मिल्क फज न केवल एक अद्भुत इलाज है, बल्कि रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए एक सार्वभौमिक उपहार है, जिसे आप अपने हाथों से बना सकते हैं। हमने सार्वभौमिक डेयरी फज के लिए कई व्यंजन तैयार किए हैं, जो हर किसी को खुश करेंगे।
घर पर दूध झुकाव
सामग्री:
- वाष्पित दूध - 400 ग्राम;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- ब्राउन शुगर - 450 ग्राम;
- मक्खन - 115 ग्राम
तैयारी
सभी अवयवों को एक पैन में मिश्रित किया जाता है जिसमें गैर-छड़ी कोटिंग होती है और उन्हें लगातार एक छोटी आग पर पिघलने लगती है। बर्तन की सामग्री उबाल आने के बाद, इसे मिश्रण करने के लिए बिना किसी 10-15 मिनट के लिए पकाएं। समाप्त धुंध का तापमान 118 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। थर्मामीटर के साथ जांचना आसान है, लेकिन यदि यह नहीं है, तो आइसड पानी के कंटेनर में शौकीन को ड्रिप करें - बूंद को लोचदार कारमेल बॉल में परिवर्तित किया जाना चाहिए। पैन को आग से हटा दें और दूध मिठाई को चर्मपत्र से ढके हुए रूप में फैलाएं। इलाज पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, इसे cubes में काट लें।
एक रेत केक पर दूध कैसे लाना है?
इस नुस्खा में, मुलायम शौकीन, हमने अधिक घने बनावट के साथ विविधीकरण करने का फैसला किया, उदाहरण के लिए, शॉर्ट-आटा और कटा हुआ पागल की पतली परत।
सामग्री:
- लघु पेस्ट्री;
- पेकान - 1 1/2 आइटम;
- मक्का सिरप - आधे शताब्दी;
- संघनित दूध - एक शताब्दी का 1/3;
- सफेद चॉकलेट बूंदें - 3 आइटम;
- ब्राउन शुगर - आधे शताब्दी;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- मकई सिरप - 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
ओवन 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। एक वर्ग 20 सेमी बेकिंग डिश स्नेहन करें या इसे चर्मपत्र के साथ कवर करें। आटा बाहर रोल
एक सॉस पैन मिश्रण सिरप, संघनित दूध, चॉकलेट बूंदों और ब्राउन शुगर में। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक मिश्रण मोटी और वर्दी न हो जाए, और उसके बाद मक्का सिरप और वेनिला निकालें।
रेतीले केक पर शौकीन के लिए मिश्रण डालो, इसे ठंडा करें, कटा हुआ पागल के साथ छिड़कें, और फिर इसे पूरी तरह से रेफ्रिजरेटर में जमे हुए रखें। किसी भी आकार और आकार के टुकड़ों में तैयार शौकीन कटौती।
वैसे, पेड़ों को नुस्खा में बिल्कुल किसी के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, काजू, हेज़लनट या पिस्ता के साथ दूध मिठाई तैयार करना। बॉन भूख!