आलू के साथ स्ट्यूड उबचिनी एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो हर कोई अपवाद के बिना आनंद लेगा और आपकी दैनिक मेज को विविधता देगा।
Courgettes के साथ stewed आलू के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- उबचिनी - 400 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 3 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
क्यूब्स में प्याज कटे हुए हैं, वनस्पति तेल और तलना के साथ एक सॉस पैन में डाल दें जब तक यह पारदर्शी न हो। गाजर एक बड़े grater, काली मिर्च क्यूब्स में कटौती और सब्जियों को प्याज में फैल गया। ज्यूचिनी और आलू साफ कर दिए जाते हैं, छील काटते हैं और क्यूब्स में कुचल जाते हैं। 10 मिनट के लिए उन्हें सब्जियों, तलना, stirring, बाकी के लिए फैलाओ।
स्वाद के लिए त्वचा और बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च को हटाने के बाद सॉस पैन में टमाटर जोड़ें। कुछ मिनट के लिए फ्राइये, खट्टा क्रीम डालें, गर्म पानी के 50 मिलीलीटर में पतला, ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। फिर हम प्लेटों पर स्ट्यूड उबचिनी की व्यवस्था करते हैं और जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं।
आलू के साथ stewed zucchini के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- उबचिनी - 1 किलो;
- आलू - 500 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर का रस - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- डिल के हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
स्क्वाश धोया जाता है और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। आलू और प्याज साफ और कटा हुआ भूसे हैं। गाजर साफ और बड़े grater पर रगड़ कर रहे हैं। फिर, एक गहरी सॉस पैन में, वनस्पति तेल डालें, इसे आग पर डाल दें, प्याज डालें और थोड़ा फ्राइये। फिर गाजर, कटे हुए बल्गेरियाई काली मिर्च और टमाटर का रस जोड़ें ।
फिर आलू और उबचिनी के सभी नमक और डालना परतें। एक छोटी आग पर 40 मिनट के लिए सभी स्टू। इसके बाद, पहले कटा हुआ हरे रंग के डिल जोड़ें, हलचल और एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें। तैयार स्ट्यूड उबचिनी पकवान पर रखी जाती है और मेज पर परोसा जाता है।
एक मल्टीवायरेट में आलू के साथ चिड़चिड़ाहट
सामग्री:
- उबचिनी - 3 पीसी।
- प्याज - 200 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- लाल टमाटर - 250 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
Multivarku नेटवर्क में शामिल हैं। कटोरे के तल पर हम तेल डालते हैं और मसालों के साथ छिड़कते हुए कुचल हुई उबचिनी डालते हैं। ऊपर से हम मसालेदार आलू, बल्गेरियाई काली मिर्च और प्याज की एक परत ढेर। टमाटर स्लाइस के साथ सभी सब्जियों को कवर करें। फिर नमक के साथ छिड़के, अदरक, करी, कोलांट्रो और तुलसी स्वाद के लिए जोड़ें। हमने "क्वेंचिंग" मोड सेट किया है और लगभग एक घंटे तक पकाया है। खैर, यह सब है, मल्टीवार्क में ब्राइज्ड आलू तैयार है! इसके बाद, सब कुछ मिश्रित और प्लेटों पर रखा गया है।