स्क्विड एक बहुत सस्ती और उपयोगी आहार उत्पाद है, जिसकी प्रोटीन और विटामिन की उच्च मात्रा के कारण हमारे पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उन्हें अपने आहार का पालन करने वाले किसी भी व्यक्ति को सुरक्षित रूप से अनुशंसित किया जा सकता है, आहार और उत्सव मनाता है। इस समुद्री भोजन की तैयारी की सुंदरता गर्मी के उपचार के साथ इसे अधिक नहीं करना है, अन्यथा निविदा मांस बिगड़ जाएगा और रबड़ की तरह बन जाएगा। हम आपको प्याज के साथ तला हुआ स्क्विड के कुछ मूल व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
प्याज और गाजर के साथ तला हुआ स्क्विड
सामग्री:
- प्याज - 200 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- स्क्विड - 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
हम प्याज साफ करते हैं और पतली अर्धचालक में कटौती करते हैं। गाजर को छिड़कते हैं और मध्य तिरोचके पर रगड़ते हैं। हम squids को संसाधित करते हैं और उन्हें आधा छल्ले में काटते हैं। अब वनस्पति तेल पर प्याज तलना, गाजर और स्टू जोड़ें, कभी-कभी 3-5 मिनट stirring। उसके बाद, समुद्री भोजन डालें, हलचल करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। सेवारत से पहले, प्याज ताजा जड़ी बूटियों के साथ तला हुआ, स्क्विड के छल्ले सजाने।
प्याज और मशरूम के साथ तला हुआ स्क्विड
सामग्री:
- स्क्विड जमे हुए - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- मसाले;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- ताजा मशरूम - 500 ग्राम।
तैयारी
तो, आइए प्याज के साथ तला हुआ स्क्विड पकाएं, आप पर नजदीकी नजर डालें। सबसे पहले हम समुद्री भोजन, डिफ्रॉस्ट, फिल्म और तार से ध्यान से साफ, स्ट्रिप्स में धो लें और कटौती करें। Champignons और प्याज cubes में साफ, rinsed, संसाधित और shredded हैं। इसके बाद, प्याज को छोड़कर, फ्राइंग पैन में सभी तैयार सामग्री डालें, और वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ लगभग 5 मिनट गुजरें। फिर हम किरण फेंकते हैं, स्वाद के लिए कुछ नमक डालते हैं और लगभग 25 मिनट तक कमजोर आग पर फ्राइज़ करते हैं। हम जिस तरह से पसंद करते हैं, हम पकवान की सेवा करते हैं: गर्म, गर्म या ठंडा रूप में एक हार्दिक नाश्ता के रूप में।
प्याज और अंडे के साथ तला हुआ स्क्विड
सामग्री:
- अंडा - 4 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- स्क्विड - 6 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
तो, हमेशा के रूप में, हम सभी आवश्यक सामग्री की तैयारी के साथ पकवान तैयार करना शुरू करते हैं। अंडे धोए, पानी के साथ एक सॉस पैन में डालकर उबाल लेकर 8 मिनट तक पकाएं। फिर हम उन्हें ठंडे पानी से ढकते हैं, उन्हें ठंडा करते हैं, उन्हें खोल से साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। बल्बों को husks, rinsed और कटा हुआ semirings से संसाधित कर रहे हैं।
एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल डालें, रे को फैलाएं और सुनहरा होने तक इसे पास करें। फिल्म और रिज से स्क्विड साफ़ किए जाते हैं, हम पहले से ही उबलते पानी में फेंकते हैं और 2-3 मिनट तक पकाते हैं। फिर हम समुद्री भोजन को ठंडा करते हैं और इसे पतली भूसे से काटते हैं। जब सभी अवयव तैयार होते हैं, तो उन्हें घर के बने मेयोनेज़ के साथ एक बड़े पकवान, मौसम में बदलें और अच्छी तरह मिलाएं।
प्याज के साथ खट्टा क्रीम में तला हुआ Calamari
सामग्री:
- पानी - 2 एल;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मसाले;
- ताजा डिल - 50 ग्राम;
- स्क्विड - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम प्याज साफ करते हैं और अंगूठियों में काटते हैं। उबलते पानी के एक बर्तन में