब आधे टमाटर को एक फ्लैट पकवान, हल्के नमक और काली मिर्च पर रखें। इसके बाद, कसा हुआ अंडे के साथ टमाटर को कवर करें, पनीर के साथ छिड़कें और समान रूप से लहसुन वितरित करें। उदारता से यह सब घर के बने मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें, और फिर सभी परतों को दोबारा दोहराएं। हम फ्रिज में एक घंटे के लिए तैयार सलाद हटा देते हैं, जिसके बाद हम इसे ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए, और मेज पर इसकी सेवा करते हैं।
मछली के साथ सलाद "एक फर कोट के नीचे टमाटर"
सामग्री:
- किसी भी स्मोक्ड मछली - 200 ग्राम;
- चिकन अंडा - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
इसलिए, हम त्वचा और हड्डियों से मछली को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। अंडे उबले हुए, साफ किए जाते हैं, हम यौगिकों को सफेद से अलग करते हैं और उन्हें एक grater पर व्यक्तिगत रूप से रगड़ते हैं। अंगूठे में टमाटर काट लें, और पनीर तीन बड़े grater पर। सभी सामग्री तैयार होने के बाद, सीधे सलाद पर जाएं। इसे परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ हर किसी को promazyvaya। तो, पहले टमाटर बाहर रखो, फिर उन्हें कटा हुआ मछली के साथ कवर, फिर grated yolks, पनीर और अंडे का सफेद डाल दिया। सभी परतों को दोबारा दोहराएं, जड़ी बूटियों के साथ स्तरित सलाद को सजाने और मेज पर इसकी सेवा करें।
मशरूम के साथ "फर कोट के नीचे टमाटर"
सामग्री:
- चिकन अंडा - 4 पीसी।
- मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 400 मिलीलीटर;
- सलाद पत्तियां - 5 पीसी।
तैयारी
अंडे उबालें, खोलें और खोल को साफ करें। फिर हम प्रोटीन से योल को अलग करते हैं और उन्हें मोटे grater पर अलग से रगड़ते हैं। पट्टिका को नमकीन पानी में पकाया जाता है और हम मांस को फाइबर में अलग करते हैं। खूबसूरत पकवान पर सलाद के पत्तों को फैलाएं और सलाद परतों को फैलाएं: पहले गिलहरी, फिर टमाटर, अंगूठियों में काट लें, मसालेदार मशरूम , चिकन पट्टिका। हम भूसे से बल्ब छीलते हैं, बारीक काटते हैं, उबलते पानी को 30 मिनट तक डालें, और फिर सभी तरल निकालें और इसे मांस पर रखें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और अंडे के अंडे के साथ शीर्ष को सजाने के लिए। सभी परतों मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कवर, कट टमाटर के तारों, ताजा कटा हुआ डिल के साथ सलाद सजाने और हरी मटर के साथ छिड़कना।
श्रिप्स के साथ "एक फर कोट के नीचे टमाटर"
सामग्री:
- टमाटर - 10 पीसी।
- पनीर - 500 ग्राम;
- छोटे श्रिंप - 450 ग्राम;
- हरे, लहसुन - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- उबला अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
- सरसों सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
तो, इस मूल और परिष्कृत सलाद को तैयार करने के लिए, हम पहले सभी आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं। पनीर grate, हरे रंग बारीक काट, झींगा और लहसुन साफ, कुचल दिया जाता है। हम इन घटकों को जोड़ते हैं, तेल, सरसों, अंडे की जर्दी जोड़ते हैं और ध्यान से गूंधते हैं और सब कुछ मिलाते हैं। टमाटर मेरा हैं, एक तौलिया से पोंछे और छल्ले में काटा। हम उन्हें एक परत में एक फ्लैट पकवान पर फैलाते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं और ऊपर से समान रूप से तैयार द्रव्यमान वितरित करते हैं। ऊपर से मेयोनेज़ के साथ स्नेहन और ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।