अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करना वजन कम करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। आम तौर पर, यह विधि भूख को कम करने में मदद करती है और "स्वचालित" वजन घटाने का कारण बनती है। इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा का एक सक्षम नियंत्रण हर दिन खाने वाले प्रत्येक हिस्से में कैलोरी गिनने की आवश्यकता को समाप्त करता है।
कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करने के लिए क्यों आवश्यक है?
पिछले कुछ दशकों में, आहार विज्ञान के क्षेत्र में अधिकारियों ने कैलोरी सेवन सीमित करने और वसा में कम आहार पर स्विच करने की सिफारिश की है।
लेकिन समस्या यह है कि यह आहार वास्तव में काम नहीं करता है। यहां तक कि अगर लोग इसका पालन करने में कामयाब होते हैं, तो उन्हें बहुत ही ध्यान देने योग्य नतीजे नहीं मिलते हैं। एक अच्छा विकल्प लंबे समय तक कम कार्बोहाइड्रेट आहार से चिपकना है। यह आहार चीनी और स्टार्च (रोटी, पास्ता, आदि) की खपत को सीमित करता है, और उन्हें प्रोटीन और वसा के साथ बदल देता है।
कम कार्ब आहार के लाभ न केवल प्रभावी वजन घटाने हैं। कार्बोहाइड्रेट की सक्षम खपत रक्त शर्करा, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम कर देती है।
प्रति दिन कितने कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करने की आवश्यकता है उम्र, लिंग, शारीरिक, शारीरिक गतिविधि का स्तर, खाद्य संस्कृति और पाचन की वर्तमान स्थिति पर निर्भर करता है।
एक दिन में 100-150 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
यह कार्बोहाइड्रेट का काफी मामूली सेवन है। यह औसत आंकड़े और सक्रिय लोगों के लिए पर्याप्त है, जो अपने स्वर को बनाए रखने के लिए स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करते हैं।
कार्बोहाइड्रेट जो आप इस मामले में खा सकते हैं:
- बिना सब्जियों के सभी सब्जियां;
- फल के कुछ टुकड़े एक दिन;
- थोड़ा स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, आलू, चावल, जई)।
बिना वजन के वजन घटाने के लिए 50-100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट आवश्यक है। प्रति दिन 20-50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट उन महिलाओं के लिए एक विकल्प है, जिन्हें वजन कम करने की आवश्यकता होती है, जो बुलीमिया से ग्रस्त हैं या मधुमेह से ग्रस्त हैं।
हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बंद करने के लिए एक कॉल नहीं है। उनमें से अस्वीकृति असंतुलन पैदा करती है और जीव की उचित कार्यप्रणाली में बाधा डालती है।