मशरूम के साथ पोर्क - नुस्खा

एक और सामान्य और सरल पकवान, जिसे मूल तरीके से पकाया जा सकता है - मशरूम के साथ सूअर का मांस। मांस और मशरूम का एक सार्वभौमिक संयोजन खराब होने के लिए लगभग असंभव है, जो कि एक शुरुआती पाक के हाथों में भी है।

मशरूम के साथ पके हुए पोर्क के लिए पकाने की विधि

आम तौर पर, मशरूम के साथ बेक्ड पोर्क से व्यंजनों को सबसे अधिक आसानी से नहीं दिया जाता है, लेकिन हमने पकवान की एक आसान व्याख्या तैयार की है जो पूरी तरह से आपकी छुट्टियों की मेज का पूरक होगा।

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
• पर्मा हैम - 9 0 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सेब - 2 टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मक्खन - 15 ग्राम;
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• चैंपियन - 150 ग्राम;
• परमेसन पनीर - 25 ग्राम;
• ऋषि - 1 मुट्ठी भर।

तैयारी

एक फ्राइंग पैन में भरने के लिए, मक्खन पिघलाएं और प्याज के साथ मशरूम फ्राइये। 4-5 मिनट खाना पकाने के बाद, हम फ्राइंग पैन की सामग्री को प्लेट में बदल देते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं, जिसके बाद कसा हुआ पनीर, ऋषि के पत्तों को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।

पर्मा हैम को काम करने वाली सतह पर सपाट रखा गया है, और इसके ऊपर पोर्क टेंडरलॉइन रखा गया है, जिसने पहले इस पर एक अनुदैर्ध्य खंड बनाया था और एक किताब के तरीके में खोला था। कट के अंदर हमारे मशरूम भरने के लिए, मांस की एक परत के साथ बंद करें और पर्मा हैम के साथ रोल लपेटो।

ओवन 200 डिग्री तक गरम हो जाता है। रूढ़ी तक एक फ्राइंग पैन में रूले को रोल करें, और फिर इसे बेकिंग ट्रे पर रखें। हम 30 मिनट के लिए सूअर का मांस सेंकना, और सेवा करने से पहले हम इसे 5 मिनट तक खड़े होने दें। अलग सेब सेब लें और मांस पर उनकी सेवा करें।

मशरूम के साथ stewed पोर्क नुस्खा

ब्राजियर में मशरूम के साथ खाना पकाने के लिए व्यंजन विधि व्यर्थ नहीं हैं: सबसे पहले, स्टू हमेशा विशेष रूप से निविदा और सुगंधित होता है, और दूसरा, सॉस के साथ रसदार सूअर का मांस पसंद नहीं करता है?

सामग्री:

• जैतून का तेल -1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पोर्क लुगदी - 750 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• चैंपियन - 450 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सफेद सूखी शराब - 1/4;
• सेब का रस - 3/4 आइटम;
• चिकन शोरबा - 3/4;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• थाइम - 1 शाखा।

तैयारी

क्रीम और जैतून का तेल ब्राजियर में गरम किया जाता है और इसे सूअर के क्यूब्स में काटा जाता है। जैसे ही मांस गुलाबी हो जाता है, हम इसे प्लेट पर फैलाते हैं, और ब्राजियर में हम कटा हुआ गाजर, प्याज और मशरूम पकाते रहते हैं। 4-5 मिनट के बाद, आटा और मिश्रण के साथ ब्राजियर की सामग्री छिड़कें।

हम शराब को ब्राजियर में डालते हैं और इसे आधा वाष्पित करते हैं, फिर हम शोरबा और सेब के रस के साथ रहने वाले को पतला करते हैं। हम ब्राजियर पोर्क में लौटते हैं, 5 मिनट के लिए थाइम और स्टू का एक टहलने डालते हैं। थोड़ी देर के बाद, हम पानी के एक चम्मच में पतला, हमारे पकवान में स्टार्च डालना। पकवान को तब तक पकाएं जब तक सॉस मोटा हो और उसे टेबल पर न करें।

ठंडा मौसम में भोजन के लिए स्ट्यूड पोर्क और मशरूम के लिए यह नुस्खा आदर्श है।

पोर्किनी मशरूम के साथ पोर्क नुस्खा

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 450 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सफेद मशरूम - 300 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• प्याज - 1 पीसी।
• पेपरिका - 1 1/2 छोटा चम्मच।
• आटा - वस्तु का 1/4;
• दूध - 2 आइटम;
• चिकन शोरबा - 1 आइटम;
• डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अजमोद।

तैयारी

ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम किया जाता है। पोर्क टेंडरलॉइन नमकीन और काली मिर्च है, जो उच्च पक्षों के साथ एक रूप में रखी जाती है, और किनारों पर हम वितरित करते हैं आलू के टुकड़े। 20 मिनट के लिए मांस और आलू सेंकना।

एक फ्राइंग पैन में, इस बीच, मक्खन और तलना मशरूम, प्याज और लहसुन पिघलते हैं, उन्हें पेपरिका के साथ छिड़कते हैं और नमक और काली मिर्च के साथ मसाला करते हैं। 8 मिनट के बाद, शोरबा के साथ फ्राइंग पैन की सामग्री डालें और सरसों को जोड़ें, दूध में डालें और सभी 1 मिनट उबालें। सॉस में आटा जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल और मांस और आलू में डालना। हम सूअर को 15 मिनट तक पकाते हैं और इसे अजमोद के साथ छिड़कते हुए मेज पर सेवा देते हैं।

सूअर का मांस और मशरूम के साथ यह नुस्खा, आपकी मेज पर गर्म व्यंजनों की सीमा को विविधता देने का सबसे अच्छा तरीका है।