पाइन नट्स सबसे किफायती घटक को कॉल करना मुश्किल होता है, लेकिन वे लगभग किसी भी पकवान में अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह फिट बैठते हैं। सलाद में ऐसे नट्स विशेष रूप से अच्छे हैं, जिन्हें हम इस लेख में चर्चा करेंगे।
सलाद के लिए पकाने की विधि "पागल के साथ चिकन"
सामग्री:
- पाइन नट्स - एक शताब्दी का 1/3;
- हरी मटर - 150 ग्राम;
- स्मोक्ड चिकन - 1 किलो;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- अजवाइन - 3 उपजी;
- सलाद;
- जैतून का तेल;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सीडर नट्स को बेकिंग शीट पर डाला जाता है और ओवन में तला हुआ जाता है। युवा हरी मटर लगभग 15 सेकंड तक नमकीन पानी में फंस जाते हैं, जिसके बाद हम अतिरिक्त तरल पदार्थों को निकालने देते हैं और कुरकुरे बनावट को संरक्षित रखने के लिए आइस्ड पानी से ढके होते हैं।
स्मोक्ड चिकन स्ट्रिप्स में काटा जाता है और बाकी सामग्री के साथ एक सलाद कटोरे में रखा जाता है। मक्खन का एक बड़ा चमचा नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। सलाद भरें और अच्छी तरह मिलाएं।
पाइन नट्स के साथ सलाद पकाने की विधि
सामग्री:
- पैनसेट - 12 स्लाइस;
- पाइन नट्स - 50 ग्राम;
- बाल्सामिक सिरका;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च;
- avocados - 1-2 टुकड़े;
- युवा पालक - 4 बड़े मुट्ठी भर।
तैयारी
फ्राइंग पैन को गर्म करें और पैनसेट के टुकड़ों को तब तक फ्राइये जब तक कि यह रंग में कुरकुरा और सुनहरा न हो। उसी पैन में, पैनसेटा तलना देवदार नट्स के बाद। Avocado पतली स्लाइस में साफ और कटौती।
अब हम ईंधन भरना शुरू करते हैं: जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ बाल्सामिक सिरका मिलाएं।
प्लेटों पर एवोकैडो के टुकड़े के ऊपर, फिर पैनसेट और तला हुआ देवदार नट्स के ऊपर, युवा पालक का एक तकिया डाल दिया। हम सलाद ड्रेसिंग और सेवा करते हैं।
पाइन नट्स के साथ सब्जी सलाद
सामग्री:
- युवा आलू - 250 ग्राम;
- मीठे आलू - 250 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चॉकरी - 1 हेड;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- पाइन नट्स - एक शताब्दी का 1/4;
- Arugula - 60 ग्राम।
ईंधन भरने के लिए:
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - एक शताब्दी का 1/4;
- सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा अयस्क - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
आलू को साफ कर दिया जाता है और पतली स्लाइस में काटा जाता है, लहसुन के साथ एक बेकिंग ट्रे पर 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना। हम आलू को मिलाते हैं, उन्हें एक बेकन चॉकरी और प्याज के छल्ले पर रख देते हैं, और 15 मिनट तक पकाते रहते हैं। 10 मिनट के बाद बेकिंग शीट में देवदार पागल जोड़ें।
नींबू का रस मक्खन, सरसों और अयस्कों के साथ मिलाया जाता है। बेक्ड सब्जियां अरुगुला के तकिए पर डालती हैं और ड्रेसिंग के साथ डाली जाती हैं।