ज़ुचिनी सार्वभौमिक सब्जियां हैं, जो न केवल उपयोगी हैं, बल्कि खाना पकाने के मामले में भी अद्वितीय हैं। उनके पास आसन्न सामग्री के स्वाद और सुगंध को स्वीकार करने की एक अद्भुत क्षमता है, इसलिए उन्हें सुरक्षित रूप से किसी भी उत्पाद के साथ जोड़ा जा सकता है। लेकिन विशेष रूप से निविदा और स्वादिष्ट उबचिनी पनीर और टमाटर के साथ प्राप्त की जाती है।
टमाटर के साथ बेक्ड Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी - 3 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - स्नेहन के लिए;
- दूध - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
टमाटर के साथ उबचिनी पकाने के लिए एक साधारण विकल्प पर विचार करें। तो, सबसे पहले हम सभी अवयवों को तैयार करते हैं: उबचिनी और टमाटर, हम सूखे और स्लाइस में लगभग 1 सेंटीमीटर मोटाई में कटौती करते हैं। हम पनीर को एक छोटे grater पर रगड़ते हैं। अंडे हल्के से स्वाद के लिए दूध, नमक और काली मिर्च के साथ हराया। वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ग्रीस का निर्माण करें और बदले में, टमाटर और उबचिनी की मंडलियों को डालें। सब्जी थोड़ा सा नमकीन, अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के और खट्टा क्रीम डालना। एक grated पनीर के साथ शीर्ष और दूध डालना - अंडा द्रव्यमान। हमने फॉर्म को 180 डिग्री ओवन से पहले और पनीर के साथ 30 मिनट तक सेंकना में डाल दिया।
पनीर के साथ भरवां Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- घी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद साग - इच्छा पर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
Zucchini अच्छी तरह से मेरा, सूखा और धीरे से उन्हें दो हिस्सों में काट लें। अब, एक चम्मच सावधानी से उपयोग करना, ताकि दीवारों को नुकसान न पहुंचाए, हम कोर को खराब कर देते हैं और "नाव" बनाते हैं। एक चाकू के साथ बारीक कटा हुआ सब्जी लुगदी और वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर फैल गया। ढक्कन के साथ मध्यम गर्मी पर मसाले, नमक और स्टू जोड़ें। इसके बाद, प्लेट से फ्राइंग पैन को हटा दें और कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होने दें। इस बार मेरे टमाटर के दौरान और उन्हें रिंगलेट के साथ काट लें।
हम एक बड़े grater पर पनीर रगड़ें, इसे एक उबचिनी द्रव्यमान के साथ मिलाएं, स्वाद और कटा हुआ साग के लिए नमक जोड़ें। सभी सावधानी से तैयार किए गए "नौकाओं" के साथ तैयार किए गए तैयार मिश्रण को भरें और भरें। हमने एक बेकिंग डिश में उबला हुआ, तेल लगाया, कटे हुए टमाटर को ऊपर रख दिया और सावधानी से सभी खट्टा क्रीम को तेल दिया। नीचे, ज्यूचिनी को जलाए जाने के लिए थोड़ा पानी डालें, पन्नी के साथ कवर करें और 180 डिग्री ओवन से पहले 30 मिनट के लिए भेजें। तैयार भोजन थोड़ा ठंडा, ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने, और मेज पर सेवा की!
पनीर के साथ पकाने की विधि पकाने की विधि
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर -2 पीसी।
- ब्रायनजा - 150 ग्राम;
- फैटी मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मेरे अतिरिक्त सूखे को ढेर करने के लिए, मेरी सर्फ, सूखे, छोटी सर्कल में कटौती करें और उन्हें 30 मिनट तक झूठ बोलने दें। फिर उन्हें कुल्ला, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मसाले के साथ छिड़कना। अब हम आपके साथ बल्लेबाज के रूप में सौदा करेंगे : एक समरूप द्रव्यमान प्राप्त होने तक मेयोनेज़ के साथ आटा मिलाएं,