बियर पर पेनकेक्स, अविश्वसनीय रूप से मुलायम और सुस्त हैं। वे कुटीर चीज़, फल या मांस से भरने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं। आइए बीयर पर पेनकेक्स तैयार करने के तरीके के बारे में जानें।
बियर पर पेनकेक्स के लिए नुस्खा
सामग्री:
- जैतून का तेल - 10 मिलीलीटर;
- आटा - 2 आइटम;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हल्की बियर - 500 मिलीलीटर;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
तो, सबसे पहले पैनकेक बियर पर आटा गूंध लें। प्रोटीन को योल से अलग करें और धीरे-धीरे दूध में डालने के आखिरी व्हिस्क को घुमाएं। फिर हम चीनी, नमक फेंक देते हैं और बियर का गिलास डालते हैं। चिकनी तक द्रव्यमान whisk। उसके बाद, आटे का आधा हिस्सा डालें और शेष बियर के साथ आटा पतला करें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, जैतून का तेल डालते हैं और 15 मिनट तक खड़े हो जाते हैं। इस बार, प्रोटीन whisk और ध्यान से उन्हें बियर मिश्रण में डाल दिया। अब उच्च गर्मी पर फ्राइंग पैन को गर्म करें, आटा की थोड़ी मात्रा डालें और सतह पर समान रूप से वितरित करें। पैनकेक को एक तरफ 1 मिनट के लिए फ्राइये, और उसके बाद जल्दी से इसे लकड़ी के स्पुतुला और तलना के साथ तैयार करें। बियर पर पतले पेनकेक्स को ढेर के साथ मोड़ें, प्रत्येक तरबूज तेल को प्रोमाज़्यवाया करें।
दूध के बिना बियर पर पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 200 ग्राम;
- केफिर - 0,5 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हल्की बियर - 300 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
बियर पर सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने के लिए, हम नमक और चीनी के साथ आटा निकालते हैं। अलग-अलग हम योलों को घुमाते हैं, केफिर को घुमाते हैं, और फिर इस द्रव्यमान को आटा के साथ जोड़ते हैं और धीरे-धीरे बीयर पतला करते हैं। सामूहिकता को द्रव्यमान में डालें और वनस्पति तेल जोड़ें। अब पैन को अच्छी तरह से गर्म करें, थोड़ा आटा डालें और पहले एक तरफ पैनकेक फ्राइये, और फिर धीरे-धीरे चालू हो जाएं और इसे दूसरे के साथ फ्राइये। तैयार पेनकेक्स एक साफ सूती नैपकिन के साथ ढेर और कवर को फोल्ड करते हैं, जिससे वे मुलायम और मुलायम हो जाएंगे। हम जाम, संघनित दूध या ताजे फल के साथ केफिर और बियर पर पेनकेक्स की सेवा करते हैं।
बीयर पर पतली पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बियर - 500 मिलीलीटर;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- आटा - 50 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- भरने के लिए दही द्रव्यमान ।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, खट्टा क्रीम, दूध और अंडे को मिलाएं। थोड़ा सा मिश्रण करें, भागों में चीनी और नमक डालें और बियर की आवश्यक मात्रा में आधा डालें। एक नीरस द्रव्यमान बनाने के लिए सब कुछ whisk। उसके बाद, sifted आटा डालना और बाकी बियर डालना। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण करें, एक पतली परत में एक पतली परत में आटा डालें और दोनों तरफ से तलना। कॉटेज पनीर भरना हर पैनकेक पर फैलता है और इसे एक लिफाफे से फोल्ड करता है। यह सब कुछ है, अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट, आपके मुंह में पिघलने, बियर पर पेनकेक्स तैयार हैं!
बीयर पर शानदार पेनकेक्स के लिए नुस्खा
सामग्री:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- बियर - 1 आइटम;
- आटा - 1 आइटम;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
इसलिए, हम अंडे को चीनी और नमक के साथ अच्छी तरह से रगड़ते हैं। इसके बाद, sifted आटा डालना और तेल डालना। गर्म दूध के साथ मिश्रण को पतला करें, एक हल्की बियर जोड़ें, सोडा फेंक दें और सावधानीपूर्वक एक समरूप स्थिरता में मिश्रण करें। द्रव्यमान को 15 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें, और फिर बेकिंग पर जाएं। तेल के साथ फ्राइंग पैन फ्राइये, इसे उच्च गर्मी पर गर्म करें, थोड़ा आटा डालें और इसे समान रूप से वितरित करें। एक बार पूरे पैनकेक छेद से ढके हो जाते हैं, ध्यान से इसे दूसरी तरफ घुमाएं और तैयार होने तक तलना। एक ढेर के साथ गर्म पेनकेक्स मोड़ो, हर कोई मक्खन मक्खन promazyvaya।