पोर्क कई लोगों द्वारा तैयार किया जाता है, क्योंकि इसमें समृद्ध स्वाद, भक्ति और स्वाद होता है। इस तरह के मांस को विभिन्न संस्करणों में पकाया जा सकता है, लेकिन एक नुस्खा है जो विशेष ध्यान देने योग्य है, इसे बड़ी संख्या में प्रक्रियाओं के अनुपालन की आवश्यकता नहीं होती है। ये मांस भरने के साथ पोर्क से बना उंगलियां हैं, जिन्हें गर्म और ठंडा दोनों परोसा जा सकता है।
पोर्क उंगलियों को कैसे पकाना है?
भरने के साथ पोर्क से स्वादिष्ट मांस उंगलियों को बनाने के लिए, आपको इन सिफारिशों का पालन करना होगा:
- हड्डियों, नसों और कटे हुए टुकड़ों के बिना पोर्क मांस लेना बेहतर होता है।
- मांस के रिक्त स्थान को प्लेटों के साथ फाइबर में काटा जाना चाहिए और उन्हें हराया जाना चाहिए, जबकि मसालों के साथ पूर्व-स्नेहन।
- अंदरूनी अंगुलियों के लिए भरने के बाद, वे मोड़ और एक धागे या टूथपिक के साथ fastened हैं।
- कभी-कभी व्यंजनों में रोटी का सहारा मिलता है ताकि तेल उंगलियों में प्रवेश न करे, और रोल की juiciness खाना पकाने के दौरान संरक्षित किया जा रहा है।
- विभिन्न सॉस की सेवा करने के लिए उंगलियों के लिए, ताकि मांस पकवान अधिक नरम और नरम था।
- फिंगर्स को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में मेज पर परोसा जा सकता है, इस विकल्प को ठंडा मांस स्नैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
दाढ़ी के साथ सूअर का मांस
बेहद स्वादिष्ट और रसदार नाश्ता बेकन के साथ उंगलियां होगी। खाना पकाने के दौरान, अगर वांछित है, तो वे बारीक कटा हुआ साग शामिल कर सकते हैं, जो ताजगी का स्पर्श देगा। मसालों में पूर्व-मसालेदार होने पर अतिरिक्त पिक्चेंसी मांस दिया जा सकता है। यह पकवान एक सब्जी गार्निश या मसालेदार सॉस के साथ परोसा जाता है।
सामग्री:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
- दाढ़ी - 100 ग्राम;
- अजमोद या धनिया - स्वाद के लिए;
- मसाले;
- लहसुन - 1 सिर;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
- मसालों में पोर्क पदक मसालेदार।
- सैलो क्यूब्स में काट लें, इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन, कटा हुआ साग जोड़ें।
- सूअर भरने के साथ पोर्क से मांस मांस उंगलियों को फॉर्म, एक पैन में एक स्ट्रिंग और तलना के साथ उन्हें मजबूत करें।
पनीर के साथ फिंगर्स
पनीर के साथ बने अत्यधिक मसालेदार सूअर का मांस उंगलियां। शेष घटकों की संरचना परिचारिका की व्यक्तिगत इच्छाओं के आधार पर भिन्न हो सकती है, यह टमाटर, अखरोट, हिरन हो सकती है, आप अयस्क या पेपरिका जोड़ सकते हैं। पनीर किसी भी किस्म के अनुरूप होगा, इसके साथ उंगलियां अधिक रसीला आ जाएंगी।
सामग्री:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 600 ग्राम;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- पनीर - 150 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- अखरोट - 1/3 कप;
- अजमोद;
- मसाले।
तैयारी
- मांस को partwise कटौती।
- पनीर grate, इसे टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ जड़ी बूटियों, मसाले, कटा प्याज के साथ मिलाएं।
- पनीर मैश किए हुए आलू के साथ पदक भरें।
- 1 घंटे के लिए ओवन में सेंकना भरने के साथ पर्क की मांस उंगलियों।
Prunes के साथ Fingernails
एक नुस्खा है जो असामान्य स्वाद के प्रेमियों के लिए बनाई गई है, जो मांस में मीठे नोट्स जोड़ने से डरते नहीं हैं। Prunes के साथ अत्यधिक मूल उत्पादन मांस उंगलियों । एक कट में वे बहुत भूख लग रहे हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए, पैन में कई लॉरेल पत्तियां रखी जा सकती हैं।
सामग्री:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 600 ग्राम;
- prunes - 200 ग्राम;
- मसालों।
तैयारी
- मांस को पतली चॉप के रूप में तैयार करें।
- टुकड़ों में कटौती prunes।
- Prunes के साथ fasten, prunes को मांस में बारी।
- 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना भरने के साथ पोर्क की मांस उंगलियां।
मशरूम के साथ फिंगर्स
मशरूम और पनीर के साथ मांस उंगलियों को किसी भी मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। उसी समय, पकवान रसदार और हार्दिक होगा। अतिरिक्त सामग्री आपको इस सामान पर अधिक ध्यान देने के लिए मजबूर करती है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। मांस को ओवन में या बुझाने से पकाया जा सकता है। इसे सेवा करते समय, आप शीर्ष पर हिरन के साथ छिड़क सकते हैं।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- पनीर -150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नमक।
तैयारी
- मांस को 1 सेमी मोटी टुकड़ों में काटिये, उन्हें हतोत्साहित करें।
- मशरूम और तलना प्याज कटौती।
- पनीर grate और बंद करने से पहले मशरूम में जोड़ें।
- तैयार चॉप पर भरने और लपेटें डाल दिया।
- एक सॉस पैन में डाल दें और आधे गिलास पानी डालें। 30-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
नट्स के साथ फिंगर्स - नुस्खा
एक बहुत ही रोचक विविधता एक भरने के साथ पोर्क की उंगलियां होगी, जिसमें पागल शामिल हैं। इस घटक को उपयुक्त बनाने के लिए, कर्नेल बारीक जमीन पर होना चाहिए, वे पूरी तरह से हिरन, लहसुन और विभिन्न मसालों के साथ मिश्रण करते हैं। पकाने का सबसे अच्छा तरीका है अपनी आस्तीन में एक पकवान बनाना।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1,5 किलो;
- लहसुन - 1 सिर;
- नमक;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- अखरोट - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- मांस को प्लेटों में काटें और हथौड़ा से मार दें।
- नट फ्राइये और उन्हें ब्लेंडर में जड़ी बूटियों, लहसुन, नमक, हरा के साथ मिलाएं।
- प्रत्येक चॉप के लिए, भरने के 1.5 चम्मच डालें। उन्हें कस लें और टूथपिक्स से सुरक्षित करें।
- अखरोट भरने के साथ पोर्क की मांस उंगलियों को एक आस्तीन में डालकर 1 घंटे के लिए सेंकना।
भरने के फिंगर्स
कटा हुआ सूअर से अविश्वसनीय रूप से तैयार मांस उंगलियों। इस पकवान का एक निश्चित लाभ होता है, इसे जमे हुए किया जा सकता है, और मेहमानों के आगमन पर उन्हें जल्दी में पकाया जाता है। मेज के पूरक की सेवा करते समय हर स्वाद के लिए एक गार्निश बन जाएगा। फ्राइंग के बाद, अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए एक पेपर तौलिया पर खाना डालने की सिफारिश की जाती है।
सामग्री:
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- केफिर - 35 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मार्जरीन - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- सूखे मांस, दही, कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ अंडे मिलाएं।
- फार्म लंबे सॉसेज, आटा के साथ उन्हें छिड़के।
- पोर्क से उंगलियों के लिए नुस्खा मार्जरीन और वनस्पति तेल के मिश्रण पर अपने फ्राइंग के साथ समाप्त होता है।
ओवन में मांस उंगलियों
एक भरने के साथ सूअर का मांस से बना मांस उंगलियों के लिए नुस्खा गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। अतिरिक्त घटकों के रूप में, आप सब्जियों, पनीर की छड़ें, दाढ़ी, मशरूम के सभी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं, यह सब परिचारिका की व्यक्तिगत इच्छाओं पर निर्भर करता है। कुछ अवयवों को एक फ्राइंग पैन में पूर्व-फ्राइंग की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- मांस - 500 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- मसाले।
भरने के लिए:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
- पोर्क मांस काट, त्याग, अनुभवी, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- फ्राइड प्याज फ्राइंग करने के लिए।
- चिकन पट्टिका एक मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल, अंडे, प्याज, मिश्रण जोड़ें।
- सूअर का मांस मांस भरने के लिए, रोल रोल, एक टूथपिक के साथ ठीक, हल्के से तलना।
- एक बेकिंग ट्रे पर रखो, प्रत्येक तरफ प्याज, गाजर, घंटी मिर्च, क्यूब्स में कटा हुआ रखें।
- 30 मिनट के लिए ओवन सेंकना में पोर्क के फिंगर्स।