यदि आप क्लासिक मांस कटलेट के साथ थोड़ा ऊब गए हैं और अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो हम आपको बताएंगे कि शेष मैश किए हुए आलू से कटलेट कैसे पकाएं।
मैश किए हुए आलू से मैश किए हुए आलू के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 7 पीसी।
- किशमिश - 0,5 आइटम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जमीन गोमांस - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1 आइटम;
- मसाले।
तैयारी
मैश किए हुए आलू से मैश किए हुए आलू कैसे बनाएं? तैयार होने तक कुल्ला, साफ और उबाल लें। फिर हम पानी को सावधानीपूर्वक मर्ज करते हैं, और आलू को एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और इसे प्यूरी में एक परत या ब्लेंडर के साथ गूंधते हैं। इसके बाद, मसालों के स्वाद में डालें, रेफ्रिजरेटर में प्लेट को हलचल और हटा दें, एक फिल्म के साथ शीर्ष को कस लें। कोलांडर में किशमिश डालना, ध्यान से धो लें, और फिर इसे एक प्लेट पर फेंक दें और इसे उबलते पानी के साथ डालें। बल्ब को छोटे क्यूब्स में संसाधित, धोया और कटा हुआ किया जाता है। अब हम प्लेट को हल्का करते हैं, उस पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं और थोड़ी मात्रा में तेल डालते हैं। इसके बाद, हमने प्याज, कटा हुआ लहसुन फैलाया और सब्जियों को एक सुंदर रंग में कुछ मिनट पास कर दिया। फिर हम किशमिश को सूखते हैं और उन्हें फ्राइंग पैन में फेंक देते हैं। फिर thawed मांस mince बाहर रखो, सब कुछ हलचल और 3 मिनट तलना। उस समय के अंत में, मांस शोरबा में डालें और उबाल लें जब तक तरल पूरी तरह वाष्पित न हो जाए। अब आग बंद कर दें और ठंडा अंगूठी पर फ्राइंग पैन सेट करें। फ्रिज से हम मैश किए हुए आलू की एक प्लेट लेते हैं, अंडे में ड्राइव करते हैं, आटा में डालते हैं और आटा गूंधते हैं। हम इससे केक बनाते हैं, बीच में भरने फैलते हैं, और फिर ध्यान से किनारों को तेज करते हैं और कटलेट को मूर्तिकला देते हैं। एक फ्राइंग पैन में तेल डालें, इसे स्टोव पर रखें और बिल्लियों को गर्म वसा में एक कठोर रंग में फ्राइये। तैयार किए गए पकवान को खट्टे क्रीम या पनीर सॉस के साथ परोसा जाता है, ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया जाता है। खैर, यह सब कुछ है, मैश किए हुए आलू से कटोरे भरने के साथ तैयार हैं!
पनीर के साथ मैश किए हुए आलू से कटोरे
सामग्री:
- मैश किए हुए आलू - 3 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन मांस - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- ताजा सौंफ़;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- जमीन बिस्कुट;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
तैयार मैश किए हुए आलू अंडे के साथ मिश्रित होते हैं, आटे के छोटे हिस्से में डालें और वर्दी तक द्रव्यमान मिलाएं। चिकन मांस पूर्व उबाल, ठंडा और पनीर shinkuem छोटे घन के साथ एक साथ। ग्रीन्स कुल्ला, क्रश और भरने के लिए जोड़ें। स्वाद के लिए मसालों और जड़ी बूटियों के साथ मौसम। आलू के आटे से, गीले हाथों से, हम टोरिलस बनाते हैं, प्रत्येक के केंद्र में हम मक्खन मक्खन और थोड़ा भराई फैलते हैं। हम कटलेट बनाते हैं, हम उन्हें छोटे जमीन के ब्रेडक्रंब और वनस्पति तेल में तलना जब तक सुनहरा परत दिखाई देता है। हम आपके स्वाद के लिए ताजा सब्जियों या सॉस के साथ गर्म पकवान की सेवा करते हैं।
मशरूम के साथ मैश किए हुए आलू से कटर
सामग्री:
- आलू - 10 पीसी।
- ताजा चैंपियन - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
आलू को नरम होने तक साफ, धोया, काटा और उबलाया जाता है। समय खोने के बिना, हम ताजा मशरूम को संसाधित करते हैं और अपनी स्लाइसों को तोड़ देते हैं। हम बल्ब को साफ करते हैं, इसे क्यूब्स में कुचलते हैं और गर्मियों वाले वनस्पति तेल पर मशरूम के साथ इसे पास करते हैं। उबला हुआ आलू धीरे-धीरे पानी को निकालें और हल्के से ठंडा करें। इसके बाद, एक टॉल्टर लें और इसे एक सजातीय राज्य में गूंधें, पानी या दूध के साथ जरूरी होने पर पतला करें। फिर आटे में डालें और आटा बनाने के लिए मिश्रण करें। अब इसे भागों में विभाजित करें और छोटे केक बनाएं। प्रत्येक के लिए मशरूम भरना और हम कटलेट बनाते हैं। उन्हें तेल में एक गर्म skillet में फ्राइये।