हम सुझाव देते हैं कि आप आस्तीन में ओवन में एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चिकन खाने के लिए पकाएं। मांस अविश्वसनीय रूप से रसदार है, इस तथ्य के कारण कि यह अपने रस में बेक्ड है।
चिकन पूरी तरह से ओवन में एक आस्तीन में पके हुए
सामग्री:
- ताजा चिकन - 1,3 किलो;
- आलू - 550 ग्राम;
- हरी सेब - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 20 ग्राम;
- मसालों ;
- प्राकृतिक जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
तो, पूरी तरह से आस्तीन में ओवन में चिकन को सेंकने के लिए, शव को पूर्व-धो लें, इसे सूखाएं, इसे जैतून का तेल से ढकें, इसे नमक, मसाले, निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ रगड़ें और 2 घंटे तक छोड़ दें। आलू साफ कर रहे हैं, स्लाइस और podsalivaem में काटा। हमने छोटे टुकड़ों में सेब, कटा हुआ फल का कोर काट दिया और उन्हें चिकन के साथ भर दिया। हम इसे बेकिंग के लिए आस्तीन में डालते हैं और पक्षी के बगल में आलू डालते हैं। नोड्स के दोनों किनारों पर पैकेज को कसकर बांधें और ऊपर से स्टीम से बाहर निकलने के लिए कुछ पंचर बनाएं। हम पकवान को पहले से गरम ओवन और सेंकने तक तैयार करते हैं। फिर पैकेज को काट लें, चिकन अच्छी तरह से एक खूबसूरत प्लेट पर रखे और बेक्ड आलू के बाहर गोल करें।
ओवन में आस्तीन में चिकन नुस्खा
सामग्री:
- चिकन - 1.6 किलो;
- आलू - 930 ग्राम;
- गाजर - 315 ग्राम;
- उबचिनी - 455 ग्राम;
- काली मिर्च बल्गेरियाई (लाल) - 65 ग्राम;
- मसाले।
सॉस के लिए:
- खट्टा क्रीम 20% - 405 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
आस्तीन में चिकन को पकाएं, ओवन को पूर्व-आग लगाना और गर्म करने के लिए छोड़ दें। सभी सब्जियों को धोया जाता है, साफ किया जाता है, काफी बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है।
अब हम सॉस तैयार करते हैं: एक पिक्चर में खट्टा क्रीम डालें, प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें और मसालों के साथ छिड़कें। सब्जियों के साथ पैन में अधिकांश सॉस को अच्छी तरह मिलाएं और सॉस जोड़ें। मिश्रण का शेष चिकन के सभी किनारों पर धुंधला होता है और उसके मसालों के साथ छिड़का जाता है। बेकिंग के लिए आस्तीन लें, इसे एक तरफ बांधें और कुछ सब्ज़ियां डालें, उन्हें क्लैंप के साथ फिक्स करें। फिर हम पक्षियों और शेष सब्जियों के मसालेदार शव को फैलाते हैं, बैग से हवा निकाल देते हैं और दूसरी तरफ बांधते हैं। हम एक घंटे के लिए ओवन में एक आस्तीन में सब्जियों के साथ एक चिकन सेंकना, 220 डिग्री के तापमान पर एक कठोर राज्य और तैयारी के लिए।
ओवन में अनाज के साथ आस्तीन में चिकन
सामग्री:
- चिकन - 760 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- मसाले;
- अनाज - 100 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
तैयारी
बकवास सावधानीपूर्वक धोया जाता है, साफ पानी को 2: 1 के अनुपात में डालें और पके हुए तक उबाल लें, स्वाद के लिए डालना। चिकन कुल्ला, एक तौलिया पर सूखा और मसालों के साथ इसे रगड़ें। टमाटर कुल्ला, बारीक काट लें और अनाज के साथ गठबंधन। चिकन हम मिर्च और पसंदीदा मसालों के साथ नमक रगड़ते हैं। हम टमाटर के साथ पक्षी के अंदर अनाज डालते हैं और पैरों को ठीक करते हैं ताकि भरने में पर्याप्त नींद न हो। ऊपर से रगड़ लहसुन के साथ प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ और आस्तीन में तैयार शव रखें। किनारों को कसकर बांधें और पकवान को 1 9 0 डिग्री के तापमान पर 35 मिनट तक सेंक लें। फिर धीरे-धीरे आस्तीन खोलें, ओवन की गर्मी को 220 तक बढ़ाएं और एक 7 मिनट तक पकवान को पकाना, एक कठोर, स्वादिष्ट परत का गठन होता है। हमने तैयार भोजन को एक खूबसूरत पकवान पर रखा और इसे उत्सव की मेज पर रख दिया, कटा हुआ साग और ताजा सब्जियों से सजाया।
ओवन में आस्तीन में चिकन
सामग्री:
- चिकन जांघों - 550 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- सूखे मसालों और मसालों - स्वाद के लिए;
- लहसुन और हिरन।
तैयारी
चिकन जांघों को धोया जाता है, एक पेपर तौलिया के साथ सूख जाता है, मसालों, मसाले और वनस्पति तेल के साथ पानी के साथ छिड़क दिया जाता है। फिर लहसुन निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम मांस को 25 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, और फिर इसे आस्तीन में डालते हैं, इसे बांधते हैं और इसे बेकिंग ट्रे पर फैलाते हैं। हम इसे आधे घंटे के लिए ओवन और सेंकना भेजते हैं। सेवा करते समय, कटा हुआ साग के साथ पकवान सजाने के लिए।