दुर्भाग्य से, अधिकांश अपने असली मूल्य के लिए पालक के व्यंजनों की सराहना नहीं कर सकते हैं। इसलिए, कई लोग इसे पूरी तरह से बेकार और भूख नहीं मानते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। इस हिरन को ठीक से तैयार करना जरूरी है, क्योंकि इसका स्वाद महत्वपूर्ण रूप से सकारात्मक पक्ष में परिवर्तित हो जाएगा।
इस लेख में हमने जो व्यंजन एकत्र किए हैं, आप ताजा और जमे हुए पालक दोनों का उपयोग करके कार्यान्वित कर सकते हैं ।
पालक के साथ व्यंजन: पालक केक
सामग्री:
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज - 4 उपजी;
- ताजा पालक - 400 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- grated परमेसन - एक शताब्दी का 1/3;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- टकसाल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
- तिल के बीज;
- मक्खन - 1 चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। आकार व्यास में 23 सेमी और तेल के साथ चिकनाई और आटा के साथ छिड़काव है।
जैतून का तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, कटे हुए हरी प्याज फ्राइये, फिर पालक के आधे हिस्से को जोड़ें और जब तक यह फीका शुरू न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें, जिसके बाद हम पत्तियों का दूसरा बैच डाल दें और तैयार होने तक प्रतीक्षा करें। तैयार पालक ठंडा और निचोड़ा जाता है, फिर कुटीर चीज़, अंडे, कसा हुआ पनीर और टकसाल के साथ मिलाया जाता है।
पफ पेस्ट्री को बाहर निकालें और इसे दो परतों में विभाजित करें: एक को आधार में रखा गया है और भरने के शीर्ष पर रखा गया है, और दूसरा हम पाई को कवर करते हैं। पिघला हुआ मक्खन के साथ आटा स्नेहन, तिल के बीज के साथ छिड़के और केक को ओवन में 20-25 मिनट के लिए रखें। पनीर के साथ हमारे पालक पकवान तैयार है!
ताजा या जमे हुए पालक से व्यंजन: नुस्खा babaganusha
Babaganush - बेक्ड बैंगन से पास्ता, जिसमें आप चिप्स और नाचो से, सफेद रोटी से टोस्ट करने के लिए बिल्कुल कुछ भी डंक कर सकते हैं।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- पालक - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ताहिनी पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन जीरा - 1/2 छोटा चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
- पेपरिका - सेवा के लिए।
तैयारी
ओवन 200 डिग्री तक गरम हो जाता है। हम बैंगन को नरम (लगभग 40 मिनट) तक हिस्सों में काटते हैं, लुगदी को ठंडा और साफ करते हैं। यदि आप जमे हुए पालक का उपयोग करते हैं, तो बस अतिरिक्त नमी को डिफ्रॉस्ट और wring। ताजा पालक 1 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए, फिर आइस्ड पानी, निचोड़ और कटौती के साथ कुल्ला।
ब्लेंडर के कटोरे में हम बैंगन, ताहिनी, लहसुन का मांस डालते हैं और सभी नींबू का रस डालते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान में, पालक जोड़ें और जैतून का तेल डालना। मिर्च के साथ नमक स्वाद में जोड़ें, और पेपरिका के साथ छिड़कने से पहले।
पालक के जॉर्जियाई पकवान - फाली
सामग्री:
- पालक - 1,5 किलो;
- अखरोट - 400 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- धनिया - 50 ग्राम;
- अजमोद - 50 ग्राम;
- सिरका - 6-8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल मिर्च - 1 चम्मच;
- Shamballa - 1 चम्मच;
- अनार का अनाज;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
पालक ब्लैंच छोड़ देता है और सावधानीपूर्वक निचोड़ा जाता है। हम अखरोट और लहसुन के साथ मांस ग्राइंडर के माध्यम से पालक पास करते हैं। बारीक प्याज और हिरन काट लें, उन्हें पालक मिश्रण में जोड़ें। हम पकवान सिरका, लाल मिर्च, शम्बाल्ला और नमक के साथ भरें। मिश्रण बराबर भागों में बांटा गया है, जिनमें से प्रत्येक गेंदों में रोल करता है। हम अनार के बीज शीर्ष पर डालते हैं।
पालक से बना एक आहार पकवान
बच्चों और वयस्कों के लिए पालक का एक पकवान, जो बहुत अधिक कैलोरी नहीं होता है, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट लगता है, कुछ अवास्तविक लगता है, लेकिन वास्तव में सब कुछ बहुत आसान है।
सामग्री:
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- पालक - 400 ग्राम;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- परमेसन - एक शताब्दी का 1/4;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
फ्राइंग पैन में, हम खाना पकाने के अंत में पालक के साथ मशरूम जोड़ते हैं, हम लहसुन और थोड़ा नमक जोड़ते हैं, अधिक नमी से भराई निचोड़ते हैं और इसे पैन में वापस कर देते हैं। हमने अंडे को दूध और कसा हुआ पनीर से हराया, नमक जोड़ें और मशरूम और पालक से भुना डालना। अंडे पकड़ने तक हम ढक्कन के नीचे आमलेट को पकाते हैं।